Olahan ayam ada begitu banyak dengan bahan dan bumbu yang bervariasi. Salah satu masakan ayam yang enak dan sederhana yang tidak boleh anda lewatkan adalah resep tumis ayam minyak wijen. Untuk membuatnya tidak sulit dan soal cita rasa tidak perlu diragukan lagi karena enaknya sangatlah nyata. Jika anda memang suka daging ayam, ada baiknya anda mencobanya dan dijamin deh tidak akan mengecewakan. Minyak wijen yang berpadu dengan aneka bumbu dan daging ayamnya, hmm sempurna sekali kelezatannya, bikin nagih!
Sudah tidak terbantahkan lagi jika daging ayam memang menjadi favorit masyarakat dunia, termasuk indonesia. Dengan tekstur dagingnya yang khas dan bernutrisi tinggi serta bisa dimasak dengan berbagai teknik dan bumbu, maka sudah sewajarnya daging ayam menjadi idola. Harganya yang juga tidak terlampau mahal juga menjadi salah satu keunggulan daging ayam. Semua lapisan masyarakat bisa berbelanja daging ayam untuk kemudian mengolahnya sesuai selera.
Tumis ayam minyak wijen bisa menjadi pilihan lauk makan yang sangat menjanjikan dengan bahan yang tidak terlalu mahal. Hanya perlu menyisihkan sedikit waktu untuk memasak, anda sekeluarga akan makan dengan tenang dan senang. Jika anda mau, sebenarnya anda juga bisa mencoba belajar membuat masakan ayam lainnya yang juga sama-sama ditumis seperti tumis ayam pete pedas. Dengan bahan yang juga tidak rumit, anda juga pasti akan menyukainya sebagai variasi masakan ayam.
Resep Tumis Ayam Minyak Wijen
Bahan:
- 1 ekor Ayam (potong 12 bagian)
Bumbu iris:
- 1 1/2 jari Lengkuas
- 15 siung Bawang putih
Bumbu lain:
- 1 sdm Kecap asin
- 5 sdm Saus tiram
- 3 sdm Minyak wijen
- Secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng bumbu
- Secukupnya Penyedap, gula dan garam
- Sedikit Air
Cara membuat tumis ayam minyak wijen:
- Cuci ayam hingga bersih. Rebus ayam dan buang air rebusan pertama. Angkat dan tiriskan airnya
- Tumis bumbu iris sampai wangi
- Masukkan bumbu lain. Aduk rata
- Koreksi rasa
- Masukkan ayam, aduk rata
- Masak sampai air surut. Aduk-aduk sesekali
- Pisahkan ayam, kuah dan bumbu iris
- Panaskan minyak lalu goreng atau tumis bumbunya sampai matang
- Siapkan wadah bersih, masukkan potongan ayam dan kuahnya ke dalam wadah tersebut
- Beri taburan bumbu yang sudah digoreng/ditumis tadi
- Tumis ayam minyak wijen sudah siap untuk dihidangkan
Nah, seperti itulah Resep Tumis Ayam Minyak Wijen. Mudah bukan? makan pun jadi lebih lahap dan semangat. Selamat mencoba!
