Tempe adalah bahan makanan yang sudah sangat populer dan bisa dimasak menjadi aneka makanan, sayur dan camilan. Selain enak, tempe juga menjadi sumber protein karena terbuat dari kedelai. Jika Anda bosan dengan lauk makan lain yang sudah sering Anda makan, coba deh resep oseng tempe lombok ijo yang enak dan gurih. Makan lauk masakan tempe yang satu ini pasti akan sangat lahap dan nambah nasi. Enak, praktis dan tidak butuh banyak biaya untuk bisa membuatnya. Bahan-bahan dan bumbunya sangat simple dan bisa dibeli di pasar tradisional dengan mudah dan murah. Jadi, oseng tempe lombok ijo dapat dipastikan akan memanjakan Anda sekeluarga. Pasti Anda tidak akan kesulitan membuatnya karena memang sederhana banget.
Berbicara tentang masakan yang menggunakan bahan dasar tempe, tentu saja akan ada begitu banyak pilihan. Mulai yang sederhana sampai yang agak rumit dalam membuatnya, semua ada dan hanya soal selera saja mau pilih yang mana. Tempe memang enak banget dijadikan lauk makan. Maka tidak heran jika menjadi salah satu bahan makanan yang paling disukai semua kalangan. Memasak tempe menjadi oseng tempe lombok ijo adalah pilihan yang sangat tepat mengingat rasa gurihnya benar-benar cocok untuk teman makan nasi. Sangat rugi jika anda tidak mencoba membuatnya.
Tempe goreng mungkin sudah biasa dan hampir semua orang pernah memakannya. Tetapi mungkin Anda perlu tahu bahwa ada begitu banyak teknik memasak tempe yang enak. Bukan hanya digoreng saja, bisa juga tempe dimasak menjadi tempe orek basah, tempe orek kering, tempe bumbu rujak, tempe penyet dan lain sebagainya.
Dari sekian banyak masakan tempe, mungkin oseng tempe lombok ijo yang enak dan gurih adalah salah satu yang wajib untuk Anda coba. Tempe yang kemudian dipadukan dengan berbagai macam bahan dan bumbu yang sedap, membuat oseng tempe begitu spesial meskipun sangat sederhana. Sangat layak dibuat jika sedang ingin mengirit pengeluaran. Makan tetap bisa enak tetapi tidak boros. Salah satu alasan kenapa oseng tempe begitu digemari banyak ibu rumah tangga dan anak kost adalah karena memang sangat mudah dibuat, enak dan irit.
Tidak banyak bahan dan bumbu yang harus anda persiapkan jika ingin bikin oseng tempe lombok ijo. Diantaranya adalah daun salam, cabai keriting, lada, gula dll. Nah, agar Anda tidak bingung, langsung saja deh cek resep lengkapnya berikut ini!
Resep Oseng Tempe Lombok Ijo yang Enak dan Gurih
Bahan:
- 1 papan tempe
- 15 buah cabai hijau keriting diiris serong
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 5 siung bawang merah iris tipis
- 3 cm lengkuas digeprek
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt gula merah disisir
- 1/2 sdt penyedap rasa
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat oseng tempe lombok ijo yang enak dan gurih:
- Potong-potong tempe sesuai selera
- Goreng tempe hingga setengah kering. Angkat, tiriskan
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi
- Masukkan cabai hijau, daun salam dan lengkuas. Tumis sebentar hingga layu
- Masukkan tempe goreng dan tambahkan kecap manis secukupnya. Aduk rata
- Tuangi air sedikit lalu tambahkan lada bubuk, gula merah, penyedap rasa, dan garam. Aduk rata
- Masak oseng tempe sampai matang dan kuah susut
- Koreksi rasa
- Angkat
- Oseng tempe lombok ijo sudah siap dihidangkan
Mudah sekali bukan? Itulah resep dan cara membuat oseng tempe lombok ijo yang enak dan gurih. Anda bisa mencobanya di dapur Anda. Jika sudah jadi, segera saja hidangkan di meja makan sebagai menu lauk makan yang praktis dan lezat. Selamat mencoba!
