Ikan teri basah dimasak menjadi balado memang maknyus. Siapa saja akan suka dengan hidangan enak ini. Sederhana sih, tapi rasanya luar biasa lezat. Ikan teri basah bisa dibeli dengan mudah dan bisa Anda olah menjadi aneka masakan sedap. Jika Anda sedang mencari ide dan inspirasi masakan dari ikan teri basah, langsung saja deh anda cobain resep balado teri basah renyah dan gurih yang mantap banget! Bikinnya gampang banget dan jelas akan hemat waktu karena tidak butuh waktu lama untuk proses memasaknya.
Balado memang menjadi salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Cara memasak khas Minangkabau ini sudah menyebar luas hingga seluruh penjuru Indonesia. Teri basah yang sederhana bisa dimasak menjadi balado teri basah yang enaknya mantul. Beruntung sekali nih Anda mendapatkan sebuah ide resep yang bisa menghadirkan cita rasa lezat hanya dengan bahan dan bumbu praktis di sini.
Makan tiga kali sehari tentu butuh variasi lauk makan dan sayur. Jadi, Anda memang harus bisa fleksibel dan menguasai aneka resep masakan sedap supaya keluarga Anda tidak merasa bosan dengan menu makan yang itu-itu saja. Kurang variatifnya masakan bisa berujung pada malasnya makan, terutama bagi anak kecil. Jadi, dari hari ke hari berusahalah untuk terus menambah koleksi resep masakan enak dan bergizi, salah satunya bisa anda coba sendiri resep balado teri basah renyah dan gurih yang memang sedang saya bahas di postingan ini. Dijamin, Anda sekeluarga akan langsung suka dengan cita rasanya!
Sebenarnya ada beragam pilihan makanan yang bisa diolah menjadi balado. Contohnya banyak sekali, salah satunya adalah udang pete balado yang memadukan udang yang lezat bersama dengan rempah dan bumbu lengkap dari balado. Wah, maknyus banget dong ini. Anda bisa langsung mencobanya juga karena sudah saya bagikan kok resepnya di kesempatan sebelumnya!
Balado teri basah renyah dan gurih memang bisa dibilang sangat bikin nagih. Betapa tidak, gurihnya bumbu yang digunakan dan cita rasa serta tekstur khas ikan teri basah yang diatas rata-rata, akan bisa dengan mudah membuat nasi hangat semakin enak untuk dimakan. Siapapun pasti akan menyetujui bahwasanya balado ikan teri basah adalah salah satu masakan terbaik yang layak untuk dicoba dan diutamakan dalam berbagai kesempatan. Jadi, tidak ada alasan bagi anda untuk tak membuatnya.
Jika Anda sudah tidak sabar ingin tahu seperti apa resep dan cara bikinnya, yuk langsung saja deh simak sendiri resep lengkapnya berikut ini:
Resep Balado Teri Basah Renyah dan Gurih
Bahan-bahan
- 1/4 kg teri basah, buang kotorannya, cuci bersih, tiriskan
- 1 batang sereh, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 1 lembar daun salam, sobek-sobek
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt lada bubuk
- 500 ml minyak goreng
- Sejumput kaldu bubuk
Bumbu halus :
- 2 buah tomat
- 10 buah cabe merah keriting
- 20 buah cabe rawit merah
- 7 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
Cara membuat Balado Teri Basah Renyah dan Gurih:
- Goreng ikan teri sampai kering. Caranya adalah jangan terlalu sering diaduk dan gunakan minyak dalam jumlah yang banyak dan gunakan api sedang. Jika sudah kering, bolak balik ikan terinya. Angkat kemudian sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama dengan semua bahan yang tersisa yaitu sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai rata dan tidak langu
- Masukkan ikan teri yang sudah digoreng kering tadi ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk-aduk sampai merata
- Angkat
- Balado teri basah sudah siap dihidangkan
Itulah Resep Balado Teri Basah Renyah dan Gurih yang bisa Anda coba buat. Mudah sekali bukan? Dapat dipastikan menu hidangan ini akan dapat membangkitkan selera makan seluruh keluarga. Praktis, enak dan memuaskan. Selamat mencoba!
