Mie goreng memang sangat enak, itulah kenapa banyak banget yang menyukainya. Ada begitu banyak jenis mie goreng yang bisa dipilih untuk dimakan. Banyak banget yang menjual mie goreng dan laris manis. Ini tentu menjadi tanda nyata bahwa mie goreng memang menjadi makanan favorit yang istimewa. Jika Anda ingin membuat mie goreng sendiri, maka Anda harus tahu dan belajar tentang resepnya. Cara membuat mie goreng enak pada dasarnya tidaklah sulit dan semua orang bisa kok dengan mudah membuatnya sendiri di rumah asalkan tahu detail resepnya.
Resep mie goreng yang enak dan bikin nagih memang terbukti banyak yang mencari. Paling sering sih biasanya membeli mie instan goreng lalu memasaknya sendiri di rumah. Nah, itu yang simpel. Tapi jika Anda ingin tahu dan mencoba jenis mie goreng lainnya, tentu Anda wajib mencari tahu dulu panduan resepnya karena tidak sesimple mie instan. Setidaknya ketahui dulu kira-kira bahannya apa saja. Soalnya ada bumbu yang khusus harus diracik biar rasanya maknyus. Cara membuat mie goreng pedas juga tidaklah serumit yang dibayangkan. Aneka macam varian mie goreng yang bisa dibuat cukup melimpah sehingga membuat Anda bisa dengan leluasa memilih sendiri jika mau bikin mie goreng yang Anda sukai.
Saat lapar, biasanya perut minta untuk segera diisi. Nah, selain makan nasi, masyarakat Indonesia sudah terbiasa untuk menyantap mie, khususnya mie goreng yang terbukti bisa membuat kenyang dalam sekejap. Tidak lemes lagi setelah makan mie goreng kesukaan. Seperti itulah istimewanya mie goreng sampai punya tempat istimewa tersendiri di hati masyarakat. Pedagang mie kaki lima, warung makan, restoran dan lain sebagainya banyak banget yang menyediakan menu mie goreng, Tidaklah salah jika jajan di luar. Tetapi Anda akan makin bangga dan puas jika membuat mie goreng sendiri di rumah kemudian dinikmati bareng keluarga. Selain itu, mie goreng yang ingin dibuat bisa dipilih sesuka hati sesuai dengan selera.
Berbicara tentang resep mie goreng yang enak, Anda tidak perlu khawatir karena Anda bisa dengan mudah menemukannya disini. Mie goreng sangat cocok untuk siapa saja dan bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang dan tentu saja makan malam. Bahkan tidak sedikit yang saat lapar tengah malam kemudian memilih memasak mie goreng untuk mengganjal perut yang sudah keroncongan karena kelaparan. Bagi Anda yang menginginkan untuk tahu lebih dalam perihal koleksi resep mie goreng yang enak dan bikin nagih serta mudah dibuat, yuk langsung saja cek resep lengkapnya berikut ini!
Cara membuat mie goreng
1. Mie Goreng Kecap
Bahan:
- 200 gr mie kuning kering
- daun bawang secukupnya, potong-potong
Bumbu:
- 1 sdm saus cabai
- 2 sdm kecap manis
- 1 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- garam secukupnya
Cara membuat mie goreng kecap:
- Rebus mie kuning sampai matang dengan sedikit minyak. Tiriskan
- Tumis bawang sampai matang dan harum
- Masukkan daun bawang ke dalam tumisan dan tumis sampai layu
- Masukkan lada bubuk, saus cabai, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai rata
- Masukkan mie kuning dan tuangi dengan air sedikit
- Masak sampai bumbu merata dan air habis
- Mie goreng kecap sudah siap disajikan
2. Mie Goreng Aceh
Bahan-bahan:
- 250 mie telor
- 100 gr udang kupas, potong-potong kecil
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 200 gr daging sapi
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm kecap asin
- 1 1/2 sdt garam
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 butir adas manis
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1/4 sdt jintan
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 butir kapulaga
Cara membuat mie goreng aceh:
- Rebus mie telor sampai setengah matang. Angkat lalu tiriskan
- Campurkan dengan 2 sdm minyak goreng dengan tujuan biar tidak lengket satu sama lain
- Rebus daging sampai empuk kemudian potong-potong kecil
- Ambil air kaldunya sebanyak 200 ml
- Tumis bawang merah dan daun bawang sampai harum
- Masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum
- Masukkan udang dan tumis bersama bumbu sampai warna udang berubah
- Masukkan daging sapi. Aduk-aduk sampai rata
- Tuangkan air kaldu ke dalam bumbu dan masak sampai mendidih
- Masukkan tomat dan sawi hijau. Masak sampai layu
- Tambahkan kecap asin, kecap manis, gula dan garam
- Aduk-aduk rata dan biarkan mendidih dan mengental
- Masukkan mie lalu diaduk-aduk sampai rata dengan bumbu
- Masak sampai bumbu meresap dan kuah kaldu mengering sambil terus diaduk-aduk
- Angkat jika sudah matang
- Mie goreng aceh sudah siap untuk dihidangkan bersama dengan taburan bawang goreng, cabe rawit, kerupuk dan acar ketimun
3. Mie goreng tek tek
Bahan:
- 500 gram mie telor yang sudah diseduh
- 4 butir telur
- 250 gram udang
- 1 sdt garam
- 5 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt biji merica
- 5 siung bawang putih
- 1½ liter air
- 1 sdt bubuk kaldu ayam
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 butir kubis
- 200 gram daging ayam suwir
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat mie tek tek:
- Ulek dulu kemiri, garam, merica dan bawang putih sampai halus
- Tumis bumbu yang sudah diulek halus
- Masukkan udang dan masak sampai setengah matang
- Tambahkan air, lada, bubuk kaldu ayam dan garam. Masak sampai mendidih
- Masukkan kubis dan ayam suwir
- Tambahkan telur orak-arik lepas
- Masukkan mie yang sudah diseduh
- Tambahkan kecap lalu aduk-aduk sampai rata sampai matang
Tips:
- Anda bisa menyajikan mie goreng tek tek ini dengan menambahkan bawang goreng, daun bawang dan potongan daun seledri supaya makin maknyus
- Anda bisa mengganti kubis dengan sawi atau menggunakan keduanya bersamaan
4. Mie Goreng Sosis Pedas
Bahan:
- 2 papan mie kuning, rebus sebentar, tiriskan
- 2 buah sosis, iris tipis
- 2 sdm saus cabai
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- garam secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit
Cara membuat mie goreng sosis pedas:
- Goreng sosis sebentar lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai matang
- Masukkan kecap manis, merica bubuk dan saus. Aduk-aduk sampai rata
- Masukkan mie dan sosis lalu aduk-aduk sampai rata
- Masak sampai agak kering
- Angkat mie dan sajikan di piring saji
- Taburkan daun bawang di atas mie
- Mie goreng sosis pedas sudah siap untuk dihidangkan
Nah, itulah beberapa pilihan resep dan cara membuat mie goreng yang enak dan mudah. Silahkan pilih resep mie goreng yang mana yang ingin Anda bikin. Belanja bahan di pasar saja banyak kok, tidak repot. Setelah semua bahan dan bumbu terkumpul, Anda bisa langsung praktek di dapur tercinta. Pastikan Anda ikuti step by step resepnya dengan baik dan benar agar hasilnya lezat. Keluarga anda pasti akan sangat suka dengan mie goreng masakan Anda. Happy cooking!
