Makan hasil masakan sendiri tentu saja terasa lebih lezat dan memuaskan. Apalagi kalau masakannya enak, dengan menu lauk pauk yang komplit. Makan jadi lebih lahap dan tentu saja makin sehat dengan mendapatkan nutrisi yang berasal dari makanan yang dimakan. Salah satu menu enak yang wajib anda coba adalah kepiting saus padang. Anda bisa dengan mudah membuatnya sendiri dirumah dengan panduan resep yang saya berikan di post ini.
Kepiting memang sudah sangat popular di kalangan pecinta seafood. Selain lezat, juga kaya akan protein yang bagus untuk tubuh. Anda bisa memasak kepiting dengan beberapa variasi resep, salah satu yang wajib anda coba adalah resep kepiting saus padang. Anda akan merasakan sensasi nikmat dari olahan kepiting yang satu ini. Penasaran? Silahkan simak ulasan lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan
- 4 ekor kepiting ukuran besar
- 1 buah cabe merah
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- besar, iris tipis
- 5 sdm saus sambal
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm saus tomat
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 butir telur kocok lepas
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 200 ml air
Bumbu halus
- 4 buah cabe merah keriting
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
Cara membuat kepiting saus padang
- Rebus kepiting sampai warnanya berubah dan matang lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai tercium bau harum kemudian masukkan kecap manis dan semua saus. Aduk sampai merata lalu tuangkan sedikit air. Aduk sampai merata
- Masukkan kepiting
- Cek rasanya sudah pas apa belum lalu masukkan gula, garam dan merica secukupnya. Aduk sampai rata
- Kocok telur lalu tuangkan kedalam saus dan aduk sampai merata sampai matang dan mengental
- Kepiting saus padang sudah siap untuk disajikan
Begitu mudahnya resep kepiting saus padang yang memiliki cita rasa luar biasa enak dan sangat cocok disantap oleh siapa saja. Jika anda menyuguhkan menu ini di meja makan keluarga anda dirumah, pasti semua akan suka dan makan dengan sangat lahap. Selamat mencoba, happy cooking!
