Resep sayur lembayung santan pedas sangat layak untuk Anda pelajari. Ini segar dan enak, pedasnya pas. Lembayung memang kerap dimasak jadi sayur yang berkuah. Maka dari itu, cukup banyak penggemar dari sayur ini. Jika Anda memang doyan masakan bersantan dan pedas, coba deh bikin ini sekarang dan rasakan kelezatannya yang begitu nyata. Tidak butuh bahan dan bumbu yang rumit. Sederhana banget sampai step by step memasaknya pun simpel dan tidak butuh waktu lama.
Sayur dengan kuah santan memang banyak menjadi idola. Gurihnya memang mantap dan kuahnya cukup memuaskan. Makan jadi lebih lahap tentunya. Anda sekeluarga tidak perlu bingung lagi jika Anda sudah membuat sayur lembayung ini. Bukan hanya enak, sayur lembayung juga bisa bikin Anda lebih sehat karena mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Jika Anda suka makanan yang pedas, sepertinya sayur lembayung santan pedas ini akan sangat cocok untuk anda. Cara membuatnya cukup gampang, jadi meskipun Anda baru kali pertama memasaknya pun, nanti pasti jadi dan enak asalkan Anda ikuti panduan resepnya dengan baik dan benar. Jangan sampai ada bahan yang terlewat karena bisa mempengaruhi rasa.
Soal sayur, sebenarnya Anda tidak perlu bingung karena pilihannya begitu beragam. Selain bisa membuat sayur lembayung, Anda juga bisa dengan mudah memasak sayur enak lainnya seperti sayur bobor bayam yang juga segar berkuah dan gurihnya bikin nagih. Sangat cocok untuk menu sayur saat makan siang. Bumbunya merata dan meresap sehingga rasanya mantap.
Ketika Anda mengonsumsi lembayung, maka Anda sudah otomatis akan mendapatkan banyak manfaat. Sayur lembayung dapat mencegah anemia, menjadikan tulang lebih sehat, menjaga kesehatan gigi, mengatasi hipertensi, membuat mata jadi lebih sehat, pencernaan jadi lebih lancar dll. Pokoknya, tidak akan rugi jika Anda makan lembayung.
Berbicara tentang masakan sayur lembayung santan pedas, maka anda wajib mempersiap semua bahan dan bumbunya. Tidak sulit kok, Anda belanja sebentar saja ke pasar tradisional atau supermarket sudah ada semuanya. Jadi, soal ini tidak perlu khawatir. Apa saja bahan dan bumbunya? Seperti apa cara memasaknya? Simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Sayur Lembayung Santan Pedas
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun lembayung
Bumbu uleg:
- 1/2 sdm gula merah
- 25 gram udang rebon
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdt penyedap rasa
- 4 biji kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1.000 ml santan
- 1 iris laos
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 biji cabe rawit merah
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm garam
Cara membuat sayur lembayung santan pedas:
- Rebus lembayung sampai empuk dan matang. Angkat
- Goreng sampai matang jahe, kunyit, kemiri, cabe rawit merah, bawang putih, dan bawang merah. Angkat
- Tambahkan garam kemudian ulek kasar bahan yang sudah digoreng tadi. Sisihkan
- Rebus santan sampai mendidih
- Jika santan sudah mendidih, masukkan udang rebon, gula merah, daun salam dan laos. Aduk rata
- Masukkan bumbu yang sudah diulek tadi, terus tambahkan potongan tomat dan penyedap rasa. Aduk rata
- Masukkan lembayung
- Masak hingga bumbu meresap dan matang
- Angkat
- Sayur lembayung santan pedas sudah siap untuk dihidangkan
Nah, gampang sekali kan Resep Sayur Lembayung Santan Pedas? Buruan belanja bahannya kemudian praktik memasaknya di dapur. Cocok banget dihidangkan sebagai menu sayur harian. Irit, enak dan bergizi. Kurang apa coba? Anda sekeluarga sudah bisa makan enak hanya dengan memanfaatkan lembayung. Selamat mencoba!
