Daging ayam bisa diolah menjadi aneka masakan lezat menggugah selera. Salah satunya adalah ayam goreng ungkep. Anda wajib mengetahui dan mencobanya karena ini beneran enak banget! Tak pandang bulu, semua usia baik pria maupun wanita banyak banget yang mengidolakan masakan yang berbahan utama daging ayam. Ada banyak cara dalam mengolah ayam, tapi satu yang harus Anda coba dan jangan sampai dilewatkan adalah mengolah daging ayam menjadi ayam goreng ungkep yang super enaknya istimewa tiada duanya. Harus banget Anda tahu resepnya!
Jika Anda adalah seseorang yang memang menyukai daging ayam untuk lauk makan, wah tentu saja Anda akan dengan sangat senang mencoba aneka makanan baru yang menggunakan daging ayam yang selalu saja membuat Anda ingin terus memakannya. Satu dari sekian banyak resep ayam yang tidak boleh Anda lewatkan adalah resep ayam goreng ungkep yang memang terkenal enak dan empuk memanjakan lidah dan sangat cocok disandingkan dengan nasi hangat. Sangat layak dihidangkan dalam berbagai momen penting dan pasti banyak yang ketagihan memakannya.
Sudah sejak lama daging ayam yang digoreng menjadi favorit masyarakat Indonesia. Dengan racikan bahan dan bumbu yang begitu mumpuni, maka terciptalah sebuah resep ayam yang sangat mudah, enak dan praktis, yaitu resep ayam goreng ungkep yang tidak ada keraguan didalamnya soal cita rasanya. Saat berkumpul bersama keluarga, cobalah menghidangkan makanan ini.
Nah, daripada Anda makin penasaran, langsung saja cek resep lengkapnya dibawah ini ya!
Resep Ayam Goreng Ungkep
Bahan-bahan dan bumbu kasar:
- 500 gr daging ayam potong
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 1 cm kunyit
- 2 sdt garam
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- minyak untuk menumis
Cara membuat ayam goreng ungkep:
- Rendamlah daging ayam dalam air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama sekitar 20 menit biar meresap
- Haluskan semua bahan bumbu halus kemudian tumis. Masukkan lengkuas, daun jeruk, serai dan daun salam kedalam tumisan. Tumis sampai tercium bau harum. Tambahkan air
- Masukkan daging ayam serta garam secukupnya saja
- Ungkep sampai sekitar 20 menit atau sampai daging ayamnya matang dan kuahnya berkurang
- Tiriskan daging ayam dan diamkan sampai dingin
- Goreng daging ayam dalam minyak sampai berwarna kecokelatan
- Ayam goreng ungkep sudah siap untuk dihidangkan
Ternyata sangat mudah dan tidak merepotkan bukan? Anda bisa mencoba kapan saja resep ayam goreng ungkep yang nikmat tiada tara diatas. Jika ada waktu, luangkan sejenak untuk mencobanya.
