Resep telur ikan mas goreng agar tidak amis harus Anda pahami sekarang juga jika memang Anda punya rencana untuk belajar memasak telur ikan mas. Tekstur empuk dan lembutnya memang cukup ringkih dan berpotensi bisa pecah dengan mudah. Maka dari itu, perlu teknik pengolahan yang baik, benar dan tepat. Selain itu, banyak juga keluhan telur ikan mas yang berbau amis. Untuk mengatasi masalah amis, asalkan tahu caranya dan diberi bumbu yang tepat dan digoreng dengan teknik yang benar, sepertinya masalah bau amis seharusnya tidak akan ada. Telur ikan mas memang enak, bergizi dan banyak disukai. Jadi, tidak akan kecewa jika Anda punya stok telur ikan mas dan ingin belajar membuatnya menjadi santapan lauk sedap untuk keluarga tercinta.
Sebenarnya untuk mengatasi masalah bau amis pada telur ikan sangatlah gampang. Hanya butuh bahan dan tips sederhana berikut ini:
- Campurkan telur ikan mas dengan garam dan air perasan jeruk nipis
- Diamkan beberapa saat sekitar 10 menit
- Sudah, setelah itu bisa langsung dimasak dan bebas amis
Ikan mas memang menjadi satu dari sekian banyak jenis ikan air tawar yang sudah sejak lama dikonsumsi. Ikan mas bisa dimasak dengan berbagai macam teknik. Dagingnya enak dan khas, jadi banyak yang suka contohnya seperti masakan ikan mas yang satu ini, gulai ikan mas bumbu kuning khas padang yang enaknya juara banget dan bikin nagih. Ternyata, selain daging ikan mas yang enak, telur ikan mas juga banyak digemari karena enak dan lembut. Cocok banget jadi andalan lauk makan harian. Sayangnya, kadangkalah tidaklah mudah menemukan telur ikan mas. Tetapi seharusnya, sesulit apapun, pasti akan ada saja penjual di pasar tradisional yang punya stoknya. Kalau punya kolam sendiri sih enak, bisa jaring ikan masnya lalu kalau beruntung pas ada telurnya, lalu tinggal dimasak deh!
Selain lezat, telur ikan mas juga padat nutrisi dan kaya manfaat lho! Jadi, tidak ada alasan bagi Anda untuk tidak ikut belajar memasak telur ikan mas karena enaknya jelas dapat dan manfaat baiknya untuk kesehatan juga jelas dapat. Dua benefit sekaligus!
Manfaat telur ikan mas:
- Menjaga kesehatan mata karena tinggi vitamin A
- Sumber omega 3
- Sumber protein
- Sangat baik untuk kesehatan otak
- Mengandung selenium
- Mengandung vitamin B12
- Membantu meringankan radang pada persendian
Dengan sederet manfaat telur ikan mas diatas, seharusnya membuat Anda semakin bersemangat untuk mengonsumsinya. Anda bisa mengolah telur ikan mas dengan mudah dengan cara praktis menggorengnya. Tidak butuh banyak teknik memasak, tidak butuh banyak bahan dan bumbu, memasaknya juga relatif cepat. Wah, sempurna sekali bukan? Nah, biar Anda tidak semakin penasaran dan bingung tentang bagaimana cara memasak telur ikan mas goreng yang lezat, yuk langsung saja cek resep lengkapnya berikut ini!
Resep Telur Ikan Mas Goreng Agar Tidak Amis
Bahan:
- 250 gram telur ikan mas
- 1 butir telur ayam
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 ruas jari jahe
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- garam secukupnya
Cara memasak:
- Cuci telur ikan mas sampai bersih dengan air. Bisa gunakan bantuan saringan yang cukup rapat dan halus agar ikan tidak hanyut saat diguyur air
- Tiriskan telur ikan mas yang sudah dicuci dalam sebuah mangkok
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Ulek sampai halus dan lembut
- Masukkan telur ayam dan bumbu halus ke dalam mangkok yang tadi sudah ada telur ikan masnya. Aduk rata
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng
- Ambil satu sendok makan adonan telur ikan
- Goreng telur ikan mas sampai matang
- Angkat dan tiriskan
- Lakukan sampai semua adonan telur ikan mas habis
- Telur ikan mas goreng sudah siap untuk dihidangkan
Nah, sangat gampang sekali bukan? Anda bisa mencoba Resep Telur Ikan Mas Goreng Agar Tidak Amis sekarang juga. Jangan sepelekan telur ikan mas ya, karena meskipun terlihat biasa saja, tetapi kelezatannya luar biasa istimewa dan sangat bermanfaat untuk kesehatan. Jika sudah matang, segera saja sajikan di meja makan sebagai menu lauk makan terbaik keluarga. Selamat mencoba!
