Anda membutuhkan tambahan dan variasi resep sayur yang enak dan muda? Tenang saja ya karena di sini saya akan membagikan salah satu resep sayur yang super enak dengan cara membuat yang sangat gampang yaitu resep sayur labu siam kacang panjang. Anda pasti akan langsung suka dan sangat menikmati hasilnya. Cita rasa sayur yang satu ini memang luar biasa, Tidak heran jika kemudian sayur dari bahan utama labu siam dan juga kacang panjang ini bisa dengan mudah mendapatkan tempat di hati masyarakat indonesia pada umumnya. Oraang indonesia itu termasuk kreatif dalam menciptakan racikan resep masakan dan makanan yang lezat. Didukung dengan melimpahnya aneka bahan dan sayuran yang ada di Indonesia, maka bisa dengan sangat leluasa memasak masakan enak yang sangat menggugah selera.
Bagi anda yang memang kebetulan sangat suka dengan sayuran, khususnya labu siam dan kacang panjang, pasti anda akan sangat gembira jika anda mendapatkan tambahan resep sayur yang menggunakan bahan utama keduanya. Dijamin deh anda tidak akan merasakan kekecewaan jika mencobanya karena sudah terbukti begitu spesial. Anda hanya perlu belanja sebentar ke pasar tradisional atau supermarket kesukaan anda sebelum anda praktik memasaknya di dapur kesayangan anda.
Labu siam sendiri merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki tektur daging sayur yang sangat khas. Banyak disuka karena memang bisa dimasak dengan aneka cara. Begitu juga dengan kacang panjang yang memiliki bentuk dan tampilan yang sangat khas memanjang. Sama halnya dengan labu siam, kacang panjang juga menjadi satu dari sekian banyak jenis sayuran yang sangat disukai oleh masyarakat indonesia. Bayangkan betapa lezatnya jika keduanya dipadukan dan dimasak dengan racikan bumbu yang tepat, hmm pasti enak banget bikin nagih.
Baca juga:
Jika anda memutuskan untuk belajar membuat sayur labu siam kacang panjang, maka selain anda akan mendapatkan menu sayur yang enak dan bikin makan jadi semakin lahap, anda pun akan mendapatkan nutrisi dan vitamin dari kandungan kedua sayuran tersebut. Berikut ini beberapa kandungan labu siam dan kacang panjang.
Kandungan labu siam mentah berukuran 132 gram:
- Kalori: 25
- Lemak: 0.2 g
- Natrium: 2.6 mg
- Karbohidrat: 6 g
- Serat: 2.2 g
- Gula: 2.2 g
- Protein: 1.1 g
- Folat : 122.8 mcg
- Vitamin C : 10.2 mg
Kandungan kacang panjang yang telah direbus seberat 100 gram:
- Energi: 39 kalori
- Air: 88,2 g
- Protein: 3 g
- Serat: 1,7 g
- Karbohidrat: 7,6 g
- Vitamin C: 20 miligram (mg)
- Kalsium: 100 mg
- Beta karoten: 131 mikrogram (mcg)
- Kalium: 100 mg
- Fosfor: 91 mg
- Natrium: 28 mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0,1 mg
- Niasin: 0,3 mg
Nah, dari sekian banyak kandungan baik labu siam dan kacang panjang tersebut, tentu saja anda pasti akan semakin semangat untuk membulatkan tekad memasak sayur labu siam kacang panjang. Anda sekeluarga akan semakin semangat makannya dan mendapatkan manfaat baiknya. Anda bisa menjadikan sayur ini sebagai sajian sedap menu sayur terbaik untuk menjadi pendamping nasi dan lauk pauk.
Nah, untuk anda yang memang sudah tidak bisa bersabat lagi ingin segera tahu seperti apa resep dan cara membuat sayur labu siam kacang panjang, sebaiknya langsung saja anda simak resep selengkapnya berikut ini!
Resep Sayur Labu Siam Kacang Panjang
Bahan:
- 400 g labu siam, kupas, iris-iris
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm minyak goreng
- 4 butir telur, rebus, kupas kulit
- 100 g kacang panjang, potong 4 cm
- 1,2 L santan encer
Bumbu halus:
- 2 buah cabai merah besar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 10 butir bawang merah
- 2 cm jahe
Cara membuat sayur labu siam kacang panjang:
- Panaskan minyak goreng di dalam sebuah panci
- Masukkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam ke dalam panci berisi minyak panas tersebut. Tumis sampai wangi
- Setelah itu, masukkan santan, labu siam dan kacang panjang
- Masak sambil diaduk-aduk dan ditimba-timba sampai mendidih
- Untuk melengkapi kelezatannya, tambahkkan telur rebus
- Masak sampai semua sayur dan bahan matang sempurna
- Angkat jika sudah matang
- Sayur labu siam kacang panjang sudah siap untuk dihidangkan
Bagaimana, sangat simpel sekali bukan? Seperti itulah resep sayur labu siam kacang panjang yang bisa langsung anda praktikkan sendiri di dapur kesayangan anda di rumah. Jangan sampai ada bahan dan bumbu yang terlewat ya agar hasilnya lezat sempurna. Selamat mencoba!
