Menu masakan sehari-hari murah begitu diminati oleh masyarakat Indonesia, apalagi disaat sedang ingin mengirit pengeluaran, wah sudah pasti informasi ini benar-benar menjadi incaran. Seperti kita ketahui bersama, bahwa kita membutuhkan asupan makanan setiap hari, mulai dari sarapan, makan siang dan makan malam. Belum lagi soal camilan yang seringkali membutuhkan budget tambahan. Hmm, pusing juga ya memikirkan biaya untuk kebutuhan makan. Maka dari itu, kita harus pintar dalam memanage uang biar bisa tetap survive, salah satunya adalah dengan mensiasati soal menu makan dengan cara mencari menu masakan dan makanan yang sekiranya mudah dan murah.
Bila Anda ada rencana ingin mengetahui koleksi resep menu masakan sehari-hari agar tidak bosan yang mudah, murah dan enak, kebetulan sekali saya ingin mencoba berbagi resepnya di kesempatan ini. Memang menarik sih, bisa masak dan makan enak dengan budget minim. Bagi para perantau, mengirit pengeluaran menjadi salah satu hal yang wajib. Biasanya yang masih kuliah dan ngekost/anak kost, memang sangat senang mencari warung makan yang murah dan bisa mengambil nasi sendiri atau yang porsinya banyak. Awet kenyang dan irit duit, begitulah kira-kira. Bagi anak kost yang suka memasak sendiri, tentu saja mencari resep menu masakan sehari-hari murah adalah pilihan terbaik. Maklum saja, hidup jauh dari orang tua dan keluarga memang membutuhkan banyak pengorbanan.
Menu Masakan Sehari-hari Murah
Untuk para ibu rumah tangga pun, pasti sangat senang sekali jika bisa mengirit pengeluaran. Salah satu langkah yang bisa ditempuh adalah dengan mencoba mencari resep menu masakan sehari-hari murah yang benar-benar bisa menekan budget biaya makan. Hal ini lumrah terjadi, mengingat para ibu rumah tangga juga pusing memikirkan aneka macam kebutuhan dengan jatah uang bulanan dari suami yang tidak selalu mencukupi. Justru dengan adanya informasi resep masakan yang murah, maka sangat bisa menjadi penolong untuk keberlangsungsungan sebuah keluarga dalam hal mencukupi kebutuhan makan harian.
Untuk Anda yang sangat ingin tahu apa saja masakan yang enak namun irit, yuk langsung saja simak kumpulan resep masakan yang irit budget berikut ini!
Menu Masakan Sehari-hari Murah
1. Terong balado
Bahan-bahan:
- 2 buah terong, cuci bersih dan potong-potong
- Kaldu jamur
- Gula merah
- Air
- Minyak
- Garam
Bumbu halus:
- 7 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 buah tomat ukuran sedang
Cara membuat terong balado:
- Cuci bersih dan potong-potong terong. Goreng terong sampai matang. Angkat dan sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan air secukupnya. Aduk-aduk sampai merata
- Masak bumbu hingga matang / tidak berbau langu. Tambahkan minyak sayur sedikit kemudian aduk-aduk sampai rata
- Jika terong balado sudah matang, maka siap untuk dihidangkan
2. Sup bayam jagung
Bahan-bahan:
- 100 gr bayam; dipetik
- 100 gr jagung manis (dipipil)
- 1 liter air
- 2 sendok makan margarin
- 2 siung bawang putih
- 10 buah bakso ayam
- secukupnya garam
- 1 bungkus kobe tepung bumbu putih (75 gr)
Cara membuat sup bayam jagung:
- Panaskan margarin dan tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan bakso ayam lalu aduk rata
- Masukkan air dan masak sampai mendidih
- Masukkan bayam dan jagung
- Tambahkan garam
- Tambahkan 4 sdm kobe tepung bumbu putih yang telah dilarutkan dengan air
- Masak sampai kuah matang dan kental
- Sup bayam jagung siap dihidangkan di meja makan selagi hangta
3. Tumis Bayam Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 1/2 ikat bayam, dipetik
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak goreng
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk (tambahan)
- air secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat tumis bayam bawang putih:
- Petiki bayam lalu cuci sampai bersih
- Cincang bawang putih
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum
- Tuangi air dan masukkan lada bubuk dan garam
- Masukkan kaldu jamur dan gula. Masak sampai mendidih
- Masukkan bayam
- Masak sampai bayam layu sesuai selera
- Jika sudah matang, angkat dan tumis bayam bawang putih siap dihidangkan
4. Lodeh rebung kacang panjang
Bahan-bahan:
- 100 gr rebung, rajang
- 8 helai kacang panjang, potong-potong
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 1 ltr air
- sejempol lengkuas
Bumbu halus:
- 2 btr kemiri,sangrai
- 1 cabe merah
- 3 cabe rawit
- 1 cm jahe
- 1/2 sachet terasi ABC
- 2 cm kunyit
- 5 siung bwg merah
- 3 siung bwg putih
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ktumbar bubuk
- 1/2 sdm gula merah
- garam secukupnya
- gula scukupnya
Cara membuat lodeh rebung kacang panjang:
- Cuci rebung sampai bersih
- Rebus rebung selama 10 menit. Angkat dan tiriskan airnya
- Rebus kembali rebung dengan air baru biar bau pesing rebung hilang
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum
- Tuangkan tumisan kedalam rebusan rebung
- Masukkan kacang panjang. Aduk-aduk rata
- Masukkan santan instan. Aduk-aduk sampai rata
- Koreksi rasa
- Jika rasa sudah pas dan sudah matang maka sayur lodeh rebung sudah siap dihidangkan
5. Tumis sawi hijau telur
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 1 butir telur, kocok lepas
Bumbu iris :
- 2 butir bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
Bumbu perasa :
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
Cara membuat tumis sawi hijau telur:
- Siapkan semua bahan
- Potong-potong sawi hijau. Cuci sampai bersih kemudian tiriskan
- Buat telur orak-arik: Panaskan 1 sdm minyak di wajan lalu masukkan telur kemudian di orak arik sampai matang. Sisihkan
- Panaskan 2 sdm minyak lalu tumis bumbu iris sampai wangi. masukkan sawi hijau dan tuangkan 50 mo air. Aduk-aduk rata
- Tambahkan bumbu perasa. Koreksi rasa
- Masukkan telur orak arik dan aduk-aduk sampai rata
- Masak sampai sawi layu
- Angkat dan sajikan
6. Tumis Kangkung Terasi Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 1 ikat daun kangkung, bersihkan dengan air mengalir lalu petik, sisihkan
- 1 buah terasi sachet, bakar lalu lumatkan di air
- 2 sdt kaldu jamur
- 3 buah cabai jawa, potong menyamping
- 6 buah cabai keriting, potong menyamping
- 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang
- 4 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- saus tiram secukupnya
Cara membuat tumis kangkung terasi saus tiram:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombay dan aduk-aduk sampai layu
- Masukkan semua cabai. Aduk-aduk sebentar
- Masukkan kangkung, air lumatan terasi, saus tiram dan bumbu lainnya
- Aduk-aduk sampai layu
- Matikan kompor dan koreksi rasa
- Jika rasa sudah pas dan matang segera angkat
- Tumis kangkung terasi saus tiram siap dihidangkan
7. Tumis Buncis Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 300 gram buncis, siangi potong sesuai selera
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 4 siung bawang putih, memarkan cincang halus
- 5 sdm minyak goreng
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Lada bubuk, secukupnya
- Kaldu penyedap bubuk, secukupnya
Cara membuat tumis buncis bawang putih:
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi
- Masukkan sayur buncis kedalam tumisan bawang. Aduk-aduk sampai rata
- Masukkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu penyedap rasa secukupnya
- Aduk-aduk sampai rata sampai bumbu meresap
- Tambahi dengan sedikit air biar buncis cepat matang dan empuk
- Koreksi rasa
- Jika sudah matang segera angkat
- Tumis buncis bawang putih siap untuk dihidangkan
Menu Masakan Sehari-hari Murah
Nah, itulah beberapa resep menu masakan sehari-hari murah yang bisa Anda coba kapan saja. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep mudah dan murah diatas karena memang bisa mengurangi pengeluaran bulanan yang lumayan karena bahan-bahan yang digunakan memang tidak mahal dan mudah dibeli di pasar. Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman Anda ya. Happy cooking!
