Salad penganti atau gado-gado pengantin adalahm salah satu makanan yang selalu ada di dalam acara pernikahan betawi. Kenapa bisa disebut juga dengan gado-gado pengantin? Karena menggunakan sambal kacang yang kayak digunakan dalam pembuatan gado-gado. Nah, jika anda punya rasa penasaran yang tinggi untuk bisa bikin dan mencicipi kelezatan dari salad pengantin, bisa banget dong. Cara membuat salad pengantin tidak terlalu susah, jadi meski anda memang belum pernah membuat sebelumnya, pasti sekali mencoba anda akan bisa dan hasilnya enak juga.
Bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatan salad pengantin ada sayurannya seperti daun kol, daun selada, toge. Selain itu ada juga bahan lainnya seperti telur, emping, kentang. Bumbu kacangnya sih sebenarnya ya biasa saja tidak terlalu beda jauh yang mana membutuhkan beberapa bahan seperti kacang tanah goreng, cabai, gula, dan beberapa yang lainnya.
Jika anda membuat dan menghidangkan salad pengantin untuk sajian sedap anda sekeluarga di rumah, wah pastinya akan sangat cocok sekali, selain enak juga sehat. Kandungan vitamin yang ada di dalam bahan yang digunakan tentu akan sangat bermanfaat untuk kesehatan. Jadi, anda tidak perlu ragu lagi jika ingin bikin.
Salad memang menjadi satu dari sekian banyak makanan enak yang disukai masyarakat indonesia. Selain salad pengantin, anda mungkin juga akan tertarik untuk belajar membuat salad sayur untuk diet sehat yang akan sangat cocok jika anda memang sedang dalam upaya untuk memangkas berat badan dan juga ada salad buah yang unik, enak, segar dan menyehatkan. Di luar negeri, salad sangat terkenal dan banyak disukai karena memang menyehatkan. Tidak bikin bosan dan tentu saja bisa anda nikmati setiap hari karena tidak bikin gemuk dan sangat baik untuk menunjang kesehatan badan.
Bagi anda yang memang sudah tidak sabar ingin tahu seperti apa resep dan langkah demi langkah membuat salad pengantin, biar anda tidak semakin penasaran, yuk sebaiknya langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan:
- 1 buah mentimun belah 4 lalu iris tipis
- 100 gram emping goreng
- 250 grm daun kol iris halus
- 100 gram toge panjang, buang akarnya
- 3 butir telur rebus, masing-masing belah menjadi 4 bagian
- 100 grm daun selada sobek kasar
- 3 buah kentang rebus potong dadu tipis
Bahan saus kacang:
- 300 gram kacang tanah goreng
- 3 sdm gula pasir
- 50 gram ebi, sanggai lalu haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt cuka masak
- 250 ml air panas
- 2 buah cabai merah, yag sudah disedung dng air panas
Cara Membuat Salad Pengantin
- Kecuali air panas, haluskan semua bahan bumbu saus kacang.
- Setelah halus, cicipi dan jika rasa sudah oke tuangi dengan air panas dan diaduk-aduk hingga rata
- Siapkan piring saji
- Tata sayuran, kentang dan telur di dalam piring saji
- Siram dengan saus kacang
- Beri tambahan bahan pelengkap berupa emping goreng
- Salad pengantin sudah siap untuk dihidangkan
Hmm, sangat sederhana sekali bukan? Anda bisa membuatnya kapan saja sesuka hati anda dan menikmatinya bareng keluarga tercinta di rumah. Seperti itulah resep dan cara membuat salad pengantin yang mudah dan enak banget. Makanan yang sangat rekomended untuk siapa saja karena memang bahannya terdiri dari bahan-bahan sayur yang menyehatkan badan. Selamat mencoba!
