Resep semur tahu pedas bisa menjadi salah satu resep lauk makan terbaik yang tidak menghabiskan banyak biaya untuk membuatnya. Soal cita rasa, sudah tidak perlu lagi ditanya karena enaknya sudah sangat terbukti secara nyata. Anda sekeluarga bisa makan enak hanya dengan olaha tahu yang satu ini. Jika anda bosan dengan olahan tahu yang begitu-begitu saja dan ingin mencoba teknik memasak tahu enak lainnya, maka anda bisa deh belajar dulu dan praktik membuat semur tahu dengan cita rasa pedas. Mantap banget, bisa disuguhkan kapan saja baik itu pagi, siang maupun malam.
Dari bahan utama berupa tahu, anda memang bisa berkreasi memasak aneka lauk enak dan camilan berkualitas yang tidak bikin bosan. Bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat aneka pilihan sedap masakan tahu pun bisa dikatakan tidak banyak dan simpel. Begitu juga dengan semur tahu pedas, bahan dan bumbunya juga biasa saja tidak terlalu ada yang istimewa tetapi ketika sudah jadi dan siap saji, hmm benar-benar sempurna bikin nagih dan mengundang keinginan untuk segera makan.
Semur memang menjadi salah satu teknik memasak yang sudah dikenal luas sejak lama di Indonesia. Ada banyak sekali jenis bahan makanan yang bisa dibuat menjadi semur. Bukan cuma tahu saja lho, ada juga yang lainnya yang tidak kalah enaknya seperti semur ayam, semur jengkol, semur daging sapi, semur ati ampela, dll. Enak semua lho dan cocok jadi pilihan lauk makan harian anda sekeluarga.
Berbicara tentang tahu, tentu saja anda pun pasti sudah sangat familiar dengan bahan makanan yang satu ini. Tempe dan tahu memang menjadi bahan makanan yang sangat lekat di hati masyarakat indonesia. Ada banyak cara memasak dan mengolah tahu menjadi makanan enak, baik itu jadi lauk maupun jadi camilan. Beberapa olahan tahu lain yang bisa anda coba diantaranya adalah tahu isi sayuran crispy, tahu kriwil, pepes tahu telur asin kemangi, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Baiklah, bagi anda yang sudah tidak lagi bisa bersabar ingin segera mengatahui seperti apa resep dan langkah demi langkah dalam membuat semur tahu pedas, berikut ini resep selengkapnya!
Resep Semur Tahu Pedas
Bahan:
- 1 sdm kaldu ayam/jamur
- 2 lembar daun salam
- minyak goreng
- 3 buah cabe merah keriting, potong-potong
- 2 cm lengkuas
- 150 ml kecap manis
- 500 ml air
- 3 butir cengkeh
- 1 sdm margarin
- 10 buah tahu putih kecil, cuci
Bumbu:
- 2 sdt garam
- 7 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- 3 butir kemiri
- 1/4 bagian pala
Taburan:
- daun bawang iris kasar
Cara membuat semur tahu pedas:
- Panaskan minyak goreng dalam jumla yang banyak di dalam wajan
- Goreng tahu putih sampai hampir kering kemudian angkat dan tiriskan
- Panaskan margarin sampai meleleh kemudian tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan cengkeh, lengkuas dan daun salam. Aduk sampai wangi. Masukkan ke dalam panci
- Tuangkan air kemudian masukkan tahu goreng, kaldu jamur dan kecap manis
- Masak sampai mendidih sampai kuahnya menyusut dan bumbunya meresap sempurna ke dalam tahu
- Beri tambahan berupa irisan cabe. Masak sampai layu
- Angkat
- Beri taburan berupa irisan daun bawang
- Semur tahu pedas sudah siap untuk dihidangkan untuk lauk makan
Nah, seperti itulah resep semur tahu pedas yang bisa langsung anda praktikkan sendiri di rumah kapan saja anda suka. Anda sekeluarga dapat dipastikan akan makan dengan sangat lahap. Selamat mencoba!
