Wedang ronde sudah begitu populer di Indonesia. Jenis minuman yang nikmat diminum saat cuaca dingin ini memang sudah begitu merakyat. Banyak penjual yang menjajakan wedang ronde di pinggir jalan dengan gerobak. Maka tidak heran bila banyak masyarakat yang sangat menggemari minuman yang satu ini. Jika anda ingin membuat sendiri, sangat mudah kok, saya punya resep wedang ronde istimewa untuk anda. Bisa anda praktekkan kapan saja.
Wedang ronde bisa anda nikmati bersama keluarga untuk menghangatkan tubuh, saat sedang hujan misalnya. Ada bahan jahe yang digunakan dalam wedang ronde, yang seperti sama-sama kita ketahui bersama bahwa jahe memiliki efek menghangatkan tubuh dari dalam. Bila anda ada ide untuk membuatnya sendiri dirumah tanpa harus membeli, silahkan ikuti saja resep wedang ronde istimewa komplit berikut ini!
Bahan-bahan
Bahan ronde:
- 135 ml air hangat
- 2 tetes pewarna hijau tua
- 2 tetes pewarna merah cabai
- 150 gram tepung ketan putih
- 1/4 sendok teh garam
Bahan isi:
- 50 gram kacang tanah kupas, disangrai
- 1/8 sendok teh garam
- 25 gram gula pasir
Sirup jahe:
- 1 sendok teh garam
- 000 ml air
- 4 lembar daun pandan
- 400 gram gula pasir
- 6 batang serai, dimemarkan
- 400 gram jahe, dibakar, dimemarkan
Bahan pelengkap:
- 25 gram sagu mutiara merah
- 200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
- 1 kaleng (200 gram) lengkeng, ditiriskan
- 3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak
Cara membuat wedang ronde komplit istimewa
Cara membuat isi:
- Silahkan diblender kacang tanahnya saat masih kondisi hangat-hangat bersama dengan garam dan gula pasir. Blender sampai halus dan tercampur rata. Jika sudah halus, bentuk menjadi bulatan kecil-kecil lalu sisihkan
Cara membuat ronde:
- Campurkan teung ketan dan garam dan aduk sampai merata. Tambahkanlah air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan kalis
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Bagian pertama tambahkan pewarna merah, bagian kedua tambahkan warna hijau dan bagian ketiga biarkan putih tak usah ditambah pewarna apa-apa. Aduk rata masing-masing adonan tersebut
- Ambil sedikit bahan ronde kemudian pipihkan. Jika sudah pipih, silahkan beri isi. Bentuk menjadi bulatan. Lakukan langkah ini sampai adonan habis
- Didihkan air kemudian masukkan bola-bola ketan kedalamnya. Rebuslah sampai bola-bola ketan mengapung. Angkat lalu tiriskan
Cara membuat sirup jahe:
- Silahkan rebus air, serai, daun pandan, jahe dan gula pasir. Rebus menggunakan api ukuran kecil hingga mendidih dan baunya harum
Penyajian wedang ronde:
- Silahkan sajikan ronde bersama dengan sirup jahe dan semua bahan pelengkapnya
Ternyata sangat mudah sekali kan resep wedang ronde istimewa komplit nya? Anda pasti langsung bisa karena tidak ribet kok. Selamat mencoba, happy cooking!
