Ikan bandeng memang sudah sangat populer di Indonesia, maka tidak mengherankan jika banyak aneka olahan masakan dan makanan yang memakai bahan dasar ikan bandeng. Dari sekian banyak masakan dari ikan bandeng, Anda wajib tahu dan coba yang ini, asem bandeng lamongan. Enaknya tiada tara!
Kalau Anda memang sejak dulu suka dengan masakan ikan, pasti ikan bandeng menjadi salah satu pilihan ikan terbaik dalam list masakan yang Anda sukai. Dagingnya yang enak, gurih dan bergizi, menjadikan ikan bandeng cukup unggul diantara berbagai jenis ikan lainnya. Apalagi kalau diolah dengan resep asam bandeng lamongan, wah dijamin Anda akan ketagihan menyantapnya!
Bicara soal kuliner, memang tidak akan ada habisnya. Selalu saja ada resep baru yang dikreasikan oleh para chef terkenal, bahkan orang awam pun boleh dan bisa menciptakan resep masakan sendiri. Jadi, rasanya-rasanya kalau soal makanan, Anda tidak perlu khwatir karena ada banyak jenis kuliner yang bisa dicoba dan disantap, mulai dari yang paling sederhana dan murah hingga yang rumit dan mahal, semuanya ada, tinggal disesuaikan saja dengan kondisi dan situasi.
Oke, untuk Anda yang sudah tidak sabar ingin tahu resep asem bandeng khas lamongan, yuk intip resep lengkapnya dibawah ini!
Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan bandeng, potong-potong
- 6 buah bawang merah, iris tipis-tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis-tipis
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari kunyit
- 2 buah tomat
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- cabe rawit secukupnya
- air secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Tumis semua bumbu yang tersedia sampai tercium aroma harum
- Masukkan air dan tambahkan garam secukupnya
- Tunggu hingga mendidih lalu masukkan potongan ikan bandeng
- Masukkan potongan tomat
- Tunggu hingga ikan bandeng matang
- Pastikan apabila kuah tidak terasa amis, itu artinya sudah matang
- Angkat dan siap disajikan
