Resep sayur asem ikan patin yang lezat bisa menjadi pilihan anda dalam belajar menambah variasi menu sayur harian anda sekeluarga. Soal cita rasa, hmm jangan diragukan lagi deh karena memang kesegaran kuahnya dan perpaduan bumbunya sungguh luar biasa mampu menciptakan cita rasa yang istimewa. Yakin, anda sekeluarga pasti akan langsung suka ketika pertama mencicipinya. Anda tidak akan menyesal jika menyempatkan waktu anda belajar resepnya dan belajar praktik membuatnya. Bisa menjadi piihan menu sayur terbaik untuk sehari-hari. Selain enak, tentu saja bervitamin juga karena bahan-bahan sayur yang digunakan juga mengandung vitamin yang baik untuk tubuh.
Jika anda memang suka makan dengan sayur berkuah, maka tidak ada salahnya jika anda menjatuhkan pilihan pada sayur asem ikan patin. Bayangkan saja, ikan patin yang sedemikian populer, lezat dan mengandung nutrisi baik untuk tubuh diolah dengan sangat baik dengan cara di bikin sayur asem. Sudah pasti dari aromanya saja sangat menggoda untuk segera makan. Dari segi tampilan tentu saja juga tidak kalah menariknya. Jika anda belum pernah mencobanya, sebaiknya langsung saja anda membuatnya ya.
Ikan patin memang bisa dimasak dengan aneka teknik. Hasilnya, semuanya enak dan memuaskan. Pada dasarnya daging ikan patin memang punya ciri khas dan dari segi kelezatannya, sudah tidak perlu ada keraguan di dalamnya. Jika anda kebetulan suka dengan ikan patin, mungkin anda juga akan tertarik dengan resep ikan patin lain yang sudah pernah saya bahas dan bagikan seperti yang satu ini, ikan patin bumbu kecap. Coba saja jika suka, karena enaknya mantap banget lho!
Sayur asem menjadi satu dari sekian banyak jenis sayur yang dicintai masyarakat indonesia. Bayangkan betapa segar dan nikmatnya ketika berpadu dengan nasi dan lauk yang tepat. Makan jadi lahap banget dan nambah terus saking enaknya. Anak kecil, remaja, orang dewasa, orang tua, semuanya cocok memakan sayur asem ikan patin.
Bagi anda yang memang sudah sejak lama mengidamkan resep cara membuat sayur asem ikan patin, sebaiknya langsung saja simak resep selengkapnya berikut ini!
Resep Sayur Asem Ikan Patin yang Lezat
Bahan:
- air secukupnya
- 1 ekor ikan patin besar, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- kacang panjang, kubis, dan mentimun secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu utuh:
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 5 buah cabai rawit utuh, kerat-kerat
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah cabai merah, potong-potong serong
Bumbu halus:
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt terasi
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- garam dan gula secukupnya
- 1 ruas kunyit
Cara membuat sayur asem ikan patin yang lezat:
- Bersihkan dulu ikan patinnya. Pastikan tidak ada darahnya. Keruk menggunakan pisau pada bagian hitam pada kulit ikan patin biar bau amis dan lendirnya hilang. Cuci dengan air sampai bersih. Lanjutkan dengan melumuri ikan patin dengan jeruk nipis dan diamkan selama sekitar 15 menit
- Siapkan panci, masukkan air secukupnya ke dalamnya, kemudian rebus. Masukkan semua bumbu utuh ke dalam rebusan air. Jika sudah mendidih, segera masukkan bumbu halus. Aduk-aduk sampai mendidih lagi
- Masukkan mentimun dan kacang panjang. Masak sampai keduanya layu
- Masukkan ikan patin, gula dan garam secukupnya. Masak sampai ikan patin matang
- Masukkan kubis dan masak hingga kubis matang. Aduk-aduk hingga merata
- Masukkan tomat
- Angkat
- Sayur asem ikan patin sudah siap untuk dihidangkan
Baca juga: Resep Sayur Asem Ceker yang Enak dan Empuk
Nah, sangat sederhana sekali bukan? Seperti itulah Resep Sayur Asem Ikan Patin yang Lezat. Anda pasti akan langsung bisa membuatnya tanpa merasa kesulitan sedikit pun. Segera saja siapkan semua bahan, bumbu dan peralatan memasak anda. Semoga anda sekeluarga suka ya!
