Resep daging sapi ungkep yang memiliki cita rasa aduhai menggugah selera yang sudah seharusnya menjadi salah satu resep daging sapi yang wajib Anda ketahui dan coba sendiri. Enak banget sih ini, Anda sekeluarga pasti tidak akan kecewa jika makan lauknya daging sapi ungkep bumbu kuning yang secara khusus ingin saya share resepnya di postingan ini. Simple banget, mudah dibuat deh pokoknya!
Daging sapi ungkep sendiri memiliki cita rasa yang sudah pasti lezat tiada duanya. Tekstur daging sapi yang sangat khas kemudian diolah sedemikian rupa dan dimasak bersama dengan aneka bumbu yang tepat, maka hidangan di meja makan sudah pasti akan semakin istimewa. Kapan saja Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep daging sapi ungkep yang begitu sederhana dan memuaskan. Siapapun Anda, bahkan jika Anda seorang pemula yang baru belajar memasak pun pasti bisa kok membuatnya!
Terlebih lagi saat Anda punya stok daging sapi yang cukup melimpah seperti pada saat hari raya Idul Adha. Wah, saat yang tepat untuk beruji coba aneka resep daging sapi, dan tentu saja Anda harus mencoba mempelajari dan membuat sendiri resep daging sapi ungkep. Mungkin juga Anda sudah lama penasaran dengan masakan ini, maka segera saja membuatnya tanpa pikir panjang lagi. Bisa banget disuguhkan untuk menu lauk sarapan, makan siang dan tentu saja makan malam. Cocok di segala situasi dan kondisi deh!
Penyuka olahan daging sapi wajib banget tahu dan mencoba resep daging sapi ungkep ini. Sangat rugi jika tidak mencoba karena rasanya sangat enak dan begitu merasuk sekali bumbunya dan dagingnya pun empuk banget tidak repot mengunyah yang bikin cape. Nah, daripada Anda makin penasaran, langsung saja cek resep lengkapnya berikut ini!
Resep Daging Sapi Ungkep
Bahan-bahan
- 250 gram daging sapi
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1/2 buah tomat, potong kecil-kecil
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak goreng
- 2 buah cabai merah besar, buang isi kemudian iris serong
- Air, secukupnya
Bumbu Halus
- 2 butir kemiri
- 2 ruas kunyit4 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- Penyedap masakan, secukupnya
- Gula, secukupnya
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
Cara membuat daging sapi ungkep
- Langkah pertama yaitu rebus daging sapi sampai empuk dan matang
- Angkat dan tiriskan kemudian potong-potong daging sapi sesuai selera
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan tomat, cabai merah besar, lengkuas, daun jeruk dan jahe. Masak sampai harum
- Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. aduk-aduk sampai merata
- Tambahkan sedikit air
- Tutup wajan atau ungkep daging bersama dengan bumbu
- Jika airnya sudah susut/asat, segera buka tutup wajan.
- Aduk-aduk daging sapi lalu angkat
- Daging sapi ungkep sudah siap untuk dihidangkan sebagai lauk makan istimewa keluarga
Bagaimana, tidak rumit kan? Daging sapi ungkep memang juara banget dan sangat pantas untuk segera Anda coba buat sekarang juga. Happy cooking!
