Jika anda ingin makan dengan lauk yang enak dan punya ciri khas, ada baiknya jika anda belajar resep cakalang pampis asli manado. Sudah terbukti kelezatannya dan banyak orang yang menyukainya. Bahan utamanya adalah ikan cakalang atau ikan tongkol. Proses memasaknya tidak terlalu sulit, sehingga anda pasti akan bisa meskipun baru pertama kali membuatnya. Masakan khas manado memang banyak yang populer. Selain cakalang pampis, ada juga masakan manado enak lainnya seperti ayam woku manado pedas yang juga bisa anda pelajari resepnya dan buat. Dijamin, anda sekeluarga pasti akan sangat menikmati sajian sedap khas manado yang sangat istimewa menggugah selera.
Jika anda penyuka ikan, tentu saja masakan cakalang pampis manado akan sangat menarik bagi anda. Daging ikan cakalang yang memang enak, berpadu dengan racikan bumbu yang tepat, akan menghasilkan cita rasa olahan ikan cakalang yang sangat spesial yang bisa menjadi pilihan menarik lauk makan anda sekeluarga. Sebagai alternatif, ketika anda sedang bosan dengan menu lauk yang mungkin sudah terlalu sering anda buat dan nikmati.
Ikan cakalang memang menjadi satu dari sekian banyak jenis ikan yang sudah biasa dimasak dan dikonsumsi. Jika memang anda kesulitan mendapatkan ikan cakalang, anda bisa menggantinya dengan ikan tongkol. Makan menjadi sangat semangat ketika lauknya cakalang pampis yang memang punya ciri khas rasa yang luar biasa.
Anda tidak perlu datang jauh ke manado jika anda penasaran dengan cita rasa enak cakalang pampus asli manado. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti panduan resepnya yang bisa anda temukan di sini.
Beberapa bahan bumbu yang perlu anda persiapkan sebelum belajar praktik membuat cakalang manado diantaranya seperti jahe, santan, bawang merah, cabe rawit, dll. Anda tidak akan kesulitan mempersiapkannya karena memang bisa dengan mudah anda beli dan dapatkan di pasar tradisional atau supermarket langganan anda.
Nah, biar anda tidak semakin penasaran dengan resep dan seperti apa langkah demi langkah dalam membuat cakalang pampis, sebaiknya langsung saja anda simak resep lengkapnya berikut ini.
Resep Cakalang Pampis Asli Manado
Bahan:
- 2 cm jahe, cincang halus
- 30 gr daun kemangi
- 8 lembar daun jeruk
- 400 gr ikan cakalang asap, suwir kasar
- 2 sdt air jeruk lemon cui/jeruk nipis
- 200 ml santan kental
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, cincang halus
- 4 sdm minyak goreng
Bumbu tumbuk kasar:
- 2 buah cabai merah besar
- 15 butir bawang merah
- 1 sdt garam
- 10 buah cabai rawit merah
Cara membuat cakalang pampis asli manado:
- Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, jahe, dan daun jeruk sampai wangi
- Masukkan cakalang asap. Aduk rata
- Tuangkan santan dan masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih
- Tuangkan air jeruk dan masukkan daun kemangi. Aduk sampai agak kering
- Angkat
- Cakalang pampis asli manado sudah siap untuk dihidangkan
Nah, seperti itulah resep cakalang pampis asli manado yang bisa anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Anda bisa membuatnya kapan saja untuk kemudian anda sajikan sebagai menu lauk makan berkualitas yang lezat dan kaya nutrisi. Anda sekeluarga pasti akan makan dengan sangat lahap dan nambah karena saking enaknya. Jika anda suka dengan resep ini, silakan bagikan resep ini kepada teman-teman anda di media sosial favorit anda. Selamat mencoba.
