Anda igin menikmati lezatnya lontong dengan sayur labu siam sebagai pelengkapnya? Jangan khawatir, hari ini di sini anda bisa dengan mudah mendapatkan dan mempelajarinya sendiri. Pada dasarnya, resep sayur labu siam untuk lontong tidaklah sulit, bahkan bisa dikatakan sangat simpel sekali. Jika anda seorang pemula yang baru kali pertama mencoba membuatnya pun, anda pasti akan langsung bisa dan hasilnya sangat enak sempurna sesuai dengan kemauan anda. Hanya membutuhkan beberapa bahan saja dan dengan bumbunya yang sebenarnya juga sangat sederhana yang pastinya anda tidak akan merasa kesulitan untuk bisa mendapatkannya di pasar tradisional atau di supermarket langganan anda. Pokoknya, anda akan merasa sangat senang bisa membuatnya dan menikmatinya bersama keluarga anda di rumah. Jika anda bosan dengan makan nasi biasa, lontong memang bisa menjadi alternatif yang menggiurkan agar bisa tetap semangat makan.
Bayangkan betapa lezatnya lontong dengan sayur labu siam jika dihidangkan sebagai menu sarapan. Dengan kelezatan cita rasanya, maka dapat dipastikan banyak sekali orang yang menyukai sajian lontong yang satu ini. Berbicara tentang sayur labu siam yang digunakan dalam lontong, memang pastinya perlu belajar resepnya jika baru pertama kali mencoba membuatnya. Racikan bahan dan bumbu yang tepat dalam proses membuat sayur labu siam untuk lontong memang perlu dipelajari secara khusus agar hasilnya sesuai dengan harapan. Tidak usah bingung soal ini, karena sekarang anda bisa mencari resepnya dengan cepat di internet, khususnya di blog saya ini. Hari ini saya sangat semangat ingin berbagi resep sayur labu siam untuk lontong yang saya pun juga sangat menyukainya ini. Jika saya suka, pastinya anda pun kemungkinan besar akan sangat suka juga karena memang terbukti memiliki cita rasa khas yang amat sangat istimewa cocok untuk lidah masyarakat indonesia yang sudah terbiasa dengan masakan yang berbumbu dan sedap.
Baca juga:
Labu siam merupakan satu dari sekian banyak jenis sayur yang bisa diolah sedemikian rupa dengan aneka bumbu yang sedap. Keberadaan labu siam memang sudah sejak lama dikenal oleh masyarakat indonesia sehingga bisa dikatakan labu siam sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan dalam dunia kuliner khas indonesia.
Jika berbicara tentang lontong, tentu saja makanan yang satu ini juga sudah sangat akrab dengan budaya masyarakat Indonesia khususnya umat Islam ketika merayakan hari raya Idul Fitri atau lebaran. Meskipun begitu, lontong juga sudah menjadi makanan konsumsi yang bisa dinikmati sehari-hari sesuka hati. Banyak sekali penjual makanan yang secara khusus menjual menu lontong yang enak banget. Jadi, anda pun sebaiknya harus bisa menguasai aneka resep lontong yang super lezat menggugah selera agar anda sekeluarga bisa menikmatinya kapan saja.
Baiklah, tanpa perlu berpanjang lebar lagi, bagi anda yang sudah tidak sabar ingin segera tahu seperti apa resep dan langkah demi langkah dalam membuat sayur labu siam yang secara khusus dipadukan dengan lontong, yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Sayur Labu Siam Untuk Lontong
Bahan:
- lontong secukupnya
- 20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 2 buah labu siam, kupas dan potong korek api
- 1 papan tempe, potong korek api
Bumbu utuh:
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- 1 batang serai, memarkan
- 300 ml santan
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 5 buah cabai merah
- 2 butir kemiri
- garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
- 3 ruas kunyit
Cara membuat sayur labu siam untuk lontong:
- Langkah pertama silakan remas-remas labu siam bersama dengan tambahan 1 sdm garam dengan tujuan agar getah yang masih menempel pada labu siam bisa hilang dan agar bisa agak lebih layu. Selesai peremasan, lanjutkan dengan membilasnya dengan air sampai bersih
- Langkah kedua, lanjutkan dengan menggoreng tempe sampai matang sempurna. Angkat lalu sisihkan dulu
- Siapkan bumbu halusnya dulu. Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan semua bumbu utuh kecuali santan. Tumis sampai bau langu hilang dan bumbu matang
- Masukkan labu siam dan tuangkan air secukupnya sampai labu siam terendam secara sempurna
- Masak sampai mendidih
- Tuangkan santan kemudian lanjutkan masukkan telur dan tempe
- Masak sampai santannya matang
- Biasanya, diperlukan proses pemasakan yang agak lama dengan tujuan agar santannya matang dan membuat sayur tidak gampang basi
- Koreksi rasa untuk memastikan rasanya sudah oke apa belum
- Jika rasa sudah pas, segera angkat
Proses penyajian lontong bersama dengan sayur labu siam sangat mudah yaitu dengan cara potong-potong lontong kemudian masukkan ke dalam mangkok atau piring saji. Jika sudah, tuangi dengan sayur labu siam. Biar cita rasanya semakin sempurna, taburi dengan bawang goreng dan nikmati bersama dengan kerupuk yang renyah.
Nah, bagaimana, sangat mudah sekali bukan Resep Sayur Labu Siam Untuk Lontong? Yakin, sekali mencoba membuatnya dan mencicipi rasa enaknya, anda sekeluarga pasti akan langsung jatuh cinta dan ingin terus membuat dan memakannya. Dalam seminggu, anda bisa membuat dan menghidangkan lontong dengan pelengkap sayur labu siam ini beberapa kali sebagai sajian sarapan, makan siang maupun makan malam sesuka hati. Selamat mencoba!
