Sayur tahu kuning yang simpel dan enak memang cocok menjadi menu harian keluarga. Siapa sih yang tidak suka tahu? Hampir semua orang menyukai tahu karena memang bisa diolah menjadi aneka macam makanan enak bercita rasa luar biasa. Bila Anda ingin memberikan suguhan lauk yang enak, tahu bisa menjadi pilihan terbaik. Selain murah, untuk mengolahnya pun sangat mudah. Jadi, tidak ada alasan untuk tak mencoba resep memasak tahu yang enak.
Bila Anda ingin memberikan menu masakan istimewa untuk keluarga tercinta, bisa banget dengan hanya bermodalkan bahan utama berupa tahu kuning. Sayur tahu kuning adalah salah satu resep terbaik untuk olahan tahu dengan rasa yang mantap. Anda tidak perlu khawatir soal belanja, karena untuk memasak masakan ini sangat irit biaya dan tentu saja bisa memangkas pengeluaran harian Anda. Sangat menguntungkan banget kan? Selain itu, keluarga Anda juga pasti suka masakan ini.
Olahan tahu yang satu ini dijamin tidak akan mengecewakan Anda. Hal ini tidak terlepas dari kemudahan memasak dan rasa yang tidak kalah dengan sayur-sayur lainnya. Tidak perlu repot belanja macam-macam bahan, Anda sudah bisa memberikan sayur yang lezat untuk suami dan anak-anak Anda. Jadi, tidak akan rugi apabila Anda mempelajari dan mencoba resep tahu yang simpel ini.
Resep Sayur Tahu Kuning
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih 5×5 cm
- 500 ml santan sedang
- 100 g kacang panjang, potong 3 cm
- 1 L kaldu ayam
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- minyak goreng
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 4 butir kemiri
- 4 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jintan
- 2 cm lengkuas
- 2 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
Cara membuat sayur tahu kuning:
- Potong tahu dengan bentuk dadu dengan ukuran 2 cm atau bisa juga belah tahu jadi 4 bagian
- Goreng tahu yang sudah dipotong sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata, tumis sampai harum
- Masukkan santan dan kaldu. Masak terus dengan api sedang hingga mendidih. Masukkan kacang panjang dan aduk sesekali hingga mendidih
- Masukkan tahu. Masak dengan api kecil sampai santan jadi agak berminyak
- Angkat dan siap disajikan bersama degan taburan irisan cabai
Nah, begitulah resep sayur tahu kuning yang sangat enak dan mudah. Anda bisa mencobanya kapan saja Anda mau. Happy cooking!
