Resep Tahu Jamblang Cirebon

Posted on

Resep tahu jamblang cirebon bisa menjadi salah satu resep terbaik untuk anda karena memang cita rasa dari makanan dari cirebon yang satu ini begitu luar biasa dan menggugah selera. Bisa anda sajikan sebagai lauk makan harian untuk anda sekeluarga. Bahan utamanya menggunakan tahu kulit atau tahu pong yang tentu saja tidak akan sulit untuk bisa mendapatakannya. Anda bisa dengan mudah membelinya di pasat tradisional atau tempat jualan lainnya. Pokoknya, makanan yang murah dan mudah untuk dibuat sehingga sangat cocok untuk semua kalangan masyarakat.

Anda tidak usah bingung lagi jika anda ingin membuat lauk makan yang sangat spesial dengan menggunakan bahan makanan sederhana seperti tahu. Siapkan saja semua bahan dan bumbunya, tidak banyak kok dan tentu ini akan sangat membahagiakan anda. Tidak usah khawatir dompet anda jebol jika memutuskan untuk membuat makanan dari tahu yang satu ini.

Resep Tahu Jamblang Cirebon
Resep Tahu Jamblang Cirebon

Kota Cirebon memang punya segudang makanan enak. Selain tahu jamblang. kota Cirebon juga punya sederet makanan khas yang sangat enak lainnya seperti empal gentong, growolan, mie koclok, kerupuk melarat, tahu gejrot. nasi bogana, sate kalong, nasi lengko, dll. Jika anda sedang berkunjung ke kota cirebon, maka tidak ada salahnya jika anda menyempatkan diri untuk mampir membeli dan menikmati sederet makanan enak khas cirebon tersebut.

Tahu jamblang merupakan lauk utama yang digunakan di dalam nasi jamblang khas cirebon. Tentu saja cita rasa nasi jamblang menjadi begitu spesial dengan keberadaan tahu jamblang yang menempati posisi utama lauknya. Sekali mencicipi, hmm anda pasti akan langsung jatuh cinta sama rasa super lezatnya. Meski sederhana, pada kenyataannya banyak orang luar cirebon yang sangat menyukai makanan khas cirebon yang satu ini.

Bagi anda yang sudah sejak lama memendam rasa ingin tahu dan ingin mencoba membuat sendiri tahu jamblang yang merupakan makanan dari cirebon ini, sebaiknya langsung saja anda cek sendiri resep lengkapnya berikut ini!

Resep Tahu Jamblang Cirebon

Bahan:

  • 200 gr tahu kulit/pong
  • air secukupnya

Bumbu utuh:

  • 4 sdm kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula merah
  • 1/2 sdt gula pasir
  • garam secukupnya
  • 1/4 sdt lada bubuk

Bumbu cincang:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah

Cara membuat tahu jamblang khas cirebon:

  1. Pertama, silakan cincang dulu bumbu irisnya kemudian buang isi cabai merahnya, iris-iris tipis
  2. Setelah itu, lanjutkan dengan menumis bumbu cincang sampai wangi
  3. Jika sudah, segera masukkan daun salam dan lanjutkan menumis sampai bumbunya matang
  4. Langkah berikutnya, tuangkan air secukupnya saja kemudian masukkan semua bumbu utuh
  5. Tunggu sampai mendidih ya
  6. Setelah itu, masukkan semua tahu kulit. Aduk-aduk sampai merata
  7. Masak sampai bumbunya meresap dengan sempurna dan kuahnya surut dan mengental
  8. Koreksi rasa sudah cocok atau belum
  9. Jika rasa sudah oke, segera saja angkat dari kompor
  10. Tahu jamblang khas cirebon sudah siap untuk dihidangkan

Nah, seperti itulah Resep Tahu Jamblang Cirebon yang bisa langsung anda coba sendiri di dapur kesayangan anda. Sangat spesial lho, pasti anda sekeluarga akan sangat lahap menyantapnya bersama nasi. Semoga bermanfaat ya!