Dari berbagai macam daging hewan yang umum dikonsumsi, daging sapi menjadi salah satu maestronya. Betapa tidak, dengan tekstur yang khas dan sangat sedap diolah menjadi aneka macam masakan lezat, kaya akan gizi dan mudah didapatkan, tentu saja fakta ini menjadikan daging sapi sangat disukai banyak orang. Jika Anda berencana mencoba resep baru untuk memasak daging sapi yang Anda miliki, kenapa tidak mencoba resep daging sapi lada hitam saja? Enak lho!
Di Indonesia sendiri, daging sapi banyak digunakan untuk membuat masakan rendang dan ada juga yang dibuat sup konro yang enak. Meskipun begitu, pada dasarnya, semua kembali kepada selera masing-masing individu mau mengolah daging sapi menjadi apa. Tetapi, saran saya, cobalah resep daging sapi lada hitam yang enak banget.
Di negara eropa dan amerika, steak daging sapi sangatlah populer. Mereka biasanya memanfaatkan daging sapi bagian has luar, t-bone dan bagian iga. Setiap negara, memang memiliki resep andalan dan populernya masing-masing. Tetapi memang steak sudah terkenal diseluruh dunia.
Momen Idul Adha bisa menjadi saat yang tepat untuk Anda dalam bereksperimen resep daging sapi lada hitam sendiri dirumah. Biasanya, daging qurban banyak dibagikan, sehingga tidak perlu berbelanja sendiri, karena mengingat harga daging sapi yang tidaklah murah, sehingga tidak semua orang mampu membelinya. Tapi jika memang saat ini Anda sedang punya stok daging sapi, tidak ada salahnya langsung praktek resep ini sekarang.
Pada postingan kali ini, saya memang sengaja ingin membagikan resep daging sapi lada hitam kepada para pembaca website saya. Kayaknya banyak yang request dan penasaran sama resep uenak ini. Yuk, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Daging Sapi Lada Hitam Empuk Enak Sederhana
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi dengan kualitas super. Potong-potong bentuk dadu
- 7 cm lengkuas. Dimemarkan
- 5 cm jahe. Dimemarkan
- 1 bungkul sayur brokoli. Dipotong-potong sesuai selera
- 1 batang daun bawang. Diiris kecil-kecil
- 1 buah tomat. Dipotong kecil-kecil
- Minyak goreng secukupnya saja
Bahan-bahan bumbu
- 4 buah cabai rawit. Diiris serong tipis
- 2 buah cabai merah besar. Buang isinya kemudian diiris serong tipis
- Garam secukupnya saja
- Gula secukupnya saja
- 1/2 buah bawang bombay. Diiris tipis
- 4 siung bawang putih. Dicincang halus
- 6 siung bawang merah. Dicincang halus
- Lada hitam bubuk secukupnya saja
- Kaldu sapi bubuk secukupnya saja
- Saus tiram secukupnya saja
Cara membuat daging sapi lada hitam
- Cucilah dulu daging sapinya sampai bersih kemudian direbus menggunakan air mendidih sampai empuk. Angkat, tiriskan dan sisihkan
- Panaskan minyak kemudian tumislah bumbu sampai baunya harum
- Masukkan daun bawang, sayur brokoli, lengkuas dan jahe
- Masukkan daging sapi kemudian diaduk-aduk sampai merata
- Masukkan buah tomat dan masak sampai bumbunya meresap sempurna kedalam daging sapi
- Sedikit trik n tips ya, biar bumbu dapat merasuk sempurna kedalam daging sapi, caranya adalah dengan menambah sedikit air dan masak sampai airnya kering (asat)
- Siap untuk disajikan
Siapapun bisa memasak dengan enak asalkan rajin berlatih. Begitu juga dengan resep daging sapi lada hitam ini. Meskipun mungkin pada awalnya kelihatan tidak mudah, tetapi kalau dipraktekkan sebenarnya tidaklah sesulit yang dibayangkan. Nah, silahkan saja dicoba dan manjakan lidah anggota keluarga Anda dengan kelezatan daging sapi bumbu lada hitam yang empuk, enak dan bergizi ini. Jangan lupa bagikan resep ini ke sosial media ya!
