Resep bumbu tomyam memang banyak banget yang mencari. Masakan khas negara Thailand ini memang sangat enak, segar dan membuat nagih. Cita rasa asam, asin dan pedas benar-benar menyuguhkan keistimewaan yang tiada duanya. Memang orang Thailand suka makan yang bercita rasa seperti ini. Masyarakat Indonesia juga banyak yang ingin mencicipi rasa dari tomyam. Penasaran kan? simak sampai selesai ya!
Negara gajah putih Thailand, memang punya aneka macam masakan dan makanan khas yang bercita rasa pedas, asam dan segar. Sop tomyam Thailand adalah salah satunya. Hidangan berkuah segar ini memang menjadi salah satu makanan khas Thailand yang paling terkenal. Maka tidak mengagetkan jika kemudian masyarakat dari negara lain seperti Indonesia banyak yang berusaha belajar resepnya agar bisa membuatnya sendiri di rumah. Sungguh, tomyam memang istimewa!
Bila Anda ingin mencoba membuat sup tomyam sendiri dirumah, pastikan Anda tahu resep bumbu tomyam yang benar. Hasilnya pasti enak jika membuatnya dengan panduan yang tepat. Banyak orang yang baru mencoba belajar memasak dan sangat rajin mengoleksi berbagai macam resep baik lokal maupun mancanegara. Memasak adalah kegiatan yang menyenangkan dan sangat menguntungkan. Apalagi memasak dan bikin hidangan khas mancanegara, wah pasti akan sangat mengesankan!
Tidak harus jauh-jauh ke Thailand jika ingin tahu resep bumbu tomyam. Anda bisa mendapatkan resep lengkapnya di postingan ini. Saya akan membagikan resepnya. Bumbu khas asia begitu melekat pada pembuatan sup tomyam khas Thailand. Keluarga Anda pasti akan suka dengan masakan yang satu ini karena mungkin memang lain daripada yang lain karena memang makanan ini berasal dari negara Thailand.
Untuk Anda yang sudah tidak sabar dengan resep tomyam, yuk simak selengkapnya dibawah ini!
Resep Bumbu Tomyam
Bahan-bahan:
- 200 gr udang
- 200 gr jamur kancing
- 5 ekor cumi-cumi, potong-potong
- 2 batang daun bawang besar, potong agak panjang
- 800 ml air (secukupnya)
Bumbu:
- 1 sdm bumbu tom yum instan
- 2 batang serai, memarkan
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm kecap ikan
- 4 batang daun ketumbar, cincang
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis serong
- 2 sdm air jeruk lemon/nipis
- garam secukupnya
Cara membuat tomyam seafood segar khas thailand
- Bersihkan udang dan cumi kemudian sisihkan dagingnya dan ambil kepala serta kulit udang. Rebus keduanya dengan 1 liter air untuk membuat kaldu
- Masukkan 2 lembar daun jeruk dan 1 batang serai kedalam air kaldu. Biarkan sampai mendidih dan harum. Matikan api. Saring air kaldu lalu tuangkan kedalam panci lain
- Tumis pasta tom yum bersama dengan serai, lengkuas, cabai merah, kecap ikan, daun ketumbar, daun bawang, cabai rawit dan 2 lembar daun jeruk sampai harum. Masukkan udang, cumi dan jamur hingga berubah warna
- Masukkan bumbu tumis kedalam panci kaldu lalu aduk-aduk sampai tercampur merata. Masukkan air jeruk nipis, air garam dan merica secukupnya
- Masak samppai mendidih
- Cek rasa
- Jika rasa sudah oke, segera matikan api
- Tomyam siap disajikan
Nah, itulah resep bumbu tomyam yang bisa Anda coba sendiri dirumah. Teruslah berlatih membuatnya agar semakin hari masakan Anda semakin sempurna enaknya. Memasak adalah kegiatan yang sangat menyenangkan, jadi lakukanlah dengan ikhlas dan dengan hati yang lapang. Nikmati sajian sedap khas Thailand berupa sup tomyam yang lezat bersama keluarga Anda. Selamat mencoba. Happy cooking!
