Lemet adalah salah satu camilan enak yang banyak disukai berbagai kalangan. Bahan utama dalam membuat lemet adalah singkong yang mana merupakan salah satu bahan utama yang kerap juga dibuat menjadi berbagai macam makanan dan camilan enak. Selain bisa dibikin jadi lemet, singkong juga bisa dibuat menjadi gatot singkong, keripik singkong, cenil, sawut, kue mata roda, klepon, singkong keju, timus, getuk, combro, tape, dan lain sebagainya banyak banget. Singkong memang sudah sangat familiar bagi masyarakat indonesia. Mudah dan sangat murah untuk didapatkan dan dibeli. Bahkan jika anda mau, anda bisa menanam sendiri karena memang mudah tumbuh. Nah, jika kebetulan sekarang anda sangat ingin bikin lemet, tenang saja karena anda bisa mengikuti panduan resep dan cara pembuatan lemet singkong. Sangat simpel, sangat lezat. Makanan tradisional khas jawa ini memang sangat spesial. Maka jangan ragu lagi jika anda ingin belajar membuatnya.
Lemet memiliki tekstur yang lembut, empuk dan agak lengket. Sangat cocok dinikmati kapan saja sebagai camilan untuk teman santai. Sambil nonton tv, sambil ngobrol, dilengkapi dengan segelas minuman favorit, wah makin sempurna. Bahkan lemet juga bisa anda buat dan hidangkan pada acara penting semacam arisan. Pokoknya, lemet ini sudah punya tempat khusus di hati masyarakat indonesia.
Anak-anak juga menyukai lemet karena memang rasanya manis. Teksturnya yang empuk tentu saja mudah untuk dikunyah. Memang penyuka lemet berasal dari berbagai macam usia, mulai dari anak kecil hingga orang tua. Ciri khas lemet adalah dengan adanya bungkus berupa daun pisang yang dikemas dengan cantik sedemikian rupa. Tampilan lemet jadi sangat menarik sehingga siapa saja yang melihatnya akan sangat ingin segera memakannya. Camilan sederhana yang sungguh istimewa dan digemari oleh banyak kalangan.
Gula jawa atau gula aren yang digunakan membuat rasa manis begitu ketara. Garam juga digunakan untuk menyeimbangkan rasa. Sangat spesial rasanya meskipun bahan yang digunakan cukup sederhana. Tidak akan menyesal deh jika anda belajar membuat lemet singkong sendiri. Anda tidak harus jajan camilan di luar jika bisa membuat lemet sendiri sebagai variasi camilan keluarga. Nah, untuk anda yang sudah sangat ingin bikin lemet sendiri, sebaiknya langsung saja deh anda simak resep lengkapnya berikut ini.
Resep dan Cara Pembuatan Lemet Singkong
Bahan:
- 100 gr kelapa sedang, parut
- 1/2 sdt garam
- 200 gr gula aren, sisir halus
- daun pisang
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
- 2 sdm gula pasir
- 500 gr singkong
Cara membuat lemet singkong:
- Parut singkong hingga halus. Peras airnya sedikit
- Dalam sebuah wadah, campurkan singkong parut dengan kelapa parut. Aduk hingga rata
- Tambahkan garam, gula pasir dan gula aren. Aduk-aduk hingga merata
- Siapkan selembar daun pisang
- Letakkan sepotong daun pandan di atas daun pisang
- Tambahkan 2 sdm adonan singkong di atasnya
- Gulung mirip kue pisang tetapi dengan ukuran agak panjang sedikit. Semat kedua ujungnya dengan lidi
- Kukus hingga matang selama sekitar 30 menit
- Angkat dan biarkan dingin
- Lemet singkong sudah siap untuk dihidangkan
Nah, seperti itulah Resep dan Cara Pembuatan Lemet Singkong yang sangat sederhana. Meskipun anda baru kali pertama membuatnya, tenang saja, pasti bisa kok kalau anda mengikuti panduan resep di atas. Setelah jadi, segera saja sajikan sebagai sajian sedap camilan keluarga yang sangat spesial. Pasti deh langsung habis anda sekeluarga makan karena enak banget. Selamat mencoba!
