Resep ikan teri sambal bajak yang sangat praktis, enak dan tahan lama. Anda bisa membuat sambal bajak sendiri dengan cepat dan mudah hanya dengan mengikuti panduan resepnya di sini, di postingan ini. Semua orang yang suka sambal pasti akan sangat senang membuat aneka macam sambal untuk pelengkap makan. Tingkat kepedasan sambal bisa Anda atur sendiri sesuai selera dengan menambah atau mengurangi cabai rawitnya. Jenis ikan teri yang dipakai bebas, yang penting ikan teri kering. Anda hanya perlu sibuk sebentar bikin sambal ini untuk kemudian bisa langsung Anda nikmati untuk teman makan nasi. Meskipun sederhana, sambal bajak ikan teri bisa sangat sempurna menambah enak makan Anda.
Jenis sambal memang banyak, tetapi yang pasti Anda harus mencoba membuat ikan teri sambal bajak yang nikmatnya begitu luar biasa. Menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana seperti terasi, kaldu jamur, cabai, bawang, dan lainnya sambal ini bisa dengan cepat dan mudah dibuat oleh siapa saja, termasuk Anda. Jadi, jika Anda butuh sambal, coba deh bikin sambal bajak teri.
Dalam seminggu, coba deh jangan hanya bikin sambal bajak ikan teri saja. Anda harus memvariasikan jenis sambal biar tidak bosan. Ada banyak pilihan sambal enak lainnya seperti sambal teri kecombrang dan sambal teri medan yang juga enak dan sama-sama menggunakan bahan utama ikan teri. Jika masih kurang dan ingin bikin sambal sedap lainnya, mungkin Anda akan tertarik membuat sambal andaliman yang begitu sempurna enaknya.
Bagi penyuka pedas, makan tanpa sambal pasti rasanya ada yang kurang. Setiap suapan harus pedas, kira-kira begitu prinsip pecinta makanan pedas. Cabai rawit seakan sudah menjadi bagian dalam keseharian. Maka tidak heran jika pecinta pedas selalu punya stok cabai rawit di rumah karena biar bisa sewaktu-waktu bikin sambal tanpa bingung beli cabai lagi.
Baiklah, bagi Anda yang suka sambal dan ingin bisa membuat sambal bajak ikan teri sendiri, biar tidak lagi merasa penasaran, langsung saja Anda simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Ikan Teri Sambal Bajak
Bahan:
- Minyak kelapa
- 100 gr Teri kering
- 1 sdm Garam
- 2 sdm Gula pasir
- 3 sdt Terasi matang
- 1 sdm Kaldu jamur
Bahan sambal:
- 15 biji cabe merah keriting
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 20 biji cabe rawit
- 2 buah tomat
Cara membuat ikan teri sambal bajak:
- Rendam ikan teri dengan air hangat selama 10-15 menit biar rasa asinnya sedikit berkurang. Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak dan goreng ikan teri sampai benar-benar kering. Angkat dan sisihkan
- Goreng semua bahan sambal sampai layu
- Angkat dan ulek sampai halus
- Masukkan terasi, ulek lagi sampai tercampur merata
- Tumis sampai wangi
- Masukkan ikan teri, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata
- Masak sampai matang dan keluar minyak
- Angkat jika sudah matang
- Sambal bajak teri sudah siap dihidangkan. Bisa juga anda masukkan ke dalam toples dan ditutup rapat kemudian disimpan untuk dinikmati di lain waktu
Demikian Resep Ikan Teri Sambal Bajak yang mudah dan enak. Pedas nikmat jadi teman makan nasi hangat. Anda bisa langsung mencoba membuatnya sekarang. Siapkan saja semua bahannya dan langsung praktik. Semoga bermanfaat.
