Resep Wajik Ketan Enak Empuk Manis

Diposting pada

Halo apa kabar semuanya, hari ini mau cemilan apa yang enak di lidah? Kalau sedang santai dirumah atau sedang kumpul bareng teman, memang kurang lengkap jika tidak ada snack atau cemilan untuk menemani kebersamaan yang ada. Nah, soal kudapan atau cemilan, tenang saja, tidak harus beli kok. Membuat sendiri juga bisa lho, salah satu contohnya ini dia, wajik ketan. Yap, salah satu jajanan pasar yang begitu melegenda. Bagaimana cara membuatnya sendiri dirumah? Tenang, saya punya resep wajik ketan yang bisa anda praktekkan kapan saja.

Soal makanan, memang perlu keseriusan, baik itu dari segi kualitas, kebersihan dan tidak bisa dilupakan yaitu soal cita rasanya. Kalau tidak enak, memang rasanya makan jadi kurang lahap. Begitu juga dengan cemilan, kalau anda belum pernah mencoba yang namanya wajik ketan, wah rugi, sebaiknya anda coba membuatnya sendiri dirumah dengan bantuan resep wajik ketan yang saya berikan di postingan ini. Mudah banget kok, bahannya juga simpel, pokoknya dijamin anda pasti bisa langsung praktek sekarang juga.

Baiklah, agar anda tidak bete membaca basa basi yang nggak penting, langsung saja ya saya berikan resep lengkapnya, ini dia resep wajik ketan paling enak!

wajik ketan

Bahan-bahan

  • 500 gr beras ketan putih
  • 350 ml air
  • 250 gr gula merah
  • 1 bungkus santan kara
  • Sejumput garam

Cara membuat wajik ketan

  1. Rendam dulu beras ketannya selama semalam
  2. Kukus beras ketan sekitar setengah jam / 30 menit
  3. Membuat air larutan gula. Caranya, didihkan air bersama dengan garam, santan kara dan gula merah. Angkat
  4. Masukkan beras ketan yang sudah dikukus kedalam air larutan gula yang baru saja diangkat yang kondisinya masih panas. Aduk sampai merata
  5. Biarkan dan simpan selama beberapa menit agar larutan gula meresap kedalam ketan
  6. Kukus lagi selama sekitar 30 menit. Angkat
  7. Siapkan loyang ukuran 24 x 24. Alasi loyang dengan plastik. Masukkan ketan kedalam loyang, ratakan dengan cara ditekan-tekan/ dipadatkan.
  8. Balik loyang ke tempat yang datar yang sudah dialasi plastik biar ketan tidak kotor dan tidak lengket
  9. Potong-potong ketan menggunakan spatula plastik sesuai selera
  10. Wajik ketan siap disajikan

Bagaimana, sangat mudah bukan? Tidak sulit sama sekali kan resep wajik ketan nya? Maka dari itu, dicoba sekarang juga ya! Selamat mencoba, happy cooking!