Menu Masakan Seminggu

Posted on

Menu masakan seminggu memang sebisa mungkin direncanakan dengan baik agar setiap hari selama tujuh hari selalu ada masakan baru yang bervariasi yang tidak bikin bosan saat makan. Suami dan anak-anak Anda pasti akan sangat berharap untuk diberikan aneka macam menu makan lezat setiap hari, mulai dari sarapan, makan siang dan makan malam. Ada begitu banyak pilihan menu masakan sehari-hari murah yang bisa jadi pilihan terbaik. Sebagai seorang istri sekaligus ibu rumah tangga yang baik, sudah sepantasnya bila Anda rajin untuk belajar aneka macam resep masakan enak biar keluarga Anda tetap semangat makan dan selalu sehat.

Selama sepekan, usahakan untuk selalu memberikan suguhan makan terbaik. Tidak harus yang mahal kok, resep masakan berbahan dasar murah pun bisa banget memberikan sensasi cita rasa mantap mengundang selera makan. Kalaupun ingin memberikan masakan mewah boleh-boleh saja, karena bagaimanapun juga keluarga Anda tetap membutuhkan asupan makanan yang baik yang memiliki nilai gizi tinggi untuk menunjang kesehatan mereka. Bicara soal menu makan, maka Anda harus tahu dan mempelajari aneka macam menu masakan seminggu yang sudah pasti dapat meringankan beban Anda dalam hal memikirkan suguhan makan tiga kali sehari selama seminggu. Memang, jika hal ini direncanakan dengan baik, maka Anda tidak perlu pusing setiap hari harus berpikir keras tentang masakan yang ingin Anda buat untuk suami dan anak-anak. Dijamin deh, pasti informasi ini sangat bermanfaat untuk Anda.

Menu Masakan Seminggu

menu masakan seminggu
menu masakan seminggu

Menu pendamping nasi memang sangat penting keberadaannya, terutama lauk pauk dan sayur. Keduanya harus selalu ada pada saat makan. Sebisa mungkin pilihlah sayur yang enak dan sehat serta lauk pauk yang juga enak dan bisa memberikan manfaat nutrisi baik untuk kesehatan. Jika Anda mau sedikit bersabar dan mau belajar, sebenarnya ada begitu banyak masakan enak khas nusantara yang bisa Anda pilih dan buat sebagai menu makan favorit keluarga. Dalam seminggu, memang lebih disarankan untuk merencanakan secara matang menu masakan seminggu dengan tujuan agar bisa lebih bervariasi dan bisa menambah selera makan. Bayangkan saja jika Anda makan dengan menu yang sama setiap hari, pasti akan sangat bosan dan makan pun jadi kurang semangat. Untuk itu, memang sangat perlu untuk terus mengupgrade database resep biar selalu ada masakan baru yang enak dan membuat makan jadi lahap.

Untuk Anda yang memang sudah ada rencana untuk mencari informasi terbaik tentang menu masakan seminggu yang super enak dan sedap,  pada kesempatan ini saya ingin memberikan rincian resepnya secara lengkap untuk resep menu makan selama sepekan yang tentu saja sangat efektif meringankan beban pikiran Anda tentang mempersiapkan menu makan dalam 7 hari.

Menu Masakan Seminggu

Hari Senin

Menu Sarapan: Omelet Ayam

omelet ayam
omelet ayam

Bahan-bahan:

  • 1/3 mangkok ayam suwir
  • 3 butir telur (kocok)
  • 2 sdm bayam cincang
  • 1 sdm minyak goreng
  • 2 sdm keju parut
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya

Cara membuat omelet ayam:

  1. Kocok telur bersama dengan merica dan garam
  2. Panaskan 1 sdm minyak dalam teflon lalu ratakan minyak ke seluruh bagian teflon
  3. Tuang telur dan kecilkan api. Ratakan telur sampai melapisi seluruh bagian teflon
  4. Biarkan omelet agak matang dan kecilkan api biar tidak terlalu gosong/berwarna cokelat
  5. Masukkan keju dan ayam suwir ke setengah sisi telur
  6. Lipat sisi telur lainnya ke permukaan ayam suwir
  7. Omelet ayam siap dihidangkan untuk sarapan

Menu makan siang: Rendang Jengkol

rendang jengkol
rendang jengkol

Bahan-bahan:

  • 900 ml santan kelapa
  • 250 gram jengkol
  • 1 lembar daun kunyit, rajang tipis
  • 4 lembar daun jeruk purut, sobek pinggir
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 11 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 batang serai
  • 1/2 sdt merica
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 3 cm jahe

Cara membuat rendang jengkol:

  1. Rendam jengkol selama 3 hari dan ganti airnya beberapa kali
  2. Rebus jengkol bersama dengan daun salam, daun pandan, serai dan garam kasar selama 30 menit dengan 2 kali ganti air
  3. Geprek jengkol yang sudah direbus
  4. Siapkan wajan dan tuangkan santan dan bumbu halus kedalam wajan. Masak sambil terus diaduk sampai santannya mengeluarkan minyak
  5. Masukkan jengkol, kaldu bubuk, garam, daun jeruk dan daun bawang
  6. Masak sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak
  7. Rendang jengkol sudah siap dihidangkan

Menu makan malam: Steak Ikan Dori

Steak Ikan Dori
Steak Ikan Dori

Bahan-bahan:

  • 2 fillet ikan dori
  • garam dan lada secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • tepung bumbu crispy secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat steak ikan dori:

  1. Siram fillet dori untuk menghilangkan bau amis nya
  2. Bubuhkan sedikit garam dan lada pada dua sisi fillet
  3. Diamkan 10 menit
  4. Buat adonan basah tepung crispy
  5. Balurkan merata pada fillet
  6. Lapisi fillet dengan tepung kering dan dicubit-cubit biar teksturnya crispy
  7. Goreng sampai warnanya coklat keemasan
  8. Angkat lalu tiriskan
  9. Sudah siap dihidangkan dengan saus dan bahan pelengkap steak

Hari selasa:

Menu sarapan: Tauco Tahu Udang

Tauco Tahu Udang
Tauco Tahu Udang

Bahan-bahan:

  • 1 buah tahu putih, potong dadu dan goreng
  • 15 ekor udang kupas
  • 10 biji petai
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 1 buah tomat

Bumbu:

  • 2 sdm tauco
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 2 lembar daun salam
  • gula dan garam secukupnya

Cara membuat Tauco Tahu Udang:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai, petai, jahe dan daun salam. Aduk sampai rata
  2. Masukkan udang dan tumis bersama dengan bumbu. Tuangkan sedikit air. Masak sampai warnanya berubah
  3. Masukkan gula, garam dan tauco. Aduk rata
  4. Masukkan tahu dan kecap manis. Aduk rata
  5. Koreksi rasa
  6. Angkat dan tauco tahu udang sudah siap dihidangkan
Baca Juga:  Menu Masakan Sehari-hari Murah

Menu makan siang: Sup Lobak

Sup Lobak
Sup Lobak

Bahan-bahan:

  • 4 buah sayap ayam, dicuci bersih
  • 1 buah lobak putih, dikupas lalu diiris agak tipis
  • 500 ml air
  • 5 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 ruas jahe, digeprek
  • 1 buah lemon, diiris tipis
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 1 batang daun bawang, diiris tipis
  • garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat sup lobak:

  1. Panaskan minyak zaitun lalu tumis bawang putih
  2. Masukkan jahe
  3. Masukkan lobak dan sayap ayam
  4. Masukkan kaldu jamur, garam dan merica
  5. Koreksi rasa
  6. Tambahkan air, masa sampai daging dan lobak empuk
  7. Jika sudah matang, tambahkan irisan daun bawang dan irisan lemon
  8. Sup lobak sudah siap untuk dihidangkan

Menu makan malam: Ayam Pandan

Ayam Pandan
Ayam Pandan

Bahan-bahan:

  • 1/2 ekor daging ayam, dipotong jadi beberapa bagian
  • garam dan air perasan jeruk nipis secukupnya
  • daun pandan secukupnya

Bumbu rendaman:

  • 2 siung bawang putih, diparut
  • 1 sdm saus inggris
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 lembar daun jeruk, diiris tipis
  • gula dan garam secukupnya

Cara membuat ayam pandan:

  1. Rendam daging ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis selama 15 menit
  2. Campur dan aduk sampai rata semua bahan bumbu rendaman
  3. Rendam daging ayam dalam bumbu selama 60 menit
  4. Bungkus daging ayam menggunakan daun pandan. Buatlah ikatan simpul
  5. Kukus daging ayam selama 10 menit
  6. Goreng daging ayam hingga matang
  7. Angkat dan tiriskan
  8. Ayam pandan sudah siap untuk dihidangkan

Hari Rabu:

Menu sarapan: Tumis Keciwis

tumis keciwis
tumis keciwis

Bahan-bahan:

  • 300 gr keciwis, cuci dan potong-potong
  • 100 gr ikan asin jambal, potong-potong dan goreng

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 buah cabai rawit, potong-potong
  • 1 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 sdm gula pasir
  • air dan minyak secukupnya

Cara membuat tumis keciwis:

  1. Rebus keciwis sebentar sampai agak layu. Tiriskan
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai dan tumis sebentar
  3. Masukkan cuciwis dan ikan asin jambal
  4. Masukkan gula secukupnya dan tumis hingga bumbu merata
  5. Jika sudah matang tumis keciwis sudah siap untuk dihidangkan

Menu makan siang: Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu
Opor Ayam Tahu

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, cuci bersih dan potong-potong
  • 1 blok tahu, potong-potong
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 ruas jahe
  • 20 cabai rawit
  • 120 ml santan kelapa kental
  • air secukupnya

Bumbu halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • jinten secukupnya
  • 2 sdt kaldu ayam
  • 3 butir kemiri
  • 5 buah cabai merah keriting

Cara membuat opor ayam tahu:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum
  2. Masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai kedalam tumisan. Aduk rata
  3. Tambahkan air dan masak sampai hampir mendidih. Masukkan santan dan masak sambil terus diaduk-aduk
  4. Masukkan daging ayam dan masak sampai dagingnya matang
  5. Masukkan cabai rawit dan tahu. Masak sampai bumbunya meresap sempurna
  6. Angkat dan opor ayam tahu sudah siap dihidangkan

Menu makan malam: Sate Taichan

Sate Taichan
Sate Taichan

Bahan-bahan:

  • 2 buah dada ayam, potong dadu
  • 2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt garam
  • 2 buah jeruk nipis
  • Tusuk sate

Bumbu sate :

  • 15 buah rawit merah besar
  • 1 buah tomat
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Garam
  • Gula

Cara membuat sate taichan:

  1. Cuci daging ayam lalu potong dadu. Tusuk dengan tusukan sate
  2. Kucuri air perasan jeruk nipis, lada dan garam. Diamkan sekitar 20 menit
  3. Panggang ayam menggunakan api kecil. Bolak balik biar tidak gosong
  4. Rebus semua bahan bumbu sate hingga lunak. Tiriskan
  5. Haluskan semua bahan bumbu sate
  6. Tumis bumbu sate yang sudah dihaluskan sampai harum
  7. Sate taichan sudah siap dihidangkan dengan bumbu sate

Hari Kamis:

Menu sarapan: tumis ikan tongkol

tumis ikan tongkol
tumis ikan tongkol

Bahan-bahan:

  • 2 ekor pindang ikan tongkol
  • 5 buah tomat
  • 4 Siung bawang putih
  • 6 Siung bawang merah
  • Cabai secukupnya
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Gula
  • Minyak goreng

Cara membuat tumis ikan tongkol:

  1. Goreng ikan tongkol yang sudah di suwir sampai sedikit kering lalu angkat dan tiriskan jika sudah matang
  2. Tumis bawang putih cincang lalu masukkan bawang merah. Tumis sampai kecoklatan
  3. Masukkan irisan tomat, lengkuas yang sudah digeprek, daun salam dan cabai
  4. Masukkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
  5. Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng. Aduk-aduk sampai rata dan masak sampai matang
  6. Tumis ikan tongkol sudah siap untuk dihidangkan

Menu makan siang: Sayur Bobor

sayur bobor
sayur bobor

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bayam (siangi, cuci bersih)
  • 2 buah sayur oyong muda (kupas kulitnya, iris sesuai selera)
  • 200 ml santan kelapa
  • 3 siung bawang putih (memarkan)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 2 cm rempah kencur (haluskan)

Cara membuat sayur bobor:

  1. Rebus air sampai mendidih
  2. Masukkan kencur, bawang putih, gula dan garam secukupnya
  3. Masukkan oyong dan sayur bayam dan rebus sampai matang
  4. Tambahkan santan kelapa dan aduk sampai merata
  5. Koreksi rasa
  6. Tambahkan kaldu ayam secukupnya saja
  7. Apabila sayur sudah mendidih, segera angkat
  8. Sayur bobor sudah siap dihidangkan

Menu makan malam: semur tahu

semur tahu
semur tahu

Bahan-bahan:

  • 5 butir telur puyuh (rebus dan kupas kulitnya)
  • 4 potong tahu putih
Baca Juga:  Menu Masakan Harian Untuk Suami

Bumbu:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 2 biji kemiri
  • 4 buah cabai rawit
  • Lada, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
  • 1 batang serai (geprek)
  • 2 lembar daun salam
  • 6 sdm kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat semur tahu:

  1. Goreng tahu sampai matang tanpa bumbu. Angkat dan tiriskan
  2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit dan kemiri setengah matang. Haluskan bumbu yang sudah di goreng dan campurkan dengan lada, garam dan gula secukupnya
  3. Siapkan wajan lain kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air secukupnya, daun salam, serai, kecap manis dan penyedap rasa kedalam tumisan
  4. Jika sudah mendidih, masukkan telur puyuh dan tahu, Aduk-aduk sampai merata. Biarkan beberapa menit biar bumbu meresap sempurna kedalam telur dan tahu
  5. Jika telah matang, angkat
  6. Semur tahu sudah siap dihidangkan dengan bahan pelengkap bawang goreng

Hari Jumat:

Menu sarapan: Nasi Goreng Telur

Nasi Goreng Telur
Nasi Goreng Telur

Bahan-bahan:

  • 1 piring nasi putih
  • 1 sdm margarin
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam, secukupnya
  • Kecap asin, secukupnya
  • Bubuk cabai, secukupnya jika suka pedas
  • Penyedap masakan, jika suka secukupnya
  • 1 batang daun bawang, cincang halus
  • 2 butir telur

Cara membuat nasi goreng telur:

  1. Panaskan wajan, lelehkan marharin kemudian tambahkan minyak goreng
  2. Masukkan telur kedalam wajan dan masak orak arik
  3. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan
  4. Masukkan nasi
  5. Aduk-aduk sampai merata bersama telur orak arik
  6. Tambahkan daun bawang, bubuk cabai, penyedap rasa, kecap asin dan garam. Aduk-aduk sampai merata
  7. Masak nasi goreng dengan api kecil
  8. Koreksi rasa
  9. Jika nasi goreng sudah matang segera angkat
  10. Nasi goreng telur sudah siap dihidangkan bersama dengan irisan timun

Menu makan siang: Kare Tahu

kare tahu enak
kare tahu enak

Bahan-bahan:

  • 200 gr tahu, potong dadu
  • 1 buah terong hijau, potong-potong
  • 200 ml santan cair
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Air secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat kare tahu:

  1. Rebus tahu yang sudah dipotong-potong sebentar agar baunya hilang lalu tiriskan
  2. Tumis bumbu halus hingga harum
  3. Masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang
  4. Tuangkan santan dan air secukupnya
  5. Masak hingga mendidih
  6. Masukkan tahu dan terong.
  7. Masak hingga mendidih lagi
  8. Koreksi rasa
  9. Matikan api dan angkat jika sudah matang
  10. Kare tahu sudah siap untuk dihidangkan

Menu makan malam: Capcay Kuah Kental

Capcay Kuah Kental
Capcay Kuah Kental

Bahan-bahan:

  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • Jamur tiram secukupnya, remas-remas dan cuci bersih, suwir-suwir
  • Baso sapi secukupnya, potong-potong
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
  • 1/2 ruas jahe, memarkan

Bumbu campur:

  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bahan kuah kental:

  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdt tepung beras
  • 200 ml air/ secukupnya

Cara membuat capcay kuah kental:

  1. Tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan jahe dan bawang putih
  2. Tumis bumbu sampai harum dan matang
  3. Masukkan bakso. Masukkan wortel dan tuangi sedikit air. Masak wortel sekitar 1 menit
  4. Masukkan jamur dan sawi. Aduk-aduk lagi sampai sayurnya layu dan airnya berkurang
  5. Tuangkan semua bahan campur, aduk-aduk sampai rata. Tuangkan bahan kuah dan aduk-aduk sampai rata
  6. Apabila sudah mengental dan sedap, segera angkat
  7. Capcay kuah kental sudah siap untuk dihidangkan

Hari Sabtu:

Menu sarapan: Telur Pindang

Telur Pindang
Telur Pindang

Bahan-bahan:

  • 5 butir telur ayam

Bumbu:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang sereh
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt kadlu jamur
  • 3 sdm saus tiram
  • 4 sdm kecap manis
  • 120 ml air
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat telur pindang:

  1. Rebus telur sampai matang kemudian rendam di dalam air yang dingin. Kupas lalu sisihkan
  2. Haluskan kunyit, bawang putih dan bawang merah
  3. Tumis sampai harum
  4. Masukkan telur rebus, kecap manis, air, garam, gula, kaldu jamur, daun jeruk, daun salam sereh dan saus tiram
  5. Masak sampai mendidih
  6. Koreksi rasa
  7. Telur pindang kecap siap untuk dihidangkan

Menu makan siang: Ayam Goreng

ayam goreng
ayam goreng

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam
  • 6 jempol lengkuas
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdm asam jawa

Bumbu halus:

  • 10 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 6 butir kemiri
  • 1 sdm garam
  • Penyedap rasa

Cara membuat ayam goreng:

  1. Cuci daging ayam sampai bersih kemudian potong-potong menjadi 10 bagian
  2. Rebus daging ayam hingga mendidih selama 10 menit dan buang air rebusan pertama
  3. Rebus lagi ayam dengan air baru
  4. Haluskan kemiri, kunyit, bawang putih, ketumbar, jahe, garam dan penyedap rasa
  5. Masukkan bumbu halus, asam jawa, lengkuas parut, serai geprek, daun dalam dan daun jeruk
  6. Masak sampai airnya menyusut. Tiriskan ayam
  7. Goreng ayam sampai warnanya kecoklatan. Bumbu ungkepnya bisa disaring. Goreng juga sampai kecoklatan. Tiriskan. Taburi di atas ayam goreng
  8. Ayam goreng yang enak sudah siap untuk dihidangkan

Menu makan malam: Nasi Rempah Bebek

Nasi Rempah Bebek
Nasi Rempah Bebek

Bahan dasar:

  • 350 gram daging bebek tanpa tulang, potong kotak sebesar 2 cm
  • 1 L air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm kayu manis
  • 2 butir cengkeh
  • 2 cm jahe, dimemarkan

Bahan bumbu:

  • 350 gram beras
  • 2 cm kayu manis
  • 4 butir cengkeh
  • 2 buah pekak
  • 3 butir kapulaga
  • 2 batang serai, diambil putihnya,
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 lembar daun salam
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 525 ml santan dari
  • 1/2 butir kelapa
  • 50 gram kacang mente, potong-potong, sangrai
  • 1 1/2 sdm minyak samin untuk menumis
Baca Juga:  Menu Masakan Harian

Bahan bumbu halus:

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt jintan
  • 1/4 sdt adas
  • 4 cm kunyit
  • 1 cm jahe

Bahan pelengkap:

  • Acar timun
  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat nasi rempah bebek:

  1. Rebus bebek, air, daun salam, jahe, kayu manis dan cengkeh sampai matang
  2. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayu manis, pekak, kapulaga, daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum. Masukkan bebek kemudian aduk sampai rata. Tambahkan air, merica bubuk, garam dan pala bubuk, dan masak sampai mendidih
  3. Masukkan beras dan aduk sampai bumbu meresap
  4. Kukus di atas api sedang selama 45 menit sampai matang. Tambahkan kacang mente dan aduk menyebar
  5. Bila sudah matang, segera angkat
  6. Nasi rempah bbebek sudah siap disajikan bersama dengan acar dan bawang merah goreng

Hari Minggu:

Menu sarapan: Rolade Sayur

rolade sayur
rolade sayur

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 2 buah wortel, cincang kecil
  • 1 ikat sawi hijau/secukupnya, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • garam, kaldu dan lada bubuk secukupnya

Bahan kulit:

  • 2 butir telur ayam
  • sejumput garam
  • 50 ml air

Bahan pembungkus:

  • Daun pisang/plastik/alumunium foil

Cara membuat rolade sayur:

  1. Campurkan semua bahan dan aduk sampai rata
  2. Kocok telur dan garam untuk membuat bahan kulit. Goreng dadar tipis-tipis tanpa minyak sampai agak kecoklatan. Balik kulit dan ulangi sampai adonan habis
  3. Siapkan kulit dan isi merata dengan campuran bahan sayur
  4. Gulung dan bungkus dengan daun pisang
  5. Jika tidak ada daun pisang, bisa diganti dengan plastik atau alumunium foil
  6. Kukus selama 15 menit sampai matang. Biarkan dingin dan angkat
  7. Potong-potong lalu digoreng sebentar bila ingin hasil yang crispy
  8. Rolade sayur sudah siap untuk dihidangkan

Menu makan siang: Lodeh Tewel

lodeh tewel
lodeh tewel

Bahan:

  • ¼ bagian nangka muda ukuran sedang

Bumbu:

  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 6 cabai rawut
  • 3 cm kunyit
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 600 ml santan kelapa
  • 3 lbr saun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 3 cm lengkuas

Cara membuat lodeh tewel:

  1. Potong-potong nangka muda sesuai selera. Buang hati nangka muda. Cuci sampai bersih dengan air mengalir dan rebus sampai mendidih
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabai
  3. Apabila nangka muda sudah mendidih, matikan kompor
  4. Di wajan lain tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sedikit air, garam, gula, penyedap rasa, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis lagi hingga mendidih. Masukkan nangka muda yang sudah di rebus ke dalam bumbu. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata
  5. Masukkan santan kelapa, aduk-aduk dan tunggu hingga mendidih dan matang
  6. Lodeh tewel sudah siap dihidangkan bersama bahan pelengkap taburan bawang goreng

Menu makan malam: Pindang Bandeng

Pindang Bandeng
Pindang Bandeng

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan bandeng, potong jadi 6
  • 1 sdm garam
  • 1,5 liter air
  • 5 butir bawang merah
  • 4 cabai rawit
  • 4 cabai merah
  • 1 butir jeruk nipis
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 ruas jari jahe
  • 3 ruas jari kunyit
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1,5 sdm gula jawa, sisir halus

Cara membuat pindang bandeng:

  1. Bersihkan sisik dan isi perut ikan bandeng. Cuci sampai bersih
  2. Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis dan garam dan remas-remas
  3. Diamkan ikan selama sekitar 20 menit kemudian cuci sampai bersih lagi
  4. Masukkan ke dalam panci dan lumuri badan ikan dengan kecap dan air perasan jeruk nipis sampai rata lalu sisihkan
  5. Panggang jahe, cabai, bawang dan kunyit hingga sedikit terbakar
  6. Kupas bawang, kunyit, dan jahe lalu memarkan
  7. Ambil panci dan masukkan air kedalamnya
  8. Masukkan bumbu yang sudah dibakar dan masak hingga mendidih
  9. Tuangkan didihan air dan masak lagi hingga mendidih
  10. Tambahkan gula, garam dan air asam
  11. Masukkan ikan dan masak hingga matang
  12. Koreksi rasa
  13. Pindang bandeng sudah siap untuk disajikan

Menu masakan seminggu

Nah, itulah menu masakan seminggu yang bisa Anda pakai untuk mempersiapkan suguhan makan yang terbaik untuk keluarga tercinta dirumah. Semuanya enak dan tentu saja cukup bervariasi sehingga tidak menimbulkan kebosanan. Makan jadi makin lahap dan bersemangat dengan aneka macam hidangan sedap terbaik yang begitu istimewa.

Untuk menunjang kebahagiaan keluarga agar makin sempurna, tentu saja makanan yang lezat menjadi salah satu kunci utamanya. Maka dari itu, jangan sampai Anda lewarkan menu masakan seminggu yang memang menjadi pilihan terbaik untuk semua kalangan. Anda bisa memilih sendiri seusai selera Anda dan keluarga.

Menu sarapan, makan siang dan makan malam bisa tersaji dengan sempurna berkat adanya kumpulan resep menu masakan seminggu yang begitu praktis dan begitu luar biasa dahsyat lezatnya. Kapan saja Anda ingin memasak yang enak untuk suami dan anak-anak, pastikan Anda gunakan resep ini. Pastikan Anda gunakan bahan-bahan yang masih segar dan baru agar hasil masakan Anda enak dan sehat. Selamat mencoba!