Tempe mendoan memang enak banget, wajar jika banyak yang menyukainya. Bayangkan saja makanan yang sangat sederhana dengan bahan utama berupa tempe saja sudah bisa memberikan sajian sedap camilan atau lauk makan yang super dahsyat enaknya. Tempe mendoan sendiri adalah makanan khas Purwokerto tapi ketenaran tempe mendoan sudah menyebar luas ke berbagai daerah lainnya di Indonesia. Nah, apabila anda saat ini sedang penasaran dan sangat ingin tahu seperti apa resep bikin tempe mendoan renyah tahan lama, hmm anda sudah ada di tempat yang tepat karena di postingan ini saya akan membagikan resep lengkapnya untuk anda supaya anda menjadi lebih mudah dalam mempelajari dan memahmi resepnya dan tentu saja juga bisa praktik memasaknya dengan baik dan benar serta dengan hasil yang luar biasa enak sesuai harapan anda.
Tempe mendoan dimakan dengan cabai, hmm enaknya nambah berlipat ganda. Jika anda memang seorang penyuka gorengan, tentu saja anda akan sangat tertarik bikin tempe mendoan sendiri di rumah. Bayangkan saja saat hujan sedang santai di teras rumah makan camilannya tempe mendoan yang renyah. Hmm, istimewa sekali pastinya. Jika anda memang belum pernah bikin tempe mendoan sendiri dan belum tahu bahan, bumbu dan cara bikinnya, anda tidak usah bingung karena sekarang anda bisa mendapatkan resep lengkapnya di sini. Anda hanya harus mengikuti saja panduan yang ada di dalam resep yang saya berikan, nanti hasil akhirnya akan sempurna.

Resep tempe mendoan terbilang cukup simpel, tidak diperlukan skill memasak yang tinggi. Pada intinya sebenarnya tempe mendoan itu ya tempe biasa, cuma di daerah asalnya memang memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan tempe biasa yang ada di penjual sayur keliling atau di pasar tradisional yang ukurannya tidak besar. Tapi kalau mau bikin mendoan dari tempe biasa bukan tempe mendoan asli dari purwokerto juga tidak masalah kok, yang menentukan adalah bahan, bumbu dan cara memasaknya sehingga hasil akhirnya tempe menjadi punya cita rasa yang enak tiada tara bisa dinikmati sebagai camilan ketika sedang santai bisa juga digunakan untuk lauk makan saat sarapan, makan siang maupun makan malam.
Buat anda yang memang sudah tidak sabar lagi ingin tahu seperti apa resep untuk membuat tempe mendoan yang enak, renyah dan kerenyahannya bisa tahan lama, yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Bikin Tempe Mendoan Renyah Tahan Lama
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- Minyak, secukupnya untuk menggoreng
- 500 gram tepung tapioka
- Air secukupnya
- 1 papan tempe, iris tipis
- 3 batang daun bawang, cincang kasar
Bumbu halus:
- 1 butir rempah kencur
- 1 sdm ketumbar
- 4 siung bawang putih
- Garam dan penyedap masakan, secukupnya
- ½ sdt bubuk kunyit
- ½ sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Persiapkan semua bahan terlebih dahulu, lalu potong tempe dengan ketebalan sekitar ½ cm agar pas untuk digoreng.
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu yang sudah dihaluskan, dan irisan daun bawang ke dalam wadah. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang pas, tidak terlalu cair maupun terlalu kental.
- Celupkan potongan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut sempurna.
- Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup, kemudian goreng potongan tempe yang sudah berbalut adonan dalam minyak panas dengan api sedang.
- Masak tempe hingga berwarna kuning keemasan, dan jangan lupa untuk membaliknya sesekali agar matang merata.
- Angkat tempe mendoan yang sudah matang, tiriskan, dan sajikan selagi masih hangat agar teksturnya tetap renyah.
Bagaimana, tidak sulit kan Resep Bikin Tempe Mendoan Renyah Tahan Lama? Anda pasti akan langsung bisa mengikut resepnya dengan mudah dan cepat karena memang sangat sederhana. Meskipun bisa dikatakan makanan yang sederhana dan tidak mahal, tapi jangan diragukan kalau soal cita rasanya, enaknya sangat nyata dan bikin nagih. Jangan lupa bagikan resep ini kepada saudara, sahabat dan teman anda ya agar mereka semua bisa ikut mencoba membuat tempe mendoan sendiri di rumah. Happy cooking!