Cumi adalah salah satu hewan yang menjadi favorit di restoran seafood yang memang bergizi dan bisa diolah menjadi menu masakan yang super lezat. Saking populernya, mulai dari anak kecil sampe orang tua pun semua tahu yang namanya cumi. Untuk mengolah cumi menjadi makanan yang enak, diperlukan panduan resep yang valid agar hasilnya juga maknyus tidak mengecewakan.
Orang yang suka makan pasti tidak akan mau melewatkan cumi panggang yang sudah terbukti kedahsyatan rasanya. Sudah ada beberapa list resep cumi yang pernah saya bagikan juga di postingan lainnya, salah satunya yaitu resep cumi bumbu hitam yang kaya akan bumbu dan rasanya dijamin uenak banget! Cobain sendiri kalo tidak percaya hehe.
Dalam cumi juga terkandung banyak sekali giziny. Ada protein yang begitu dominan, dimana protein sangat baik untuk membantu pertumbuhan otot. Selain itu, cumi juga mengandung lemak, mineral dan vitamin B12. Perlu Anda ketahui, vitamin B12 dapat membantu produksi sel darah merah dan membantu menjaga kesehatan sistem syaraf lho. Itulah kenapa banyak orang yang suka dengan cumi, karena selain rasanya yang enak tapi juga kandungan gizinya tinggi. Luar biasa ya!
Bagi Anda yang ingin mencicipi olahan cumi yang nikmat, sepertinya Anda wajib mencoba resep cumi panggang. Hmm, dengan pengolahan yang mantap, proses pemanggangan juga memberikan sensasi yang beda. Pokoknya, Anda pasti menyesal jika sampai tidak coba resep cumi yang satu ini.
Langsung saja yuk, simak resep cumi panggang selengkapnya dibawah ini!
Bahan-bahan:
- 600 gram cumi segar
- 1 sdm margarin
- 1 sdm saos tiram
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sdm kecap manis
- sedikit garam
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 4 buah cabe merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Sedikit air
Cara membuat cumi panggang yang enak:
- Cuci cumi sampai bersih lalu kucuri dengan jeruk nipis dan taburi dengan sedikit garam
- Haluskan bumbu halus
- Panaskan margarin dan tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai tercium bau harum. Tambahkan saos tiram, garam dan kecap manis
- Masukkan cumi dan aduk-aduk sambil dioles-oles bumbu. Masak sampai sekitar 5 menit
- Angkat
- Panggang menggunakan teflon, beri sedikit kecap. Panggang sampai matang
- Siap disajikan
Nah, ternyata sangat mudah bukan membuat cumi panggang yang enak? Selamat mencoba ya!
