Menu masakan rumahan enak dan praktis cocok untuk menjadi suguhan terbaik keluarga tercinta. Anda bisa dengan mudah membuat aneka macam masakan dan makanan lezat menggugah selera kapan saja Anda mau. Makan tiga kali sehari dengan variasi menu makan yang berbeda-beda tentu saja sangat menjadi idaman dan tidak membuat bosan. Makanan sehat sangat penting untuk mendukung kebutuhan nutrisi keluarga.
Anda bisa mendapatkan resep menu masakan rumahan dengan mudah di era modern seperti sekarang ini. Bila Anda bosan dengan resep yang sudah sering Anda buat, kali ini Anda bisa mencoba resep menu masakan rumahan yang terbilang simpel tapi memiliki cita rasa yang luar biasa enak. Suami dan anak-anak Anda pasti akan sangat gembira dan lahap makan bila Anda menyuguhkan berbagai macam makanan enak di meja makan setiap hari.
Menu Masakan Rumahan
Tidak harus mahal, menu masakan rumahan tergolong tidak mahal dan bisa dengan mudah membeli bahan serta bumbu lengkapnya di pasar tradisional. Mudah, murah dan enak, itulah prinsip penting dalam dunia kuliner. Menghidangkan menu makan untuk sarapan, makan siang dan makan malam setiap hari tentu saja bukanlah pekerjaan yang remeh dan harus dipikirkan secara matang.
Bagi seorang ibu rumah tangga, merencanakan menu masakan rumahan untuk keluarga tercinta menjadi hal yang sangat krusial. Bayangkan saja, setiap hari harus memikirkan menu makanan yang ingin dihidangkan, ini bukan pekerjaan mudah. Untungnya, ada begitu banyak resep masakan sederhana yang mudah dan bisa dengan cepat dicari di dunia maya. Terpenting adalah rajin belajar resep dan rajin praktek memasak di dapur, pasti Anda bisa mahir memasak. Jangan khawatir ya!
Untuk Anda yang sudah tidak sabar ingin tahu apa saja menu masakan rumahan yang bisa Anda coba, langsung saja simak selengkapnya berikut ini!
Menu Masakan Rumahan
1. Tumis ikan asin cabai hijau
Salah satu menu masakan rumahan yang sangat rekomended adalah tumis ikan asin cabai hijau. Tidak butuh banyak bahan yang ribet dan cara membuatnya pun terbilang simpel. Bila Anda tidak suka dengan masakan yang sulit dan tidak butuh banyak waktu dalam proses pembuatannya, langsung saja cobain resep ini ya! Yuk, cek!
Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan asin
- 4 siung bawang putih (iris tipis)
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 6 buah cabai rawit (iris kecil)
- 4 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 1 ruas lengkus (geprek)
- 5 buah cabai hijau (iris besar)
- 150 ml air
- 5 sdm kecap
- Sedikit gula pasir
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat tumis ikan asin cabai hijau:
- Bersihkan ikan asin dengan cara direndam selama 1 jam. Bersihkan bagian perutnya lalu bilas sampai benar-benar bersih lalu tiriskan
- Panaskan minyak lalu goreng ikan asin sampai garing
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai hijau sampai layu
- Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan air
- Masukkan kecap, garam, kaldu ayam, penyedap rasa dan sedikit gula
- Masukkan ikan asin lalu masak sampai bumbu meresap sempurna
- Siap untuk disajikan
2. Sambal Terong Ikan Asin
Sambal terong memang sangat enak untuk dimakan bersama nasi hangat dan lauk pauk. Selain enak, sambal terong juga sangat mudah untuk dibuat. Bagi yang belajar memasak, tenang saja ini resepnya mudah banget kok. Bagi yang baru menikah dan belum mahir memasak, resep sambal terong ini juga bisa menjadi pilihan terbaik. Ingin tahu resepnya? Lihat selengkapnya dibawah ini ya!
Bahan-bahan:
- 2 buah terong ungu, potong-potong
- 5 buah ikan asin teri
Bahan sambal:
- 1 buah tomat kecil
- 7 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm terasi
- gula secukupnya
Cara membuat sambal terong ikan asin:
- Rendam terong menggunakan air garam biar warna hitamnya hilang dan biar tidak menyerap minyak terlalu banyak saat digoreng
- Goreng terong sebentar lalu tiriskan
- Goreng ikan asin sebentar lalu tiriskan
- Haluskan bahan sambal. Tumis sebentar dengan minyak bekas menggoreng ikan asin. Masukkan ikan asin lalu tumis lagi sampai sambal matang
- Masukkan terong dan gula secukupnya
- Tumis sebentar sampai tercampur merata
- Matikan api
- Siap disajikan dengan nasi hangat
3. Telur ceplok asam manis
Lauk sederhana berupa telur ceplok asam manis memang bisa menjadi andalan. Jika waktu Anda untuk memasak tidak terlalu banyak dan harus memasak dan menyediakan makanan untuk suami dan anak-anak, sepertinya resep telur ceplok asam manis ini sangat bisa menjadi pilihan yang mantap. Bisa untuk menu lauk sarapan. Ingin mencoba resepnya? Simak selengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- 4 sdm saus tomat
- 4 siung bawang putih (iris tipis)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- 4 buah cabai rawit (iris)
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- ½ sdt lada bubuk
- 200 ml air
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat telur ceplok asam manis:
- Ceplok telur seperti mata sapi. Goreng satu demi satu ya
- Siapkan wajan lain, panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai layu lalu masukkan kecap, saus tiram, saus tomat dan cabai
- Tambahkan air lalu aduk-aduk sampai merata. Tunggu sampai mendidih
- Masukkan telur ceplok. Masak sampai bumbu meresap sempurna kedalam telur. Masukkan daun bawang
- Telur ceplok asam manis siap untuk disajikan
4. Tongseng ayam
Salah satu dari sekian banyak resep menu makan rumahan yang super enak dan mudah adalah tongseng ayam. Daging ayam yang menjadi bahan utama dalam resep ini memang mudah untuk didapatkan dan tidak terlalu menguras dompet. Jadi, untuk Anda yang sedang mencari masakan rumahan yang enak dan praktis, cocok banget nih tongseng ayam! Yuk cek resepnya!
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam
- 450 ml santan kelapa
- 7 buah cabai rawit
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 cm lengkuas (geprek)
- 1 batang sereh
- 4 lbr daun salam
- 3 biji kemiri
- ½ sdt lada bubuk
- 2 buah tomat (potong menjadi beberapa bagian)
- 1 sdm kaldu ayam
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat tongseng ayam:
- Rebus daging ayam sampai mendidih. Buang airnya lalu tiriskan
- Haluskan semua bumbu: lada, kemiri, kunyit, jahe, bawang putih dan bawang merah
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan tanak
- Masukkan sereh kedalam tumisan
- Masukkan air 500 ml, kaldu ayam, penyedap rasa, gula, garam, potongan tomat dan cabai rawit utuh
- Jika sudah mendidih, masukkan daging ayam kedalam kuah
- Masukkan santan kelapa dan masak sampai bumbu sedikit meresap
- Tongseng ayam siap untuk disajikan bersama nasi hangat
5. Ceker masak kecap pedas
Olahan enak dari bahan ceker ayam memang tidak bisa begitu saja dipandang sebelah mata. Meskipun sederhana, cita rasa ceker ayam yang diolah dan dimasak dengan bumbu yang pas, bisa menghadirkan rasa yang begitu luar biasa enak dan mantap untuk lauk makan. Bisa dijadikan menu masakan rumahan andalan nih. Mudah banget untuk dapat bahan utama berupa ceker ayam, harganya juga murah lho. Langsung saja yuk simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 250 gr ceker ayam
- 4 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit
- ½ sdt lada
- 1 ruas jahe
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang
- 250 ml air
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- 3 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat ceker masak kecap pedas:
- Cuci ceker ayam sampai bersih. Rebus ceker ayam sampai mendidih. Tiriskan
- Haluskan bumbu: jahe, cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- Masukkan daun jeruk, air dan daun salam. Masak sampai mendidih
- Masukkan kaldu ayam, kecap, gula, penyedap rasa, lada dan garam
- Masukkan ceker ayam lalu aduk-aduk sampai merata dan masak sampai bumbu meresap sempurna
- Matikan kompor
- Ceker ayam siap disajikan dengan bahan pelengkap taburan daun bawang
6. Pecak terong daun kemangi
Bahan-bahan:
- 3 buah terong ungu/hijau
- 9 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 genggam daun kemangi
- 2 butir kemiri
- 1 sdt terasi (bakar)
- 150 ml santan kelapa
- 6 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat pecak terong daun kemangi:
- Cuci terong sampai bersih lalu belah terong menjadi 4 bagian
- Siapkan teflon lalu panggang terong sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan
- Haluskan bumbu: terasi, kemiri, kencur, kunyit, cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
- Masukkan santan kelapa kemudian aduk-aduk dan tunggu sampai mendidih
- Masukkan terong yang sudah dipanggang dan daun kemangi
- Bila sudah matang, segera matikan kompor
- Pecak terong siap untuk dihidangkan bersama nasi hangat dan lauk
7. Sayur Nangka
Sayur nangka memang terlihat sederhana, tapi soal rasa jangan dipandang sebelah mata karena enak banget dan bikin nagih. Jika Anda punya keinginan untuk memberikan menu masakan harian yang mudah dan praktis, tidak ada salahnya jika Anda memilih membuat sayur nangka. Penasaran sama resepnya? Simak selengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan:
- ¼ bagian nangka muda ukuran sedang
Bumbu:
- 6 cabai rawut
- 3 cm kunyit
- 5 sing bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 lbr saun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 600 ml santan kelapa
- 1 batang serai
- 3 cm lengkuas
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat sayur nangka:
- Potong nangka muda sesuai selera. Buang bagian hati nangka muda. Cuci sampai bersih menggunakan air mengalir dan rebus sampai mendidih
- Haluskan bumbu: kunyit, cabai, bawang merah dan bawang putih
- Bila nangka mudah sudah mendidih, segera matikan kompor
- Siapkan wajan lain lalu panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan sedikit air, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, penyedap rasa, gula, garam dan sedikit air
- Tumis lagi sampai mendidih. Masukkan nangka mudah yang sudah direbus kedalam bumbu. Aduk-aduk sampai merata
- Masukkan santan kelapa lalu aduk-aduk dan tunggu sampai mendidih
- Bila sudah matang, sayur nangka siap untuk disajikan bersama dengan taburan bawang goreng biar makin enak
Menu Masakan Rumahan
Nah, itulah beberapa menu masakan rumahan yang bisa Anda coba sekarang juga. Bisa menjadi alternatif menu sarapan, makan siang dan makan malam keluarga Anda. Dijamin tidak akan rugi deh! Happy cooking!
