Cara Membuat Pindang Tulang Khas Palembang yang Paling Enak

Pindang tulang menjadi satu dari sekian banyak makanan yang berasal dari palembang, sumatera selatan. Banyak orang yang kemudian sangat ingin tahu seperti apa cara membuat pindang tulang khas palembang yang sudah sangat melegenda tersebut. Tentu saja bisa, anda akan dapat praktik membuatnya sendiri di rumah dengan cara mengikuti panduan resep lengkapnya. Anda tidak harus jauh datang ke palembang untuk bisa menikmati makanan khas palembang yang satu ini.

Palembang, ibukota Provinsi Sumatera Selatan, Indonesia, memiliki beragam hidangan khas yang kaya akan rasa dan aroma. Ada banyak sekali makanan dari palembang yang sudah terbukti kelezatannya dan sangat memuaskan dari segi cita rasanya. Masyarakat dari luar palembang bahkan banyak yang jatuh cinta karena saking enaknya.

Cara Membuat Pindang Tulang Khas Palembang

Apabila anda penasaran dan ingin tahu beberapa makanan khas palembang yang cukup terkenal, berikut ini adalah beberapa diantaranya:

Pempek: hidangan khas Palembang yang terbuat dari adonan ikan yang dicampur dengan tepung sagu dan bahan-bahan lainnya, kemudian digoreng dan disajikan dengan kuah cuka yang pedas.

Tekwan: hidangan berupa bola ikan yang terbuat dari campuran ikan tenggiri dan sagu yang disajikan dalam kuah kaldu yang bening, dengan tambahan irisan jamur, kubis, dan udang.

Laksan: hidangan berupa mi khas Palembang yang terbuat dari beras yang dihaluskan dan dibentuk seperti mi, kemudian direbus dalam kuah santan dengan bumbu yang khas.

Mie celor: hidangan berupa mie kuning yang disajikan dalam kuah santan dengan tambahan udang, tauge, dan irisan telur rebus.

Pindang tulang: hidangan berupa kuah yang terbuat dari tulang ikan gabus yang dimasak dengan rempah-rempah dan sayuran seperti tomat, kangkung, dan kacang panjang. Inilah yang menjadi pembahasan utama di postingan kali ini. Ini enak banget lho, anda pasti akan langsung menyukainya.

Model: hidangan berupa ikan gabus yang diasap dan dibakar, kemudian disajikan dengan sambal dan nasi.

Gulai ikan patin: hidangan berupa ikan patin yang dimasak dalam kuah gulai yang kaya akan rempah-rempah dan santan, dengan tambahan sayuran seperti kacang panjang dan nangka muda.

Keberagaman makanan khas Palembang tersebut menunjukkan adanya pengaruh budaya Melayu, Tionghoa, Arab, dan India dalam pembuatan hidangan. Selain itu, bahan-bahan alami seperti ikan, sayuran, dan rempah-rempah yang melimpah di wilayah Sumatera Selatan juga berperan penting dalam menghasilkan hidangan yang kaya akan rasa dan aroma.

Nah, jika kebetulan anda memang tertarik dengan resep dan cara membuat pindang tulang khas palembang yang enak, maka anda sekarang sudah berada di tempat yang tepat karena saya akan membahas dan membagikan resep lengkapnya di sini. Makanan palembang memang enak semua, maka tidaklah mengherankan banyak makanan palembang yang sangat terkenal dan disukai banyak kalangan.

Resep pindang tulang khas palembang:

Bahan-bahan:

1 kg tulang ikan gabus
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
3 liter air
3 buah tomat, potong-potong
10 buah kacang panjang, potong-potong
1 ikat kangkung, potong-potong
2 buah asam kandis
2 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan gula merah, serut halus
2 sendok teh garam

Bumbu halus:

10 buah cabe rawit
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit

Pelengkap:

Nasi putih
Sambal
Jeruk nipis