Bagi Anda yang sangat suka dengan camilan yang praktis dan bisa dibuat sendiri dirumah, kayaknya Anda harus coba empal jagung. Bahan dan cara bikinnya sangat tidak merepotkan, dijamin Anda akan sangat senang dengan resep empal jagung alias bakwan jagung yang ingin saya share di postingan ini. Siapapun Anda, baik pria atau wanita, tua atau muda, tidak akan merugi jika mencoba membuat empal jagung sendiri dirumah. Disantap bersama teh hangat, kopi atau minuman lainnya saat bersantai, hmm enak sekali!
Empal jagung itu apa sih?
Empal sama halnya dengan bakwan, gorengan yang biasa dijual oleh abang-abang gorengan di pinggir jalan. Banyak sih jenis gorengan, tapi empal atau bakwan jagung memang salah satu yang jadi favorit.
Cara bikin empal jagung juga cukup simple. Jadi, hanya pakai bahan yang sederhana saja seperti jagung manis, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, pala, merica dan lainnya yang merupakan bumbu dapur biasa yang pasti selalu ada di dapur Anda. Meskipun sederhana, bukan berarti rasanya tak enak lho. Bahkan bisa dibilang enak banget dan cocok jadi camilan keluarga.
Jika pak suami sedang nonton pertandingan sepakbola, cocok banget jika Anda buatkan dan sajikan empal jagung. Tidaklah lama untuk mempelajari resep empal jagung. Mudah dan enak banget, tidak bikin kecewa. Dinikmati satu demi satu sampai habis. Tapi ingat juga ya kalau kebanyakan makan gorengan kurang bagus juga sih untuk kesehatan. Jadi, Anda bisa mengontrolnya sendiri, dalam seminggu berapa kali Anda membuat empal jagung untuk keluarga tercinta.
Camilan enak tidak harus mehong alias mahal. Bukti nyatanya adalah empal jagung. Anda bisa membeli bahan dan bumbu dengan sedikit uang kemudian memasaknya sendiri di rumah. Coba hitung sendiri, berapa uang yang Anda habiskan untuk membuat empal jagung? Pastinya tidak banyak kan? Maka dari itu, jangan lagi ragu mencoba sendiri bikin empal jagung ini.
Bahan-bahan:
- 3 buah Jagung Manis
- 2 butir Telur Ayam/Bebek
- 3 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 5 batang Daun Seledri
- 3-4 sdm Tepung Terigu
- 1/4 sdt Merica Bubuk
- 1/4 sdt Pala (di iris tipis)
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Garam
Cara membuat empal jagung:
- Haluskan merica, pala, bawang merah dan bawang putih
- Cincang halus seledri
- Sisir jagung kemudian haluskan agak kasar. Gunakan chopper biar bisa lebih cepat dalam proses ini
- Campurkan jagung dengan bumbu halus
- Tambahkan garam, gula, telur dan daun seledri. Tambahkan tepung terigu lalu diaduk-aduk sampai merata. Apabila adonan kelihatannya masih berair, bisa ditambahkan lagi tepungnya
- Jika adonan sudah siap, segera saja digoreng dengan takaran 1 sendok. Goreng sampai adonan empal habis
- Empal jagung siap dihidangkan
Sederhana tapi enaknya luar biasa, itulah empal jagung! Bagaimana, mudah banget kan resep empal jagung? Luangkan sedikit waktu Anda untuk membuatnya. Dengan demikian, keluarga Anda sudah tidak perlu lagi jajan camilan di luar yang belum tentu terjamin kebersihan dan kehegiinesannya. Selamat mencoba. Happy cooking!
