Resep Soto Seger Boyolali

Posted on

Menikmati kuliner khas boyolali jawa tengah yang satu ini pasti bisa membuat Anda puas dan ketagihan, yaitu soto seger Boyolali. Anda tidak harus jauh-jauh pergi ke Boyolali bila ingin menikmati kesegaran soto ini, karena Anda bisa membuatnya sendiri dirumah denga cepat dan mudah. Cita rasa segar dan lezat menjadi salah satu faktor kunci kenapa soto seger Boyolali begitu terkenal di Indonesia.

Nah, untuk Anda pecinta kuliner, sepertinya Anda harus tahu resep soto seger boyolali. Jadi, saat Anda ingin membuatnya dirumah, langsung bisa Anda praktekkan. Soto seger ini sangat cocok untuk disuguhkan kepada keluarga tercinta Anda. Makan enak dan bersemangat karena enaknya bukan main dan tentu saja bisa memberikan sensasi berbeda dengan racikan bumbu yang istimewa.

Baca Juga:  Resep Soto Daging Asli Madura

Resep Soto Seger Boyolali

Dengan bahan-bahan yang simpel dan proses pembuatannya yang sederhana, maka tak ayal banyak orang yang kemudian mencari resep soto seger boyolali. Tidak bisa dipungkiri, memang soto yang satu ini begitu wow maknyus banget rasanya. Pasti Anda tidak mudah bosan dengan kuliner khas boyolali jateng ini. Daripada Anda makin penasaran, langsung saja yuk simak resep lengkapnya berikut ini!

Resep Soto Seger Boyolali

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging sapi (potong dadu, jangan terlalu tebal)
  • 1,5 liter air

Bumbu halus:

  • 8 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
Baca Juga:  Resep Soto Madura

Bumbu cemplung:

  • 1/2 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1 buah serai (geprek)
  • 1 ruas jahe (geprek)
  • 3 lembar daun salam
  • kaldu jamur
  • daun bawang yang sudah diiris secukupnya

Pelengkap

  • Jeruk nipis
  • Bawang goreng
  • Tomat
  • Taoge
  • Kecap manis
  • Kol
  • Seledri
  • Sambal (cabai rawit dan bawang putih rebus diulek)

Cara membuat:

  1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan potongan daging sapi. Masak sampai daging sapi hampir empuk
  2. Saat sedang menunggu merebus daging sapi, ulek bawang putih dan bawang merah sampai halus. Tumis ulekan bawang sampai tercium bau harum. Masukkan bumbu cemplung.
  3. Masukkan tumisan kedalam rebusan daging sapi
  4. Masukkan kaldu jamur, gula, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk
  5. Cek rasanya sudah pas atau belum
  6. Masak sampai matang
  7. Masukkan irisan daun bawang
  8. Soto seger boyolali siap disajikan dengan bahan pelengkap
Baca Juga:  Resep Soto Ayam Betawi

Nah, itu dia cara membuat soto seger khas boyolali jateng. Mudah sekali bukan? Jika Anda suka dengan resep ini, silahkan share ke teman-teman Anda. Happy cooking!