Ayam bisa dimasak menjadi berbagai macam masakan lezat, lauk enak untuk makan. Namun, dari sekian banyak resep ayam yang enak, sudahkah anda mencoba resep ayam goreng belacan? Dengan sentuhan belacan atau terasi, menjadikan kuliner ini begitu lezat menggoda selera makan. Berpadu dengan sentuhan khas bahan bumbu lainnya, ayam goreng belacan menjelma menjadi sajian sedap menu lauk istimewa keluarga.
Orang Jawa lebih menyukai terasi yang berwarna lebih gelap, lebih beraroma tajam yang lebih lama proses fermentasinya, sedangkan belacan sendiri sebenarnya serupa dengan terasi tetapi fermentasinya tidak selama terasi, sehingga warna lebih terang daripada terasi. Apapun itu, resep ayam goreng belacan wajib anda coba untuk memperkaya koleksi resep anda.
Jika anda suka berkreasi dengan resep baru, mungkin anda tidak akan ragu untuk melihat dan mencoba resep ayam suwir bumbu rujak yang rasanya begitu enak. Nah, kali ini saya share resep ayam goreng belacan untuk anda. Ini dia resep lengkapnya!
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam. Dipotong potong
- 1/2 sdt gula pasir
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 1 sdm maizena
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
- 3 buah cabai merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok teh terasi. Dibakar
Cara membuat ayam goreng belacan
- Lumuri ayam menggunakan bumbu halus, maizena, gula, air jeruk nipis, minyak wijen, saus tiram dan garam sampai merata
- Diamkan selama 1 jam dan taruh dalam lemari es / kulkas
- Goreng ayam sampai matang
- Angkat dan tiriskan
- Siap disajikan
Langsung dicoba saja ya resep ayam goreng belacan nya. Mudah banget kok dan pastinya sangat lezat sebagai lauk makan. Jangan lupa bookmark+share ya!
