Terong adalah salah satu jenis sayuran yang sudah begitu melekat kuat dalam dunia kuliner Indonesia. Betapa tidak, faktanya memang ada banyak sekali jenis masakan yang menggunakan terong sebagai bahan utamanya. Apabila anda ingin memperkaya wawasan anda tentang masakan baru yang berbahan dasar terong, mungkin anda akan sangat antusias untuk mencoba resep terong balado. Hmm, dijamin anda tidak akan kecewa dengan masakan yang satu ini.
Resep terong bumbu balado sendiri memang memiliki cita rasa yang lezat, sangat cocok disandingkan dengan nasi hangat dan lauk pauk saat makan. Pokoknya sangat cocok dengan lidah orang Indonesia pada umumnya deh!
Tidak perlu pusing memikirkan bahan-bahan yang diperlukan dalam resep terong balado. Cukup dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan dengan harga terjangkau, anda sudah bisa mempraktekkan resep terong balado yang bercita rasa juara ini.
Baca juga: Resep Tumis Terong Pedas
Terong sendiri bisa diolah dengan berbagai macam cara, contohnya adalah bisa dengan cara ditumis seperti yang kami sarankan untuk juga anda baca diatas. Lezat dan pastinya yummi banget!
Baiklah, untuk anda yang sudah sangat penasaran dengan seperti apa sih resep terong balado yang katanya sangat “nendang” itu, yuk simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 3 buah terong ungu
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 5 buah cabai keriting
- 7 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah besar
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya (optional)
Cara membuat:
- Langkah pertama, cuci bersih terong lalu potong terong memanjang sesuai dengan selera anda
- Setelah itu lanjutkan dengan menghaluskan semua bahan bumbu dengan cara diulek kasar atau bisa juga diblender sampai benar-benar halus
- Lanjutkan dengan memanaskan sedikit minyak goreng lalu tumislah bumbu halus sampai tercium bau harum
- Masukkan terong kedalam bumbu kemudian diaduk-aduk sampai merata dan masak sampai terong layu dan matang
- Cek rasa, kalau sudah pas dan oke, segera angkat
- Terong balado siap untuk disajikan
Bagaimana, sangat mudah bukan? Jangan ragu lagi, coba sekarang juga ya!
