Bagaimanapun juga, sayuran sangatlah penting untuk dikonsumsi sebagai salah satu cara untuk mencukupi kebutuhan akan vitamin dan nutrisi penting lainnya yang hanya bisa didapat dari sayuran. Maka dari itu, pastikan dalam menu pelengkap makan harian anda selalu ada masakan sayur. Nah, jika Anda ingin memberikan menu sayur sehat untuk keluarga Anda, ada baiknya Anda belajar cara membuat urap sayuran. Mudah, enak dan menyehatkan, itulah keunggulan urap-urap. Jika Anda terbiasa hidup sehat, tentu saja sayur dan buah sudah menjadi sahabat Anda sehari-hari. Cara mengolah sayuran menjadi menu sayur sedap memang ada banyak sekali pillihannya, jadi Anda tinggal memilih saja yang sesuai dengan selera Anda.
Urap atau urap-urap adalah adalah hidangan selada berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur dengan kelapa parut yang sudah dibumbui sebagai pemberi cita rasa. Jadi, jelas sekali bahwa urap membutuhkan kelapa dalam proses pembuatannya. Ada banyak pilihan sayur bisa bisa dibuat menjadi urap yang sedap. Sesuaikan saja dengan selera Anda sukanya sayur apa. Semua sayuran tentu saja punya kandungan baiknya sendiri-sendiri yang pasti bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Jika anda belum tahu tahap demi tahap cara membuat urap sayuran, tenangkan hati Anda karena di kesempatan ini saya ingin berbagi resep lengkapnya. Dijamin, ini mudah dan enak banget dan keluarga Anda akan makan dengan lahap jika diberi urap sayuran.
Berbicara tentang menu sayur keluarga, Anda bisa fleskibel dalam hal ini. Hari minggu sampai sabtu, dalam sepekan Anda bisa berkreasi membuat aneka macam menu sayur sehat untuk keluarga Anda. Selain menyehatkan, tentu saja variasi menu sayur dalam seminggu harus benar-benar diperhatikan agar tidak cepat bosan. Urap jawa menjadi salah satu yang paling disukai, karena cita rasanya yang segar dan sangat simpel. Tidak butuh waktu lama kok untuk Anda bisa membuat urap sendiri sampai jadi. Pastikan Anda sediakan saja bahan-bahan sayuran dan bumbunya yang mana sangat mudah dan murah beli di pasar terdekat. Tidak butuh banyak bumbu yang merepotkan, ini tentu saja menjadi nilai plus tersendiri untuk urap sehingga menjadi pilihan praktis dan sehat masyarakat. Kapan saja Anda bisa menikmati urap, pagi siang sore malam, bebas saja karena ini sehat.
Bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin tahu seperti apa resep urap yang mudah dan enak, yuk langsung saja simak informasi lengkapnya berikut ini!
Cara Membuat Urap Sayuran
Bahan bumbu:
- 1/4 butir kelapa, diparut
- 3 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
- 1 buah cabai merah besar
- 2 lembar daun jeruk
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas laos
- 1 ruas kencur
- 1 sachet terasi
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- minyak goreng untuk menumis secukupnya
Bahan sayur:
- kacang panjang secukupnya
- sawi secukupnya
- kacang panjang secukupnya
- taoge secukupnya
- kol secukupnya
Cara membuat urap sayuran:
- Cuci semua bahan sayur sampai bersih
- Rebus semua bahan sayur sebentar. Sisihkan
- Haluskan cabai, terasi, garam, gula, bawang putih, kencur, daun jeruk dan laos. Ulek sampai halus
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu sampai wangi
- Masukkan kelapa parut ke dalam tumisan. Aduk-aduk sampai merata
- Siapkan semua bahan sayur yang sudah direbus
- Campurkan dengan bumbu sampai tercampur merata
- Urap sayuran sudah siap untuk dihidangkan
Wow, sangat praktis ya! Itulah resep cara membuat urap sayuran yang bisa langsung Anda praktekkan. Bahan-bahan yang sederhana benar-benar akan memanjakan Anda. Proses dalam membuatnya pun sangatlah sederhana, jadi Anda tidak akan merasa terbebani. Anda jadi bisa lebih santai dan punya banyak waktu luang untuk bersantai saat menu makanan untuk keluarga sudah tersedia di meja makan. Selamat mencoba, Happy cooking!
