Halo hari ini anda ingin memasak apa? Makan yang enak tentu butuh lauk dan sayur yang lengkap. Sayuran yang sederhana saja sebenarnya sudah bisa mencukupi kebutuhan sayur harian. Tidak harus yang mahal dan ribet dalam membuatnya, cukup dengan resep tumis daun genjer saja sudah dapat memberikan kelezatan sempurna untuk acara makan anda.
Daun genjer bisa didapatkan dengan mudah, karena banyak tumbuh di area persawahan. Dengan paduan bahan-bahan bumbu yang komplit, menjadkan tumis daun genjer memiliki cita rasa yang luar biasa enak dan cocok disantap oleh siapa saja dan kapan saja. Untuk anda yang saat ini sedang bingung ingin masak sayur apa, bisa anda coba resepnya sekarang juga.
Anda hanya perlu mempersiapkan semua bahan dan mengikuti tahapan pembuatan dari awal hingga akhir untuk dapat menikmati kelezatan rasa dari tumis daun genjer yang anda idamkan. Untuk selengkapnya, silahkan simak ulasan lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan
- 2 ikat genjer (siangi, potong kasar sesuai selera)
- 5 siung bawang merah (cincang halus)
- 5 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm terasi
- Kaldu ayam bubuk (jika perlu, secukupnya)
- 1 buah tomat (belah empat)
- 10 buah cabai rawit (potong serong)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
Cara membuat tumis daun genjer
- Pertama didihkan air terlebih dahulu kemudian masukkan daun genjer yang sudah disiangi dan sudah dicuci bersih. Diamkan selama beberapa saat dan jangan lupa diaduk sampai layu. Angkat kemudian ditiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium bau harum
- Masukkan cabai rawit, terasi, daun salam, garam dan gula kemudian diaduk rata. Biarkan sampai cabai rawit menjadi layu
- Masukkan daun genjer. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan buah tomat. Aduk sampai merata kemudian masak sampai matang
- Angkat dan tumis genjer sudah siap disajikan di meja makan untuk menemani makan nasi putih hangat
Demikianlah ulasan lengkap mengenai resep tumis daun genjer yang bisa anda coba sekarang juga. Selamat mencoba, happy cooking!
