Resep ikan dori goreng tepung saus lemon yang asin, asam, manis, enak segar memang sangat layak untuk anda coba buat secepatnya. Ikan dori memiliki tubuh yang sangat tipis tetapi lebar. Meskipun bentuknya tak biasa, tetapi ikan ini sangat digemari para chef karena bisa dimasak menjadi beraneka ragam masakan enak, terutama masakan khas mediterania. Jika Anda juga penasaran dengan cita rasa ikan dori, Anda bisa memasaknya dengan dengan mudah dengan cara digoreng dan dipadukan dengan tepung terus dikasih saus lemon. Cita rasanya komplit sehingga banyak kalangan yang menyukai olahan ikan yang satu ini.
Jika Anda sedang mencari ide lauk makan berupa masakan ikan, tidak ada salahnya jika Anda mencoba memasak ikan dori goreng tepung saus lemon. Bahan dan bumbunya termasuk sederhana dan proses memasaknya pun dijamin tidak akan merepotkan Anda. Bagaimanapun juga, ikan dori adalah salah satu jenis ikan yang sangat layak untuk Anda coba pilih untuk dimasak menjadi makanan pendamping nasi yang benar-benar spesial.
Ada berbagai macam jenis ikan konsumsi yang bisa Anda coba olah. Selain ikan dori, tentu saja ada banyak banget yang lainnya. Anda tidak akan kehabisan stok resep masakan ikan karena memang sangat melimpah dan semuanya enak. Jika Anda juga ingin mencoba olahan ikan lainnya, mungkin Anda akan sangat tertarik dengan ikan nila acar kuning, ikan tuna bumbu kuning kemangi, pindang bandeng bening lengkuas dan lain sebagainya. Tinggal pilih saja yang paling Anda sukai. Dijamin Anda tidak akan bosan jika bisa memasak aneka masakan sedap berbahan ikan.
Ikan dori memang sangat lekat dengan restoran mahal. Berbagai masakan ikan dori memang sangat menjanjikan seperti dori katsu, dori saus tiram, tumis dori pakcoy, dori asam manis, dori fillet sambal matah, dori salted egg dan lain sebagainya. Anda bisa dengan mudah memasak ikan dori sesuai selera. Tekstur dagingnya yang empuk, lembut dan padat nutrisi, benar-benar membuat ikan dori menjelma menjadi salah satu ikan paling populer dan banyak diminati semua kalangan.
Jika kebetulan Anda masih punya anak yang dalam masa pertumbuhan, ikan dori akan sangat baik untuk anak Anda. Maka dari itu, jangan lagi ragu memasak ikan dori sebagai lauk makan keluarga Anda, dan Anda bisa mencoba ikan dori goreng tepung saus lemon yang sudah terbukti kedahsyatan cita rasanya.
Manfaat ikan dori:
- Meningkatkan kecerdasan
- Menyehatkan mata
- Menyehatkan pencernaan
- Menguatkan otot
Beberapa bahan yang harus Anda siapkan sebelum memasak ikan dori goreng tepung saus lemon tidaklah sulit, sangat sederhana dan akan sangat mudah Anda beli dan dapatkan di pasar tradisional atau supermarket langganan Anda. Beberapa bahannya adalah ikan dori fillet, tepung terigu, tepung maizena, daun bawang, bawang putih, lemon, kecap ikan, kecap asin dll. Agak banyak memang, tetapi sangat mudah di dapatkan. Tenang saja, daripada Anda semakin penasaran, lebih baik langsung saja Anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Ikan Dori Goreng Tepung Saus Lemon
Bahan:
- 1 lembar ikan dory fillet. potong kotak-kotak
- 2 buah lemon ukuran sedang, peras airnya / sekitar 3 sdm air lemon
- 1 sdm tepung maizena
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- 2 siung bawang putih. cincang
- 1 batang daun bawang. iris
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- sagu larutan untuk mengentalkan secukupnya
- 1 sdm mentega
- sedikit lada
- garam secukupnya
- 2 cup air / secukupnya
- sedikit wijen sangrai
Cara membuat ikan dori goreng tepung saus lemon:
- Cuci bersih ikan dori, potong kotak
- Lumuri ikan secara merata dengan 1 sdt air lemon. Beri bumbu kecap asin dan kecap ikan. Marinasi setidaknya 30 menit
- Campurkan tepung terigu, maizena, lada dan garam. Balurkan merata pada ikan tipis-tipis.
- Goreng ikan sampai warnanya keemasan. Angkat dan tiriskan
- Membuat saus: Tumis bawang putih cincang sampai wangi. Masukan air lemonnya dan tambahkan air. Masukkan bumbu-bumbu, kaldu ayam bubuk, sejumput garam, lada dan gula. Koreksi rasa. Tambahkan air atau gula jika terlalu asam. Aduk rata. Masukan larutan sagu sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai sesuai dengan kekentalan yang diinginkan. Saus sudah jadi
- Siapkan piring saji
- Letakkan ikan dori goreng di dalam piring
- Siram dengan saus lemon. Saus juga bisa Anda pisah, jadi nanti ikannya dicocol ke saus
- Taburi dengan daun bawang dan wijen sangrai
- Ikan dori goreng tepung saus lemon sudah siap dihidangkan
Itulah Resep Ikan Dori Goreng Tepung Saus Lemon yang sangat enak dan mudah. Silakan belanja bahan dan bumbu lalu langsung praktik memasaknya di dapur kesayangan. Anda sekeluarga pasti akan makan dengan lahap karena masakan ikan dori yang satu ini memang benar-benar istimewa. Selamat mencoba!
