Resep bolu gulung keju sangatlah sederhana, mudah dan praktis. Soal hasil akhir dan rasa, jangan ditanya deh! Sudah pasti enak banget soalnya! Kue bolu gulung keju memang menjadi kue yang banyak digemari semua kalangan, mulai anak-anak hingga orang yang sudah tua. Rasanya manis, empuk dan secara tampilan juga cantik menarik. Tidaklah aneh jika kue ini mendapatkan tempat di hati masyarakat. Biasanya kue bolu gulung keju menjadi salah satu snack dalam acara arisan. Tetapi cocok juga untuk acara pernikahan, rapat dan bisa juga hanya sekadar dinikmati sendiri bersama keluarga tercinta di rumah.
Jika membahas kue, tentu saja ada banyak banget jenisnya. Kue kering, kue basah, kue yang rasanya gurih, kue yang rasanya manis dan lain sebagainya. Apapun itu, semua akan kembali kepada selera masing-masing mau suka yang mana dan mau menikmati yang mana. Nah, jika kebetulan Anda suka dengan kue yang bercita rasa manis, maka Anda harus tahu dan mencoba bolu gulung keju. Cara membuatnya sangat mudah lho, jadi meskipun Anda baru pertama kali membuat pun, pasti bisa jadi dan enak kok!
Resep bolu gulung keju tidaklah rumit karena bahan yang dibutuhkan cukup mudah untuk didapatkan. Selain itu, step by step dalam proses pematangannya pun tergolong cukup cepat. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuat kue ini sendiri. Jika Anda mahir membuat kue, yang untung juga Anda sendiri, bukan orang lain. Jika Anda punya jiwa bisnis, menguasai banyak resep kue tentu menjadi anugerah yang luar biasa bagi Anda. Hobi yang dibayar, ketika Anda memang hobi bikin kue dan kemudian Anda menjual kue bikinan Anda dan laris manis terjual. Anda dapat profit. Untungnya dobel kan, sudah hati senang karena hobi membuat kue bisa tersalurkan, eh dapat untung juga dari jualan kue. Maka dari itu, jangan malas belajar membuat kue ya. Tentu saja Anda harus mencoba membuat bolu gulung keju yang cita rasanya tidak kalah dengan bolu gulung coklat. Pada dasarnya, semua kue enak kok. Tergantung selera masing-masing saja sukanya yang mana dan seperti apa.
Dalam membuat kue bolu gulung keju, Anda membutuhkan bantuan alat yaitu mixer agar dalam proses mengocok telur, gula, emulsifier dan bahan kering bisa benar-benar tercampur maksimal dan bisa mengembang secara sempurna. Jika dalam prosesnya bagus, maka hasil kuenya nanti juga bagus. Maka jangan takut dan sayang untuk berinvestasi membeli mixer jika memang belum punya. Alat ini berguna banget lho, terutama bagi Anda yang memang gemar memasak dan membuat kue.
Saat sudah memasuki Bulan Ramadhan dan Idul Fitri, Anda bisa mengandalkan kue bolu gulung keju untuk menjadi menu takjil buka puasa dan tentu saja menjadi camilan di hari lebaran. Tidak perlu beli jika Anda mampu membuatnya sendiri. Lebih irit, lebih bisa juga mengontrol semua bahan dan semua tahapan pembuatan dari awal sampai akhir. Melihat keluarga dan tamu menikmati kue bolu gulung keju buatan Anda, ah pasti rasanya akan sangat senang dan bangga bukan? Jadi, ayo, jangan ragu lagi belajar bikin kuenya ya!
Untuk Anda yang sudah tidak sabar ingin segera tahu resep dan cara membuat kue bolu gulung keju yang enak, yuk langsung saja cek resep lengkapnya berikut ini!
Resep Bolu Gulung Keju
Bahan:
- 5 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 2 sdt emulsifier
- 100 gr margarin, lelehkan
Bahan Kering, (diayak bersama):
- 15 gr tepung maizena
- 80 gr tepung terigu serba guna
- 1 sdm susu putih bubuk
Bahan Isi:
- 100 gr whipped cream bubuk, kocok dengan 200 ml air es
- 100 gr keju cheddar, parut
Cara membuat bolu gulung keju:
- Siapkan sebuah wadah
- Dalam wadah tersebut, masukkan bahan kering, telur, gula, dan emulsifier
- Kocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dengan bantuan mixer
- Setelah itu, turunkan kecepatan mixer menjadi kecepatan sedang
- Kocok lagi sampai adonan mengental
- Masukkan margarin leleh dan ekstrak vanila ke dalam adonan. Aduk-aduk sampai rata
- Siapkan loyang persegi ukuran 28 cm tinggi 3 cm
- Lapisi loyang dengan baking paper
- Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan sampai benar-benar rata
- Panggang dalam oven dengan suhu 180º celcius selama kurang lebih 25 menit hingga kue matang
- Keluarkan kue dari loyang. Biarkan sampai dingin
- Letakkan di atas baking paper yang berukuran lebih besar
- Olesi bolu dengan ⅓ bagian krim dan taburi dengan keju
- Gulung, rapatkan
- Simpan di dalam kulkas selama sekitar 1/2 jam biar tekstur kue bisa lebih padat
- Keluarkan dari kulkas
- Olesi kue dengan sisa whipped cream
- Lapisi dengan keju parut
- Potong-potong sesuai selera
- Kue bolu gulung keju sudah siap dihidangkan
Nah, seperti itulah resep bolu gulung keju yang mudah, enak dan bikin ketagihan. Anda bisa membuatnya kapan saja sesuka hati. Suguhkan bolu gulung keju sebagai camilan spesial untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba. Happy cooking!
