Setelah dulu saya juga sudah pernah membahas dan memberikan resep tempe penyet bumbu kencur, hari ini saya akan menambahkan satu lagi koleksi sayur yang enak banget yaitu resep sayur daun singkong bumbu kencur. Jika anda membutuhkan tambahan variasi dan alternatif sayur enak untuk teman makan nasi anda sekeluarga, maka sepertinya anda memang harus mencoba belajar membuat salah satu masakan dari daun singkong yang satu ini. Enak banget dan tidak bikin bosan. Dijamin deh, anda sekeluarga pasti akan makan dengan sangat lahap dan nambah nasi lagi saking enaknya.
Daun singkong memang menjadi salah satu sayuran yang kerap diolah dan dimasak menjadi masakan sayur harian masyarakat indonesia. Cita rasanya yang enak ketika sudah dibumbui memang bikin nagih. Teksturnya juga bisa sangat empuk dan lembut. Kandungan vitaminnya juga tidak main-main. Maka dari itu, bisa dikatakan daun singkong adalah salah satu jenis sayuran favorit masyarakat indonesia di semua kalangan dan harganya yang terjangkau benar-benar memanjakan. Bahkan jika anda punya kebun sendiri, anda bisa menamam pohon singkong dengan mudah. Pas butuh, tinggal petik lalu dimasak.
Daun singkong tidak hanya enak dimasak menjadi daun singkong bumbu kencur saja tetapi ada banyak cara dan bumbu lain yang bisa digunakan untuk mengolahnya. Anda juga bisa mencoba resep daun singkong enak lainnya seperti tumis daun singkong bumbu ulek yang juga sangat spesial.
Anda tidak akan kecewa deh jika anda belajar memasak daun singkong karena pilihan resepnya yang banyak. Bisa juga diolah menjadi camilan yang enak jika anda mau. Pokoknya, mantap deh!
Anda pasti sudah bisa membayangkan betapa lezatnya perpaduan antara daun singkong dengan kencur dan dengan ditambah lagi aneka bahan bumbu lainnya yang diracik dengan sangat tepat. Anda sekeluarga pastinya tidak akan merasakan kebosanan karena dengan cita rasanya yang sangat istimewa benar-benar bisa menjadi sayur andalan harian.
Nah, untuk anda yang sudah sangat penasaran dengan resep serta langkah demi langkah dalam memasak dan membuat sayur daun singkong bumbu kencur, sebaiknya langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Kencur
Bahan:
- 1 ikat daun singkong muda
- ½ sdt soda kue
- 1 sachet santan atau 200 ml santan dari setengah buah kelapa
Bumbu halus:
- Garam, secukupnya
- 2 siung bawang putih
- Penyedap masakan, secukupnya
- 2 butir rempah kencur
- 5 buah cabai rawit hijau atau putih
Cara membuat daun singkong bumbu kencur:
- Rebus daun singkong kemudian tambahkan soda kue biar warnanya lebih hijau dan lebih cepat lunak
- Angkat jika daun singkongnya sudah matang kemudian tiriskan dan jangan lupa diperas airnya lalu cuci dengan air bersih sampai bau langunya hilang atau berkurang
- Masak air sedikit kemudian masukkan bumbu halus ke dalamnya
- Tunggu sampai bumbunya matang dan airnya mendidih
- Masukkan daun singkong yang sudah direbus dan diperas tadi. Aduk rata
- Tuangkan santan kelapa dan aduk rata jangan sampai santan pecah
- Koreksi rasa
- Angkat jika sudah matang
- Sayur daun singkong bumbu kencur sudah siap untuk dihidangkan
Nah, demikianlah Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Kencur yang bisa anda coba langsung sekarang atau nanti ketika ada waktu luang. Sayur ini banyak difavoritkan oleh masyarakat indonesia karena sangat enak dan sederhana mudah dalam membuatnya. Anda sekeluarga sudah bisa makan enak dengan sayur yang murah meriah. Selamat mencoba!
