Resep Soto Tauto Pekalongan Paling Enak

Posted on

Soto tauto merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari kota pekalongan, jawa tengah. Rasanya tentu saja sangat enak dan memuaskan yang kemudian membuatnya menjadi sangat populer dan disukai berbagai kalangan. Penyukanya tidak hanya datang dari kota pekalongan saja, tetapi banyak juga dari daerah lain. Jika anda penasaran dan sangat ingin mencicipi rasa enak dari soto tauto, anda tidak harus datang ke pekalongan karena anda bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti panduan resep soto tauto pekalongan paling enak yang saya bahas dengan lengkap di postingan ini. Dijamin deh, bisa menjadi alternatif hidangan terbaik untuk anda sekeluarga.

Jika anda suka makan makanan dan masakan yang berkuah segar gurih enak, maka anda wajb mencoba membuat soto tauto pekalongan. Tidak sulit kok, siapa pun anda, pasti tidak akan merasa kesulitan saat belajar membuatnya. Bumbu tauco yang digunakan benar-benar membuat soto tauto pekalongan sangat istimewa dan memiliki ciri khas yang tidak terkira uniknya.

Resep Soto Tauto Pekalongan Paling Enak
Resep Soto Tauto Pekalongan Paling Enak

Untuk jenis dagingnya sendiri, anda bisa menggunakan daging sapi atau daging ayam. Sesuaikan saja dengan selera anda. Kaldu beningnya yang bercita rasa gurih berpadu dengan empuknya daging sapi atau ayam, hmm enak banget.

Pekalongan memang punya beberapa makanan khasnya yang sangat populer. Selain soto tautu, pekalongan juga punya nasi megono, pindang tetel, garang asem, gulai serundeng, sate ayam kuah, sapitan, nasi uwet, apem kesesi, kluban bothok, dll.

Secara umum, soto memang menjadi satu dari sekian banyak makanan yang menjadi favorit masyarakat indonesia. Kesegaran kuahnya, gurihnya cita rasa yang sangat menggoda, ada dagingnya, dan sederet ciri khas makanan soto, bisa benar-benar membuatnya mendapatkan tempat di hati masyarkat indonesia dengan mudah. Tentu saja soto tauto khas pekalongan juga termasuk salah satunya dan terbukti memang banyak orang yang menyukainya.

Bagi anda yang sudah sangat penasaran dengan kelezatan soto tauto pekalongan, sebaiknya langsung saja anda simak resep selengkapnya berikut ini!

Resep Soto Tauto Pekalongan Paling Enak

Bahan:

  • 1 sdt garam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1½ liter air
  • 500 gr daging sandung lamur sapi
  • 4 sdm minyak sayur

Bumbu halus:

  • 4 sdm taoco manis.
  • ¼ butir biji pala
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdt merica butiran
  • 3 buah cabai merah

Pelengkap:

  • 100 gr tauge, seduh air panas, tiriskan toge
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • telur rebus
  • 50 gr suun kering, seduh hingga lunak, tiriskan
  • 2 batang kucai, iris kasar
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • perkedel kentang

Cara membuat soto tauto pekalongan:

  1. Didihkan airnya dulu dalam panci
  2. Masukkan daging sapi, garam, lengkuas, daun salam dan serai ke dalam rebusan air mendidih
  3. Rebus daging menggunakan api ukuran kecil sampai dagingnya lunak
  4. Angkat, tiriskan dagingnya kemudian dipotong-potong
  5. Sisihkan air kaldunya sekitar 1 liter
  6. Masukkan lagi daging yang sudah dipotong-potong ke dalam panci
  7. Tumis bumbu halus sampai wangi
  8. Masukkan ke dalam panci
  9. Didihkan daging bersama dengan kaldu beberapa saat kemudian angkat
  10. Cara menyajikan: siapkan mangkuk saji lalu susun bahan pelengkapnya di dalam mangkuk saji. Tambahkan potong daging dan guyur dengan kaldu panas
  11. Soto tauto pekalongan sudah siap untuk dihidangkan

Bagaimana pendapat anda? Sangat mudah sekali kan? Seperti itulah Resep Soto Tauto Pekalongan Paling Enak. Anda bisa mencoba membuatnya kapan saja sesuka hati anda. Anda sekeluarga pasti akan langsung suka dan nambah terus. Selamat mencoba!