Resep dan cara membuat kue apang bugis sebenarnya tidak sulit lho. Anda akan bisa membuatnya sendiri dengan mudah jika anda mengikuti step by step resepnya dengan seksama. Apa sih kue apang bugis? Kue apang merupakan penganan yang mirip dengan bolu kukus. Bahan dan cara pembuatannya pun sederhana. Untuk membuatnya, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung beras, tepung terigu, gula merah, air kelapa, dan lainnya. Sangat enak cita rasanya, sehingga tidak heran jika masyarakat luar sulawesi selatan banyak yang kemudian mencari tahu resepnya saking ingin mencoba membuatnya sendiri dan menikmati kelezatan dari kue ini. Camilan yang mantap meskipun terlihat sangat sederhana.
Masyarakat bugis di sulawesi selatan memang punya segudang makanan khas enak yang sudah sangat terkenal. Selain kue apang bugis, juga ada sederet makanan khas enak lainnya seperti ayam likku khas bugis, barongko pisang khas bugis, coto makassar, pallubasa, konro, sop saudara, pallu mara, pallu kacci, songkolo bagadang, dan lain sebagainya banyak deh pokoknya mantap banget. Anda bisa dengan mudah mempelajari semua resepnya.
Nah, kalau bicara tentang kue, tentu saja kue apang bugis sangat pantas untuk diperhitungkan. Dari segi cita rasa tentu sudah punya keunikannya sendiri. Tidak kalah enaknya jika dibandingkan dengan aneka kue modern di jaman sekarang. Jika anda memang membutuhkan variasi camilan untuk anda sekeluarga, maka anda bisa belajar resep kue apang ini sendiri. Untuk bahan juga tidak sulit untuk ditemukan, jadi akan sangat memanjakan sekali tentunya. Tidak harus mahal untuk makan camilan enak.
Jika anda mau sedikit kreatif, ada banyak sekali jenis kue tradisional yang bisa anda buat. Kue apang bugis ini hanya satu dari sekian banyak kue tradisional khas yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Untuk mencari resepnya juga sudah bukan lagi jadi masalah di era modern seperti sekarang ini karena keberadaan internet dan smartphone benar-benar memudahkan dalam mengakses segala macam informasi termasuk mencari resep makanan enak.
Bagi anda yang memang sudah tidak sabar ingin segera mengetahui seperti apa resep dan langkah demi langkah membuat kue apang bugis, yuk langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep dan Cara Membuat Kue Apang Bugis
Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula merah; sisir
- 20 gram tepung terigu
- Kelapa parut secukupnya
- 1 sdm ragi instan
- 150 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt baking powder
- 1 buah daun pandan
- 65 ml santan segitiga
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Aduk hingga rata. Tambahkan ragi instan dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan dulu
- Campur air dan santan instan. Masukkan gula merah sisir, tambahkan daun pandan. Rebus sampai mendidih. Campurkan dengan campuran tepung di langkah sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama setidaknya 1 jam
- Siapkan cetakan kue dan olesi dengan minyak sedikit
- Masukkan adonan kue ke dalam cetakan
- Kukus hingga kue matang. Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih
- Setelah matang, angkat
- Sajikan kue apang bugis bersama dengan kelapa parut
Nah, seperti itulah resep dan cara membuat kue apang bugis. Anda bisa menyiapkan semua bahannya dulu lalu langsung saja praktik membuatnya sekarang. Dijamin deh anda sekeluarga akan sangat menikmati kue khas bugis yang satu ini. Sederhana tetapi memiliki cita rasa juara. Selamat mencoba!
