Resep sayur genjer sederhana bisa menjadi pilihan terbaik untuk anda jika sedang ingin merasakan kelezatan olahan sayur genjer yang bisa menjadi teman makan nasi. Meskipun terlihat sederhana, nyatanya banyak orang yang suka dengan sayur genjer. Ada banyak cara untuk bisa mengolah genjer menjadi menu sayur yang lezat menggugah selera. Tidak perlu mahal untuk bisa makan dengan sayur enak. Cukup cari atau beli saja genjer kemudian memasaknya sendiri di rumah dengan bantuan panduan resep yang bisa anda temukan sendiri dengan sangat mudah di sini.
Cita rasa dari sayur genjer tidaklah kalah dengan jenis masakan sayur lainnya lho. Anda pasti akan langsung suka jika sudah tahu betapa enaknya olahan genjer. Anak kecil sampai orang tua tentu saja banyak yang suka dan akan makan dengan sangat lahap jika menu makan ada diselipkan sayur genjer. Pokoknya, anda tidak akan menyesal jika memutuskan untuk belajar berbagai macam resep sayur genjer dan praktik membuatnya sendiri di dapur anda.
Genjer adalah sejenis sayuran hijau yang tumbuh liar di sawah atau daerah yang lembap. Tanaman genjer memiliki batang yang lunak, daun yang kecil dan panjang, serta akar yang tipis dan halus. Genjer memiliki rasa yang sedikit pahit dan sering digunakan sebagai bahan utama dalam masakan sayur atau lalapan di Indonesia.
Sayuran genjer banyak ditemukan di daerah Jawa, Sumatera, dan Kalimantan. Genjer memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin C, vitamin E, serat, zat besi, kalsium, dan fosfor. Genjer juga dikenal memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, sehingga bermanfaat untuk melindungi tubuh dari radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Bagi anda yang memang sudah sangat ingin tahu dan bisa segera memasak sayur genjer yang paling enak dan sangat mudah, sebaiknya langsung saja anda simak sendiri koleksi resepnya berikut ini!
Resep Sayur Genjer Sederhana
Bahan:
- 1 ikat genjer
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh terasi, bakar
- 1/2 gelas air
- 2 buah tomat, potong dadu
Cara membuat sayur genjer sederhana:
- Cuci genjer dan potong-potong menjadi 3-4 cm
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah dengan minyak goreng hingga harum
- Tambahkan terasi dan tumis hingga harum
- Masukkan tomat dan tumis hingga layu
- Masukkan genjer dan aduk rata
- Tuang air, garam, dan gula pasir. Aduk rata
- Tutup panci dan masak hingga genjer matang dan empuk
- Cicipi dan tambahkan garam atau gula pasir jika diperlukan
- Angkat dan sajikan sayur genjer selagi masih hangat
Hmm, sangat simpel dan enak, itulah cara yang mudah dalam memasak sayur genjer terbaik yang pastinya akan dengan mudah anda sukai. Anda sekeluarga pasti akan lebih semangat dan lahap makan. Semoga resep sayur genjer sederhana di atas bisa memberikan inspirasi kepada anda. Selamat mencoba!
