Iga bakar, mungkin sudah pernah mendengarnya atau bahkan pernah menyantapnya? Iga sapi memang bisa diolah menjadi aneka makanan dan masakan enak yang siap disantap kapan saja. Mau dibuat menu makan untuk acara makan keluarga sendiri dirumah boleh saja, mau dibuat menu pas acara penting juga tidak dilarang. Pokoknya enak saja, gitu deh! Daging sapi sudah menjadi andalan masyarakat Indonesia untuk diolah menjadi masakan lezat menggugah selera. Bagaimana dengan Anda? Sudah siap mencoba resep iga bakar pedas paling enak?
Saat Anda punya stok daging sapi yang cukup melimpah saat Hari Raya Idul Adha, dan kebetulan dapat bagian iga, maka tidak ada salahnya jika Anda mengolahnya menjadi aneka sajian menu sedap untuk menemani menyantap nasi putih saat makan bersama keluarga dirumah. Kesempatan untuk eksperimen resep daging sapi baru, begitu lebih tepatnya. Tapi jika memang pas hari-hari biasa Anda mampu membeli daging sapi, ya silahkan Anda bisa kapan saja mencoba resep iga bakar pedas paling enak.
Pada kesempatan sebelumnya, saya juga sudah membagikan resep daging sapi lada hitam yang super uenak. Tak dapat dipungkiri, daging sapi memang memiliki cita rasa yang luar biasa. Mulai dari anak-anak sampai orang dewasa, banyak yang suka masakan dari daging sapi yang sangat bervariasi. Meskipun harga per kilo daging sapi cukup mahal, tapi fakta tersebut tidak menyurutkan minat masyarakat terhadap daging sapi.
Oke, bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin mencoba praktek resep iga bakar pedas, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan
- 500 gr iga sapi
- 10 cabai merah keriting
- 2 sdm kecap
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 10 cabai rawit merah
- 3 sdm madu
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat iga bakar pedas
- Pertama rebuslah dulu iga sapi sampai empuk. Sisihkan. Air kaldunya jangan dibuang ya!
- Haluskanlah cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah dan ketumbar. Haluskanlah bersama dengan minyak
- Tumislah bahan-bahan yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan garam. Tumis sampai baunya harum
- Saatnya memasukkan iga yang telah direbus. Masukkan juga air kaldu sisa rebusan iga
- Masak sampai air menyusur lalu tambahkanlah madu dan kecap
- Gunakan teflon anti lengket untuk membakar iga. Berikan sedikit bumbu
- Siap disajikan bersama nasi panas
Sangat mudah dan cepat bukan resep iga bakar pedas? Anda pasti langsung bisa praktek dan sukses. Lakukan dengan gembira, hati senang masakan pun jadi enak. Jika sudah jadi, silahkan disantap saat makan siang bersama keluarga atau pas makan malam juga boleh saja. Selain enak, Anda dan keluarga juga mendapatkan manfaat dari kandungan daging sapi yang bagus untuk kesehatan tubuh. Jika suka resep ini, silahkan share ya!
