Anda suka masakan sayur yang simpel tapi enak menggugah selera? tenang saja ya, anda bisa kok bikin oseng tahu tempe kacang panjang yang enaknya super duper mantap dan cara bikinnya juga sangat sederhana dan tidak butuh waktu lama. Bicara bahan dan bumbu juga dapat dipastikan tidak akan membuat anda pusing dan tidak perlu juga anda mengeluarkan uang dalam jumlah besar untuk belanja. Memang yang namanya oseng sudah terbukti banyak disukai oleh masyarakat indonesia karena berbagai kelebihan yang ada pada masakan sayur yang satu ini.
Meskipun cara membuat oseng tahu tempe kacang panjang sangatlah sederhana, tetapi kalau belum pernah memasaknya ya pasti bingung juga perihal apa saja bahan, bumbu dan langkah demi langkah dalam memasaknya. Wajar ya, dalam hal apapun juga pasti kayak gitu kan, termasuk juga dalam hal memasak tentunya. Jadi mau tak mau memang harus tahu resepnya dulu kalau ingin memasak makanan.
Jika membahas tentang oseng, wah variasinya banyak sekali dan semuanya enak menggugah selera makan. Saya pernah kok membahas tentang resep oseng tempe lombok ijo yang punya cita rasa luar biasa tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan variasi oseng yang sedang kita bahas di kesempatan kali ini. Nah, kalau anda juga ingin tahu gimana resep lengkapnya, silakan saja anda baca dan coba. Indonesia ini kaya akan bahan makanan, sayuran, ikan, apa saja deh banyak banget, jadi wajar saja jika indonesia punya beragam kuliner yang mantap lezatnya.
Nah, buat anda yang memang sedang ingin bikin oseng tahu tempe kacang panjang, sekaranglah saatnya anda mengetahuinya dengan sempurna dengan membaca, mempelajari dan mempraktikkan resep lengkapnya berikut ini!
Bahan:
- 8 lonjor kacang panjang (potong pendek, kira-kira 3 cm)
- 300 gram tempe (potong dadu, goreng)
- 300 gram tahu (potong dadu, goreng)
Bumbu:
- 1 lembar daun salam
- 5 siung bawang putih (memarkan, iris tipis)
- 5 buah cabai merah besar (buang isinya, potong serong)
- Garam (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 8 siung bawang merah (memarkan, iris tipis)
- 200 ml air
- Gula (secukupnya)
- 1 buah tomat (belah 4)
- 7 buah cabai rawit (potong serong)
- 1 lembar daun jeruk
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
Cara Membuat Oseng Tahu Tempe Kacang Panjang
- Tumis bawang merah dan bawang putih. Tumis cabai rawit dan cabai merah. Masukkan lengkuas dan kacang panjang, aduk hingga merata tercampur semua. Tambahkan air dan masak sampai kacang panjangnya layu
- Masukkan tahu, tempe, tomat, daun salah, daun jeruk serta garam. Aduk semuanya dengan merata sampai semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan kecap manis, gula sedikit dan kaldu ayam bubuk biar cita rasa osengnya semakin mantul
- Masak sampai bumbu meresap dan matang
- Angkat dan sudah siap untuk dihidangkan
Saya rasa tidaklah menjadi masalah meskipun anda baru kali pertama mencoba resep Cara Membuat Oseng Tahu Tempe Kacang Panjang ini karena memang sangat simpel. Nah, setelah jadi, pasti anda sekeluarga akan sangat lahap makannya dan nambah nasi banyak. Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman anda ya!
