Tahukah Anda bahwa resep sayur gambas oseng sangatlah mudah? Anda bisa memilih memasak sayur praktis ini untuk menjadi suguhan terbaik sayur harian keluarga. Oseng memang menjadi satu dari sekian banyak teknik masakan sedap yang banyak disukai masyarakat karena kelezatannya yang begitu nyata dan proses memasaknya yang begitu sederhana. Selain enak, tentu saja juga bergizi. Jadi, komplit banget baik itu dari segi rasa maupun kandungan baik serta manfaatnya. Jika Anda belum pernah bikin sayur ini, coba deh pelajari resepnya dan cobain!
Bahannya cukup mudah didapatkan dan langkah demi langkah memasaknya pun begitu mudah. Gambas atau oyong memang sudah sejak lama menjadi salah satu sayuran andalan para ibu rumah tangga. Maka sudah menjadi sebuah kewajaran jika ada begitu banyak pilihan resepnya. Anda hanya harus memilih mana yang Anda sukai kemudian membuatnya sendiri di rumah. Gambas bisa dibuat sayur bening, sup, tumis, oseng, lodeh dll sesuai selera. Pokoknya, tidak akan kecewa deh jika Anda mengolah gambas.
Manfaat gambas juga begitu istimewa. Kandungan nutrisi dan vitamin yang ada di dalamnya benar-benar bisa membuat kita menjadi lebih sehat. Beberapa manfaat gambas yang paling menonjol adalah diantaranya menjaga kesehatan mata, menjaga kesehatan jantung, mencegah diabetes, mencegah otot nyeri, menyehatkan kulit, meredakan sembelit dll. Segudang manfaat sayur oyong memang begitu spesial sehingga sangat sehat jika Anda sering mengonsumsinya.
Dari sekian banyak jenis sayuran yang ada, gambas atau oyong memang bisa dikatakan cukup populer. Krenyesnya akan terasa jika tidak dimasak sampai empuk dan ini malah jadi ciri khas. Tapi jika anda memang suka yang empuk dan lembut, usahakan dimasak sampai empuk saja. Dipadukan dengan berbagai bahan dan bumbu yang sedap, daging oyong akan begitu terasa istimewa dan bisa menjadi teman makan nasi yang sangat menggugah selera.
Dalam membuat oseng sayur gambas, tentu saja Anda tidak akan dipusingkan dengan sederet bahan serta bumbu yang harus dipersiapkan. Sebab hanya memanfaatkan segelintir bahan dan bumbu saja Anda sudah bisa memasak oseng oyong yang begitu nikmat. Nah, apa saja bahannya dan bagaimana langkah demi langkah memasaknya? Simak selengkapnya berikut ini!
Resep Sayur Gambas Oseng
Bahan-bahan:
- 2 buah gambas potong kecil-kecil
- daun salam
- lengkuas
- 2 Cabai rawit merah
- 4 cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- sedikit air
Bumbu tambahan:
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu ayam secukupnya
Cara membuat oseng gambas:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi
- Masukkan lengkuas, daun salam dan cabai
- Oseng hingga layu
- Masukkan gambas
- Oseng sebentar
- Tuangi air
- Masukkan bumbu tambahan. Aduk rata
- Biarkan sampai sayur matang dan jangan lupa diaduk
- Jika sudah matang, segera matikan kompor
- Angkat
- Sayur oseng gambas sudah siap untuk disajikan
Sangat simple sekali bukan? Maka dari itu, jangan lagi ragu jika anda ingin segera mencoba Resep Sayur Gambas Oseng. Meskipun sangat sederhana, oseng oyong memang menjadi satu dari sekian masakan sayur yang sangat difavoritkan berbagai kalangan. Selamat mencoba!
