Resep Tempe Penyet Bumbu Kencur

Posted on

Memasak lauk enak yuk! Bahannya tidak perlu yang mewah, cukup sederhana, pastinya sangat murah danAnda bisa membelinya di pasar tradisional, tempe. Iya tempe lah bahan utama yang akan dipakai untuk membuat tempe penyet bumbu kencur. Sederhana tapi soal rasanya jangan ditanya, enak banget lho!

Untuk Anda yang bosan dengan lauk yang itu-itu saja, sepertinya Anda wajib cobain resep tempe penyet bumbu kencur untuk menjadi variasi lauk pauk makan keluarga dirumah.

Baca Juga:  Resep Kering Tempe Gula Jawa Pedas Enak

tempe penyet bumbu kencur

Bahan-bahan:

  • 1/2 papan tempe
  • 5 buah cabe merah besar
  • 1 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1/2 ruas kencur
  • segenggam cabe rawit
  • secukupnya Garam
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

  1. Potong-potong tempe kemudian bumbui dengan air garam lalu goreng sampai matang dan warnanya kecoklatan lalu sisihkan
  2. Cuci bersih semua bahan sambal lalu potong-potong
  3. Goreng semua bahan sambal sampai matang
  4. Jika sudah matang, tambahkan gula pasir dan garam. Ulek kasar dan cek rasanya sudah pas apa belum
  5. Tambahkan 2 sdm minyak bekas menggoreng cabenya tadi agar sambalnya agak encer
  6. Masukkan tempe kedalam sambal lalu penyet sampai hampir hancur
  7. Untuk menambah cita rasa, bisa ditambahkan daun kemangi mentah dan diulek bersama tempe dalam sambal
  8. Siap disajikan bersama dengan ayam goreng atau ikan asin
Baca Juga:  Resep Olahan Tempe Tepung