Spaghetti aglio olio adalah makanan yang berasal dari Italia. Untuk arti dari namanya, aglio artinya bawang putih. Olio artinya minyak. Jadi, kalau digabung ya artinya spaghetti yang terbuat dari minyak dan bawang putih. Kira-kira seperti itulah makna dari nama yang cukup unik tersebut jika dilihat dari kacamata masyarakat Indonesia. Iya jelas lah, bahasa Italia tentu saja tidak familiar bagi masyarakat Indonesia. Nah, sekarang Anda sudah paham kan apa sih itu spaghetti aglio olio. Setidaknya, Anda sudah tahu darimana makanan tersebut berasal dan apa makna dari namanya. Italia memang punya banyak makanan enak, khususnya spaghetti. Tidak hanya spaghetti Aglio Olio saja lho, ada juga jenis spaghetti asal Italia lainnya seperti spaghetti carbonara yang juga secara cita rasa tidak kalah enaknya. Baiklah, Pasti Anda datang kesini karena penasaran sama resepnya kan? Tenang saja, Resep Spaghetti Aglio Olio Sederhana ala Rumahan bisa dengan mudah Anda pelajari dan praktikkan sendiri di rumah. Siapapun anda, meskipun baru mau mencoba untuk kali pertama, Anda pasti bisa kok membuatnya sampai jadi dan hasilnya rasanya mirip aslinya.
Ada yang bilang bahwa Spaghetti Aglio Olio yang dihidangkan di restoran tidaklah terlalu istimewa dan lumayan bikin kantong bolong karena yang tersaji cuma mie berminyak yang tidak ada topppingnya sama sekali tetapi dibanderol dengan harga yang terbilang lumayan mahal. Iya mau gimana lagi, memang versi aslinya seperti itu kok dari negeri Italia sana ya seperti itu. Tetapi Anda tidak akan menyesal kalau mencoba bikin sendiri, hitung-hitung Anda jadi tahu kayak apa sih spaghetti asal Italia ini dan Anda juga bisa dengan leluasa menambahkan beragam topping lezat sesuai selera seperti telur ceplok, smoked beef, tuna, udang, dan lain sebagainya.
Kalau Anda memang suka mie, suka spaghetti, suka pasta, pastinya Anda tidak boleh melewatkan Resep Spaghetti Aglio Olio karena dengan mengikuti panduan berupa info bahan dan langkah demi langkah dalam membuatnya, maka Anda akan bisa dengan mudah dan cepat praktik di rumah. Tidak harus jajan di restoran, cukup bikin sendiri saja ala rumahan sudah sangat memuaskan kok!
Bicara soal bahan utamanya, sebenarnya tidak banyak dan mudah untuk didapatkan. Beberapa bahannya adalah spaghetti, minyak zaitun, parsley, keju cheddar, bawang putih, dll. Untuk proses memasaknya juga tidak rumit dan tidak butuh waktu lama. Seperti apa resepnya? Anda sudah penasaran kan? Yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Spaghetti Aglio Olio Sederhana ala Rumahan
Bahan:
- 1 genggam spaghetti
- 1 sdt pepper flakes/cabai bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 4 siung bawang putih
- 3 sdm minyak zaitun
- 4 sdm keju cheddar parut
- 1 batang parsley, cincang
- garam secukupnya
Cara membuat Spaghetti Aglio Olio:
- Rebus air sampai mendidih
- Masukkan 1 sdm minyak dan 1/2 sdt garam
- Masukkan spaghetti dan masak sampai “al dente” yang merupakan bahasa Italia yang dalam bahasa Indonesia artinya spaghetti matang secara sempurna yaitu teksturnya empuk, tidak terlalu lembek juga tidak terlalu keras. Tiriskan dan sisihkan dulu pastanya
- Tuangkan minyak zaitun dan tumis bawang putih sampai wangi
- Tambahkan garam pepper flakes, lada bubuk dan daun parsley. Aduk sampai rata
- Masukkan spaghetti yang sudah direbus tadi. Aduk sampai rata dengan bumbu
- Masukkan keju. Aduk sampai rata
- Spaghetti aglio olio sudah siap untuk dihidangkan bersama dengan topping yang sesuai dengan selera Anda
Bagaimana, sangat mudah sekali bukan Resep Spaghetti Aglio Olio Sederhana ala Rumahan? Sekarang Anda sudah tahu cara bikinnya. Segera saja siapkan semua bahan dan bumbunya kemudian langsung praktik di rumah. Segera hidangkan di meja makan kalau sudah matang. Anda sekeluarga pastinya akan makan spaghetti khas Italia ini dengan sangat lahap. Selamat mencoba!
