Jika anda sedang membutuhkan variasi masakan sayur, sepertinya anda wajib mencoba membuat resep sayur bejek kacang panjang yang mudah dan praktis. Anda bisa memanfaatkan kacang panjang sebagai menu sayur terbaik anda sekeluarga. Bumbunya sederhana dan rasanya sangat enak memuaskan. Masakan ini adalah masakan yang berasal dari bali. Seperti kita ketahui bersama bahwa bali memang punya sederet makanan dan masakan enak yang sangat populer. Selain sayur bejek kacang panjang, ada juga makanan bali lainnya seperti ayam betutu, sate lilit, nasi jinggo, nasi tepeng, sate plecing, tum ayam, rujak bulung, sate kakul, nasi campur, sambal matah, jukut ares, nasi lawar, nasi kuning bali, bebek betutu, jukut urap, dan lainnya.
Bali memang luar biasa, karena posisinya yang memang menjadi salah satu destinasi wisata dunia, maka tidak heran ada begitu banyak pilihan makanan dan masakan enak khas bali. Para wisatawan asing banyak yang suka dengan masakan khas lokal bali. Bumbunya meresap sempurna dengan ciri khas yang mungkin tidak dapat ditemukan di negara asalnya. Nah, untuk anda yang memang sangat ingin mencoba bikin masakan bali yang simpel seperti sayur bejek kacang panjang sendiri di rumah, jangan khawatir karena anda bisa mendapatkan resep lengkapnya di sini. Tinggal anda ikuti saja panduan yang ada di dalam resepnya nanti pasti jadinya enak dan memuaskan.
Kacang panjang memang menjadi salah satu sayuran yang disukai masyarakat indonesia. Kacang panjang bisa dimasak dengan berbagai macam bumbu dan cara. Selain bisa anda buat jadi sayur bejek kacang panjang, anda juga bisa mengolah kacang panjang menjadi aneka macam hidangan sayur enak lainnya seperti karedok kacang panjang khas sunda yang sudah sangat terkenal dan punya cita rasa yang amat sangat luar biasa enak. Anda harus mencobanya karena mudah banget dan rasanya jelas memuaskan. Tidak kalah enak dibandingkan bejek kacang panjang yang sekarang sedang dibahas.
Baiklah, untuk anda yang mungkin memang sudah sejak lama mengincar ingin tahu dan belajar resep dan cara bikin bejek kacang panjang khas bali, yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini.
Resep Sayur Bejek Kacang Panjang
Bahan:
- air secukupnya
- 10 batang kacang panjang
- 200 ml santan kental
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 lembar daun jeruk
- 1 cm kencur
- 1 cm kunyit
- garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat sayur bejek kacang panjang:
- Potong-potong kacang panjang menjadi dua bagian atau tiga bagian. Jangan lupa buang bagian ujungnya. Cuci bersih
- Haluskan kunyit, kencur, kemiri, dan bawang putih
- Rebus air sampai mendidih
- Masukkan kacang panjang dan rebus sebentar saja sampai agak layu. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan daun jeruk dan tumis lagi sampai bumbu matang
- Tuangkan santan dan air secukupnya
- Masak sampai santan matang
- Tambahkan kaldu bubuk, gula dan garam secukupnya
- Masukkan kacang panjang dan aduk hingga merata dengan bumbunya
- Angkat
- Sayur bejek kacang panjang sudah siap untuk dihidangkan
Seperti itulah Resep Sayur Bejek Kacang Panjang khas bali yang sangat simpel dengan cita rasa juara. Anda bisa mencoba membuatnya sekarang juga. Bisa anda hidangkan kapan saja baik itu pagi, siang dan malam. Enak dan bergizi. Anda sekeluarga pasti akan makan dengan sangat lahap dan nambah nasinya saking enaknya sayur ini. Selamat mencoba.
