Hallo, berjumpa lagi dengan resepyou.com yang kali ini akan memberikan satu koleksi resep yang mantap, yaitu resep sayur ketupat lebaran. Bagi umat Islam, hari raya Idul Fitri atau lebaran adalah salah satu momen yang paling ditunggu dan disambut dengan sukacita. Saat dimana berkumpul bersama keluarga besar tentu tidak lengkap apabila belum makan bersama. Kuliner khas lebaran adalah ketupat yang mana akan jauh lebih nikmat apabila disantap dengan sayur yang tepat dan serasi. Penasaran seperti apa sayur yang cocok buat ketupat? Baca post ini sampai akhir ya!
Untuk menyantap ketupat, akan semakin terasa lezat apabila dipadukan dengan sayur dan lauk yang tepat. Nah, untuk sayurnya sendiri, bisa bermacam-macam tergantung selera dan setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Momen istimewa tentunya harus menyuguhkan makanan yang istimewa juga. Kalau bisa jangan sampai mengecewakan keluarga besar yang sedang berkumpul saling bersilaturahmi. Maka dari itu, diperlukan pengetahuan dan praktek membuat sayur ketupat lebaran yang enak agar waktu hari H sudah bisa membuatnya secara baik, benar dan enak.
Resep sayur ketupat lebaran yang nikmat pasti mengundang selera makan. Suasana berkumpul di hari raya Idul Fitri terasa semakin meriah dan menyenangkan. Jangan sampai Anda melewatkan acara makan bareng keluarga sanak family di hari raya nan penuh berkah. Bila Anda penasaran ingin mencoba membuat sendiri sayur ketupat lebaran, pada postingan ini akam kami share untuk Anda.
Resep Sayur Ketupat Lebaran
Bahan-bahan:
- 1 buah labu siam ukuran besar
- 1 sachet santan kara
- 1/4 kacang sayur
Bahan bumbu halus :
- 2 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Seujung sdt ketumbar bubuk
- 5 buah cabe merah atau sesuaikan dengan selara Anda
Bahan bumbu kering
- 1 batang sereh
- 2 atau 3 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat sayur ketupat lebaran
- Cuci kacang sayur sampai bersih kemudian direndam dengan air. Proses perendaman ini memiliki tujuan agar lebih cepat empuk saat direbus
- Kupas labu siam kemudian serut sampai habis
- Angkat kacang sayur dari air rendaman kemudian rebus hingga lunak
- Haluskan bahan bumbu halus kemudian ditumis hingga baunya harum
- Bila kacang sayur sudah lunak, masukkan bumbu halus, bumbu kering dan labu siam. Tutup panci
- Apabila dirasa bumbu sudah meresap, silahkan dicek rasanya dites apakah sudah pas apa belum
- Masukkan santan kara lalu aduk-aduk
- Bila telah matang, silahkan diangkat
- Siap disajikan bersama ketupat
Baca juga : Resep Sayur Asem Kacang Panjang Sederhana
Demikianlah resep sayur ketupat lebaran yang cita rasanya sangat istimewa yang bisa menjadi pelengkap kebahagian Anda sekeluarga pada saat berkumpul bersama di hari Raya Idul Fitri. Semoga sukses mencoba resep ini. Bagikan resep ini kepada teman, saudara dan siapapun kenalan Anda di sosial media melalui tombol share fb, twitter dan gplus yang tersedia. Happy cooking!
