Resep Sayur Bobor Bayam Jawa Timur Spesial

Diposting pada

Resep sayur bobor bayam jawa timur bisa menjadi pilihan nikmat saat makan bersama keluarga. Sayur bobor cukup digemari di Indonesia. Selain bahan dan cara membuatnya yang sangat sederhana, cita rasanya juga sangat enak. Sayur bobor menggunakan santan encer dan sayuran sebagai komponen utamanya. Biasanya, jenis sayuran yang digunakan adalah bayam, kangkung, daun singkong, lembayung dan lain sebagainya sesuai selera.

Untuk bisa makan enak, sebenarnya kita tidak harus mengeluarkan biaya mahal kok. Asalkan kreatif dan masak sendiri dirumah, secara otomatis budget “urusan perut” bisa ditekan secara signifikan. Bagaimana tidak, belanjanya saja cukup di pasar tradisional atau abang sayur yang lewat sudah bisa dengan mudah dan murah mendapatkan bahan utama sayurannya. Ditambah lagi makan hasil masakan sendiri dirasakan jauh lebih aman dan nyaman karena semua dihandle sendiri. Jadi tahu persis dari awal pemilihan bahan, proses pembuatannya hingga tahap akhir penyajian. Sudah irit, hati tenang pula. Komplit yak!

resep sayur bobor bayam jawa timur
sayur bobor bayam jawa timur

Kembali lagi membahas topik utama postingan kali ini yaitu tentang resep sayur bobor bayam jawa timur. Bagi orang yang berasal dari jawa timur, mungkin sudah tahu banget dengan sayuran yang satu ini. Namun, bagi Anda yang berasal dari luar jatim, tenang saja ya, karena tidak harus jadi orang jatim dulu baru bisa merasakan kelezatan bobor bayam jawa timur. Oke, daripada Anda malah tambah penasaran berkepanjangan, langsung saja yuk simak resep lengkapnya berikut ini!

Resep sayur bobor bayam jawa timur

Bahan-bahan :

  • 1 ikat bayam, disiangi (dipetiki) dan dicuci sampai bersih
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas seukuran. Memarkan
  • 750 mililiter santan kelapa encer
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada putih bubuk secukupnya

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 cm kencur
  • 1/4 sdt ketumbar yang telah disangrai

Bahan-bahan pelengkap :

  • Tempe goreng
  • Sambal terasi
  • Ikan asin
  • 1 sendok makan bawang merah goreng dipakai sebagai taburan

Cara membuat sayur bobor bayam jawa timur

  1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga baunya harum
  2. Masukkan bayam, lada putih, gula pasir dan garam. Aduk-aduk pelan hingga mendidih dan matang
  3. Angkat dan siap disajikan
  4. Taburkan bawang merah goreng diatasnya dan makin mantap disajikan bersama bahan pelengkap lainnya

Itulah resep sayur bobor bayam jawa timur yang begitu nikmat menggoda selera makan. Apabila sudah siap, tidak usah menunggu lama langsung saja disajikan dan disantap bersama keluarga. Sangat cocok dipadukan dengan nasi hangat. Kebersamaan dan keharmonisan dalam keluarga akan semakin terasa dan makan jadi makin lahap.

Lihat juga : 4 Resep Sayur Sawi Putih Paling Enak

Jangan lupa bagikan resep ini kepada saudara, teman dan kenalan Anda di sosmed. Bagaimana caranya?sangat mudah, tinggal gunakan tombol share sosmed fb, twitter dan gplus yang tersedia dibawah postingan ini. Happy cooking!